食用菌,果蔬保鲜袋制作及使用

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1、蔬保鲜袋制作及使用 一、食用苗保鲜袋1、材料:次磷酸(50%水溶液),硅酸铝(氧化铝含量 28%),纱布袋。2、制作:制备保鲜剂:将次磷酸 1 份,硅酸铝 ,混匀,以热风(可用热吹风)干燥再研磨粉碎,最后过 200 目筛即为保鲜剂。装袋:将保鲜剂按需要量装入纱布袋(用量 克/袋)中,封好即为食用菌保鲜袋。保存:暂时不用的保鲜袋或保鲜剂,要密封遮光保存。3、使用:把保鲜袋置于贮运食用菌的瓦棱纸箱的底、侧和上部,使用量为810 克/立方米,密封,在 2430可保鲜 30 天,保质 90 天。二、果蔬防氧化保群袋1、材料:聚乙烯塑料薄膜(米厚),卫生纸,甘露聚糖(溶液)。2、制作:先将卫生纸用化学物

2、质“除氧剂”浸渍并风干,其次用聚乙烯塑料薄膜制成 5075 厘米的袋;然后将两个袋。套在一起(内袋先用缝衣针扎上数十个小孔,中间夹上风干好的卫生纸,即成除氧型保鲜袋。3、功能:该保鲜袋,可去除农产品在装袋过程中进入氧气,造成无氧环境从而抵制引起水果蔬菜细菌的繁殖,以延长果蔬产品的保鲜期。4、使用:先将无破损的新鲜果菜洗去表皮上的污垢及残留肥、药,甘露聚糖水溶液中浸泡 10 分钟,取出自然晾干后装入保鲜袋密封。此法适用于鲜枣、苹果、长豆角等产品的保鲜,可在常温下贮存 25 个月而鲜脆如初。三、嫩玉米、嫩花生保鲜袋1、材料:甘露聚糖水溶液,纯天然柠檬酸钠水溶液,银色农膜。2、制作:将银色农膜经热合制成 5075 厘米塑料袋。即为嫩玉米、嫩花生反光膜保鲜袋。3、功能:银色农膜保鲜袋具有高反光、高保湿等特点,用其贮存水果、蔬菜等鲜味农产品效果较好。4、使用:将 甘露聚糖水溶液加热到 100,把洗净的嫩玉米、嫩花生等放入浸渍 58 分钟,取出放入冷水中使其温度降至常温,取出自然凉干后,浸上一层 纯天然柠檬酸钠水溶液,装入保鲜袋中,封口后可在常温下保存8 个月,其色泽、风味如初。专利查询

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