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1、生命活动的主要承担者蛋白质A1(2019陕西汉中城固开学考试)蜂毒素是由26个氨基酸组成的一条多肽，下列关于蜂毒素分子的叙述，正确的是()A至少含有一个游离的氨基和羧基B水解后一定能得到20种氨基酸C能与双缩脲试剂产生蓝色反应D氮元素只能存在于氨基中解析：选A。一条多肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，A项正确；蜂毒素中可能只含有20种氨基酸中的部分氨基酸，B项错误；多肽与双缩脲试剂产生紫色反应，C项错误；氨基酸的R基中可能含有氮元素，D项错误。2(2019河南商丘名校联考)如图为有关蛋白质分子的概念图，下列对图示分析不正确的是()A组成每一种蛋白质的氨基酸都有20种B过程所需模板和运
2、输A的工具都是RNAC环状多肽中B的数目等于A的数目D蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的直接原因解析：选A。氨基酸的种类最多有20种，A错误；氨基酸脱水缩合过程所需模板是mRNA，运输A氨基酸的工具是tRNA，B正确；环状多肽中B肽键的数目等于A氨基酸的数目，C正确；蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的直接原因，D正确。3(2019辽宁师大附中月考)胰岛素的A、B两条肽链是由一个基因编码的。下列有关胰岛素的叙述，正确的是()A胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A、B两条肽链B沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂C胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关D核糖体合成的多肽链
3、需经蛋白酶的作用形成胰岛素解析：选D。胰岛素基因中，只有一条DNA链具有转录意义，A项错误；高温仅破坏蛋白质的空间结构，不能破坏肽键而使肽链断裂，B项错误；胰岛素的功能不仅取决于氨基酸的序列，还与其空间结构有关，C项错误；核糖体上合成的两条多肽链在蛋白酶的作用下，去掉部分肽段后形成具有特定空间结构的蛋白质，D项正确。4(2019黑龙江大庆铁人中学阶段性考试)朊病毒蛋白(PrP)有两种构象：一种是PrPc，一种是PrPsc，它们的比较如表：朊病毒蛋白PrPcPrPsc空间结构以螺旋为主以折叠为主溶解度高低致病性不致病致病肽链中氨基酸排列顺序相同由此可以推测这两种蛋白质表现出不同性质的原因是()A
4、溶解度不同B氨基酸的种类不同C空间结构不同 D氨基酸的数量不同解析：选C。由表中信息可知，两种蛋白质的肽链中氨基酸排列顺序相同，由此可确定两种蛋白质的空间结构不同是它们表现出不同性质的原因。5(2019甘肃平凉一模)下列有关生物体内特殊蛋白质的叙述，正确的是()A细胞膜上的载体蛋白对某些物质出入细胞具有运输作用B抗体主要分布在血清中，其化学本质为糖蛋白C酶的化学本质是蛋白质，只对细胞内的化学反应具有催化作用D突触后膜上的蛋白质受体能够识别神经递质，识别后即被降解，不再识别其他神经递质解析：选A。细胞膜上的载体蛋白对以协助扩散或主动运输出入细胞的某些物质具有运输作用，A正确；抗体主要分布在血清中
5、，其化学本质为球蛋白，不是糖蛋白，B错误；酶中绝大多数是蛋白质，少数是RNA，既可以在细胞内起催化作用，也可以在细胞外起催化作用，C错误；突触后膜上的蛋白质受体可以多次识别神经递质，而神经递质与受体结合后即被降解，不能再被受体识别，D错误。6(2019湖南双峰一中月考)P53蛋白是由一种抑癌基因(P53基因)表达产生的蛋白质，可以抑制DNA的复制和细胞分裂，所以具有抗肿瘤的作用。它是由一条N端酸性区有75个氨基酸，中间疏水区有75个氨基酸，C端碱性区有243个氨基酸所组成的肽链经过加工而成的。下列叙述不正确的是()A各种氨基酸之间的不同在于R基的不同B形成P53蛋白的过程中生成了390个水分子
6、CP53蛋白起作用的场所可能在细胞核D此蛋白结构中，至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基解析：选B。蛋白质的基本组成单位是氨基酸，不同氨基酸之间的差别在于R基的不同；氨基酸脱水缩合形成肽链，肽链进一步盘曲、折叠，形成有一定空间结构的蛋白质，由题意知，P53蛋白是由一条肽链组成的，含有的氨基酸数为393个，故形成P53蛋白的过程中生成了392个水分子；因为DNA的复制主要是在细胞核中进行的，P53蛋白能抑制DNA的复制，所以，P53蛋白起作用的场所可能在细胞核；此蛋白由一条肽链组成，因此至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基。7(2019云南曲靖一中月考)1920年仲斯发现牛胰腺中具有降解核糖
7、核酸的酶，定名为核糖核酸酶，该酶由124个氨基酸组成，具有4对二硫键维系空间结构，如下图所示。以下有关叙述正确的是()A合成该酶所需要的能量直接来自细胞呼吸B含有123个肽键，编码它的模板上至少需要1243个密码子C该酶中游离的氨基和羧基至少各1个，氧原子数至少有125个D该酶的盘曲和折叠结构被打开时，滴加双缩脲试剂不再出现紫色反应解析：选C。合成该酶所需要的能量直接来自细胞呼吸产生的ATP，A错误；该酶含有1241123个肽键，编码它的模板上至少需要124个密码子，1243个碱基，B错误；该蛋白质只含有1条肽链，因此至少有1个游离的氨基和1个游离的羧基，由于1个肽键中含有1个氧原子，所以氧原
8、子数至少有1232125个，C正确；该酶的盘曲和折叠结构被打开时，空间结构被破坏，但肽键没有断裂，所以滴加双缩脲试剂后仍会出现紫色反应，D错误。8(2019辽宁沈阳铁路中学期中)植物在受伤时会释放系统素(一种由20个氨基酸组成的多肽)，与受体结合后能活化蛋白酶抑制基因，抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，阻止害虫取食和病原菌繁殖。下列关于系统素的描述，正确的是()A内含20个肽键的系统素是一种信号传递分子B系统素遇双缩脲试剂在常温下会产生紫色反应C系统素能抑制植物体内与蛋白酶有关的基因的表达D系统素相当于植物体内的“抗体”，能与外来的“抗原”发生特异性的结合解析：选B。根据题
9、意可知，该多肽中含有20个氨基酸，因此肽键数氨基酸数肽链条数20119个，A错误；系统素是一种由20个氨基酸组成的多肽，其中含有19个肽键，肽键与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，B正确；根据题意可知，与受体结合后能活化蛋白酶抑制基因，即系统素能促进植物体内与蛋白酶有关的基因的表达，C错误；由题意可知，系统素属于植物细胞的信息分子，能对植物细胞的生命活动进行调节，D错误。9(2019湖北襄阳四中月考)如图为部分细胞结构及胞外环境示意图，对与之相关的几种蛋白质的叙述，错误的是()A若蛋白使细胞间的黏着性增强，用胰蛋白酶处理可使细胞分散开B若蛋白参与跨膜运输，其方式可能是主动运输或协助扩散C若蛋白
10、与多糖结合，形成的物质在细胞癌变后含量将增多D若蛋白具有催化功能，其有可能是将葡萄糖分解成丙酮酸的酶解析：选C。胰蛋白酶可以将细胞间具有黏着性的胶原蛋白水解掉，A正确；在主动运输或协助扩散过程中充当载体的蛋白质均嵌插于磷脂双分子层中，B正确；细胞癌变后，细胞膜表面的糖蛋白减少，C错误；葡萄糖分解成丙酮酸发生于细胞质中，若蛋白具有催化功能，说明它属于酶，有可能是催化葡萄糖分解成丙酮酸的酶，D正确。10(2019辽宁师大附中月考)泛素是一条由76个氨基酸组成的多肽链，对细胞内蛋白质降解起调节作用。请回答下列问题：(1)泛素的合成方式称为_，连接其基本组成单位的结构简式为_。(2)生物体内存在着两类
11、蛋白质降解过程，一种是不需要能量的，比如发生在消化道中的初步降解，这一过程需要_参与；另一种则需要能量，如泛素参与的蛋白质降解过程，消耗的能量直接来自_。(3)与泛素合成关系最密切的细胞器是_。泛素在蛋白质降解过程中，起到“死亡标签”的作用，被泛素标记的蛋白质将被特异性地识别并迅速降解，降解过程发生在_(细胞器)中。解析：(1)泛素是一条由76个氨基酸组成的多肽链，因此泛素的合成方式称为脱水缩合。泛素的基本组成单位即氨基酸通过肽键连接，肽键的结构简式为NHCO。(2)食物中的蛋白质在消化道中的初步降解，需要蛋白酶(肽酶)参与催化。ATP是直接的能源物质，所以泛素参与的蛋白质降解过程，消耗的能量
12、直接来自ATP水解。(3)多肽链是在核糖体中合成的，需要线粒体供能。溶酶体中含有多种水解酶，因此被泛素标记的蛋白质降解过程发生在溶酶体中。答案：(1)脱水缩合NHCO(2)蛋白酶(肽酶)ATP水解(3)核糖体(核糖体和线粒体)溶酶体11(2019辽宁沈阳月考)我国中科院上海生化所合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物脑啡肽，如图是它的结构简式。据此回答下列问题：(1)脑啡肽的化学本质是一种_，它的基本组成单位的结构特点是_。(2)如果脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的_，就可以改变其性质。(3)脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是_。
13、(4)若将脑啡肽完全水解，需要水分子_个，水解后的产物有_种。(5)脑啡肽可用_试剂鉴定，呈现_色，其原因是该化合物中所含有的_与该试剂发生了颜色反应。解析：(1)从图中分析，脑啡肽由5个氨基酸组成，故其化学本质为五肽。构成多肽的基本单位是氨基酸。(2)多肽的结构与构成多肽的氨基酸的种类、数目、排列顺序有关。(3)消化道中的肽酶能将多肽分解为氨基酸。(4)由图可知，脑啡肽分子结构中包含4个肽键(CONH)，故水解时需要4分子水。水解得到的5个氨基酸，其中有两个是相同的(H2NCH2COOH)，故水解后的产物有4种。(5)多肽中有肽键，与双缩脲试剂反应产生紫色络合物。答案：(1)五肽都至少含有一
14、个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上(2)氨基酸的排列顺序(3)如口服此药物，在消化道内药物被消化液分解，失去药效(4)44(5)双缩脲紫肽键12(2019河南平顶山名校入学质检)下图为某胰岛素分子及其局部放大示意图，若该胰岛素是由51个氨基酸分子脱水缩合形成的，下列有关此图的叙述中，正确的是()A人体内该分子的表达只能在胰岛B细胞内且在细胞质中游离的核糖体上合成B该胰岛素在合成过程中，相对分子质量比合成前减少了882，形成的肽键数为49C该胰岛素分子中游离的氨基、羧基数至少是2、2D在局部放大图中能标志不同氨基酸的标号是和解析：选D。胰岛素分子的化学本质是蛋白质，只能由胰岛B细胞合成并分泌，即人体内该分子的表达只能在胰岛B细胞内且在内质网上的核糖体上合成，A错误；该胰岛素含两条链，由51个氨基酸分子脱水缩合形成，所以在合成过程中，形成的肽键数为49个，分子中有3个二硫键，相对分子质量比合成前减少了184923888，B错误；由于中也含有氨基、中也含有羧基，所以该胰岛素分子中游离的氨基、羧基数至少是3、3，C错误。13(2019黑龙江牡丹江一中期末)用高浓度的尿素溶液处理从细胞中分离纯化的蛋白质，可使其失去天然构象变为松散肽链(称为“变性”)；除去尿素后，蛋白质又可以自发地恢复原来的空间结构(称为“复性”)，且蛋
