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1、天水一中高二级20182019学年度第二学期第一学段考试生物（满分：100分 时间：90分钟）一、选择题（每题1分，共40分）1探究温度对果胶酶活性影响的实验中，得到如下实验结果。据此分析不正确的是 （ ）温度（）3035404550556065707580果汁量（mL）3.54.68.610.912.311.710.15.43.94.85.6A实验过程中应先将苹果泥和果胶酶分别调节到对应温度后再混合B为了实验结果的科学性，各组混合处理时间和过滤果汁时间均应相同C该实验自变量为温度，因变量为果汁量，pH、处理过滤时间等为无关变量D应在5055之间设置更细温度梯度进行实验探究果胶酶的最适温度2关
2、于测定亚硝酸盐含量的试验，叙述错误的是（ ）A发生重氮化反应需在盐酸酸化条件下进行 B提取剂配制好后需要用浓盐酸调节pH至1C用比色法可精确算出泡菜中亚硝酸盐的含量 D振荡提取时加入NaOH是为了中和酸性物质3关于加酶洗衣粉的叙述，正确的是 （ ）A加少量白醋能增强加酶洗衣粉中酶的活性B洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用C高温易使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好D使用加酶洗衣粉时，浸泡时间不足会影响洗涤效果4如下图曲线表示的是温度和果胶酶活性之间的关系，此曲线不能说明的是 （ ）A在B点之前，果胶酶的活性和温度呈正相关；之后，呈负相关B当温度达到B点时，果胶酶的活性最高
3、，酶的催化作用最强CA点时，果胶酶的活性很低，但随着温度升高，果胶酶的活性可以上升DC点时，果胶酶的活性很低，当温度降低时，酶的活性可以恢复上升5下列关于酶制剂在生活中应用的相关叙述不合理的有 （ ）A生物酶牙膏中含有酶，可以分解细菌预防龋齿B加酶洗衣粉含固定化酶，去污能力比普通洗衣粉要强C溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁，具有抗菌消炎的作用D多酶片含有多种消化酶，在人体消化不良时可以口服6下列为探究某种加酶洗衣粉所需要的最适温度实验方案，其中正确的是 （ ）A将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37B在不同温度的水中，加入不等量
4、洗衣粉，看哪种效果好C将加酶洗衣粉加入30水中不如加到45的水中洗涤水中洗涤效果好，说明45为最适温度D取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度中酶的效果最好7四环素、链霉素、红霉素等抗生素能抑制细菌的生长，它们有的能阻碍细菌细胞壁的形成，导致细菌在低渗环境下膨胀破裂死亡；有的能干扰细菌核糖体的形成；有的能阻止tRNA和mRNA的结合。请根据以上事实判断下列说法正确是 （ ）A干扰细菌细胞壁形成过程是通过影响高尔基体的作用实现的B阻止tRNA和mRNA的结合会影响细菌蛋白质的合成，抑制细菌的生长C细菌培养中为保证细菌的渗透压稳定应在培养液中加入HCO3-
5、等无机盐D干扰细菌核糖体的形成可以阻止遗传信息的转录8下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的理解，错误的是 （ ）A将牛肉膏连同称量纸一起放在烧杯中加热溶化是因为牛肉膏比较黏稠B在称量牛肉膏和蛋白胨时动作要迅速，称后要及时盖上瓶盖C因为灭菌的目的相同，故对培养基和培养皿的灭菌方法也相同D在加热熔化琼脂过程中要不断搅拌以防止琼脂糊底而导致烧杯破裂9关于土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验的叙述正确的是 （ ）A培养基应以尿素为唯一氮源，该细菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的B选择菌落数在30300间的所有平板进行计数，以平均数为实验结果C对10mL土样稀释106倍后，取0.1 mL该溶液进行重复
6、的涂布实验，测得的菌落数分别为18、234、276，则该10 mL土样中分解尿素的细菌数为2.55108个D应该设置对照以排除非测试因素对实验结果的干扰，提高可信度10下列有关颜色反应的叙述，错误的是 （ ）A在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现蓝绿色B在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与 N-1-萘基乙二胺盐 酸盐结合形成玫瑰红色染料C细菌分解尿素后，会使培养基的碱性增强，使得加入的酚红指示剂变红D刚果红可以与像纤维素这样的多糖形成红色复合物11下表所示某微生物培养基的配方，下列叙述中正确的是 （ ）A按物理性质该培养基属于液体培养基；按用途属于通用培养基B按物理性质
7、该培养基属于固体培养基；按用途属于选择培养基C按培养基的成分，所培养的微生物可以是大肠杆菌D按培养基的成分，所培养的微生物可以是酵母菌12下列有关使用高压蒸汽灭菌锅的操作，错误的是()A加水时，水面应与三角搁架平齐 B加盖时，将排气软管插入内层灭菌桶的排气槽内C加热时，待冷空气完全排尽后关上排气阀 D切断电源后，打开排气阀使压力表降到零后开盖13下列关于加酶洗衣粉的叙述,正确的是 （ ）A高温易使酶失活,因此冷水洗涤去污效果应该比温水好B洗衣粉中的酶是直接来自生物体的，比一般的酶稳定性强C在pH低于7.0的自来水中,碱性蛋白酶依然能起作用D洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用14
8、细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（ ）A接种针、手、培养基 B高压锅、手、接种针C培养基、手、接种针 D接种针、手、高压锅15漆酶属于木质降解酶类，在环境修复、农业生产等领域有着广泛用途。下图是分离、纯化和保存漆酶菌株的过程，相关叙述正确的是 （ ）A饮用水中含有大量微生物，是分离产漆酶菌株的首选样品B选择培养基中需要加入漆酶的底物作为唯一碳源C在已涂布的平板上直接划线可以进一步纯化获得单菌落D斜面培养基中含有大量营养物，可在常温下长期保存菌株16分离土壤中尿素分解菌的实验操作中，无法分离得到尿素分解菌的原因最可能是 （ ）A
9、制备浸出液的土壤取自土壤的表层 B涂布前涂布器未在酒精灯外焰上灼烧灭菌C牛肉膏蛋白胨培养基中添加尿素作为氮源 D接种操作者的双手未用酒精棉进行消毒17在酿制果醋的过程中，下列说法正确的是()A果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是兼性厌氧型细菌，需先通一段时间氧气后密封B在发酵过程中，温度控制在1825，发酵效果最好C当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸而酿制成果醋D以上说法都正确18变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是（ ）A醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝 B醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝C醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝 D酵母菌、醋酸菌、乳酸菌19腐乳味道鲜
10、美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是（ ）A无机盐、水、维生素 BNaCl、水、蛋白质C多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸 D蛋白质、脂肪、NaCl、20下列有关果酒、果醋制作的叙述,正确的是（ ）A果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制果醋B利用自然菌种发酵果酒时,将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压蒸汽灭菌C通过检测果醋发酵前后发酵液的pH变化鉴定果醋制作是否成功D果醋制作中要防止微生物污染,故在发酵阶段应封闭充气口,防止杂菌进入21下列关于测定亚硝酸盐含量原理的叙述，错误的是( )A显色反应后亚硝酸盐的理化性质没有发生改变B亚硝酸盐经一定方式显色反应后呈玫瑰红色C制备样品处理液时
11、，加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质，得到澄清溶液D样品液显色后，通过与己知浓度的标准液比色，可大致估算出样品液中亚硝酸盐的含量22腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品。下面是腐乳制作的实验流程示意图， 下列相关叙述中，正确的是 （ ）A图中的毛霉的代谢类型是异养厌氧型 B加入盐和卤汤的顺序可以颠倒C如果密封不严，则在腌制过程中会感染杂菌而导致腐败变质D在高温环境中腐乳制作的时间可大大缩短23煮练酶是一种生物复合酶，它由淀粉酶、果胶酶、脂肪酶和木质素酶等多种蛋白酶组成，能高效、彻底地分解存在于纤维中的共生物和其他杂质，常用来处理织物，而且处理后织物手感光滑柔软。下列叙
12、述正确的是 （ ）A低温下煮练酶的活性降低是因为酶的空间结构遭到了破坏B向煮练酶中加入双缩脲试剂水浴加热后会产生砖红色沉淀C煮练酶中的淀粉酶会将纤维共生物中的淀粉分解成葡萄糖D煮练酶在织物处理上的应用利用了生物酶的专一性和高效性24下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是（ ）A腌制青方时可以不加入辅料，是用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成B将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些C先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在1518，并保持干燥D卤汤中酒的含量一般控制在12%左右，酒精含量过高会延长腐乳成熟的时间25在制作泡菜时，乳酸菌产生的乳酸可以抑制异种微生物的生长，但
13、乳酸积累到一定程度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖这些现象中包括 （）A竞争和种内斗争 B捕食、竞争 C竞争和寄生 D互利共生和竞争26以下有关生物技术实践的叙述中，正确的是 （ ）A用稀释涂布平板法测定某土壤浸出液中活菌数目时，测定值可能比实际值大B以尿素为唯一氮源并加入酚红指示剂的培养基可分离并鉴定土壤中分解尿素的细菌C制作牛肉膏蛋白胨固体培养基时操作顺序为计算、称量、溶化、灭菌、调pHD制备果酒过程中，每隔一段时间拧松瓶盖，目的是向瓶中通气保证发酵顺利27如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是 （ ）A过程和都发生在细胞质基质，过程和都发生在线粒体中B只有过程能产生还原
14、氢，过程能消耗还原氢C过程和都需要氧气的参与D过程所需的最适温度基本相同28下列对果胶酶的作用的叙述中，错误的是（ ）A果胶酶是一种催化剂，可以改变反应速度 B果胶酶在蛋白酶作用下可能会被降解C果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸 D果胶酶能瓦解植物的细胞壁及胞间层29泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是 （ ）A发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧产生的气体为CO2B乳酸菌是兼性厌氧型微生物，初期进行有氧呼吸产生CO2；气体为CO2C因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小，气体被排出；气体为空气D乳酸菌在发酵过程中产生了热量使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气30下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。下列相关叙述中，错误的是 （ ）A冲洗葡萄时不能次数过多，否则果酒的制作会失败B根据图1可
