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1、 .会议服务岗位技能比赛方案一、 参赛人数形象展示:全部参加；口试:评委随机抽取其中1人参加，其他人员不得作答；实操:全部参赛。二、比赛内容（一）形象展示（40分，限时3分钟）：参赛队员的站、坐、走、引领、蹲等礼仪形象展示。（二）口试（20分，2题，每题10分，限时1分钟）：题库中抽取2道题由参赛人进行回答，具体流程：评委随机抽取一名队员进行回答，评委根据评分标准进行评分。（三）实操（40分）：共三个科目，摆放会议桌椅（10分），摆台（20分），情景模拟茶水服务（10分）（需两人配合完成，1人扮演会服人员，1人扮演客户）。三、比赛细则（一）形象展示细则1、服务礼仪展示规定时间为从上场至退场共3
2、分钟。2、参赛选手同时进场，带队人做简短团队介绍，在规定时间内完成站、坐、走、引领及蹲等形象礼仪团体展示。3、具体比赛要求（1）形象展示需体现站、坐、走、引领、蹲规定动作要素。（2）评委根据整体展示效果、展示要点进行评分。4、站、坐、走、引领、蹲比赛标准（1）站姿：头部微微抬起，面部朝向正前方，双眼平视，下颌微微内收。颈部挺直，双肩平正，微微放松，呼吸自然，腹部直立，上体自然挺拔。一脚在前，将脚尖外略展开，形成腹前相交，身体重心在两腿上。双手相交放在小腹部，两脚呈“V”状分开，两者之间相距45-60度。（2）坐姿：膝盖并拢，腰脊挺直，双手自然相叠放在一条腿上，背部直立，坐满椅子的三分之二即可。
3、（3）走姿：步伐较大且有弹力、双手用力摆动。（4）引领：引领客人时，应保持在客人前方二至三步距离，大约成130度的角度，步伐与客人一致。引领客人上楼梯时，让客人在前，下楼梯，让客人走在后。（5）蹲姿：抬头挺胸，上身挺拔，神情自然，腰部慢慢放下，双腿交叉，合力支撑身体，双手自然交叉放在一条腿上。（二）口试比赛细则题库中抽取2道题由参赛人进行回答，具体流程：评委随机抽取2名队员进行回答，评委根据评分标准进行评分。具体试题见第五项会服岗位技能比赛口试题库。（三）实操及情景模拟细则1、会议桌椅摆放标准（1）台型设计有主席台的先摆主席台，摆台下时要先找好中心，以免偏台。台型设计应与会议主题相协调，桌椅按
4、区域摆放、间距一致，桌布、椅套及装饰布干净整洁，色彩搭配协调，有良好的装饰效果，一般会议选用普通桌布，在签字仪式及会谈等正式场合选用深绿色合呢，桌布四角直线下垂，下垂部分距地面2cm，桌布不接触地面，铺好的桌布平整无褶绒、无破洞，使用长条形桌台的椅子前沿与桌子边沿垂直间距1cm。摆放椅子要准确到位，根据会议人数和台型摆放椅子，座位两侧间距相等，前端与桌下沿垂直平面相切，椅子与台裙的距离是1cm，搬放椅子时要轻拿轻放，不要拖、拉，椅子放好后检查是否有活动、松散。（2）台型布置规范a、会谈台形布置规范双边会谈的厅室一般布置长条形桌和扶手椅，宾主相对而坐，多边会谈往往采用圆桌或方桌，根据会谈人数的多
5、少将长条桌成横一字形或竖一字形摆放，桌子的中线要与正门的中轴线对齐，桌子两侧的扶手椅对称摆放，主宾和主人的坐位居中相对摆放，坐位两侧的空当应比其它坐位略宽些，会谈桌成横一字形摆放的，主人应在背对向门的一侧就座，如果成竖一字形布置的以进门方向为参照，客人坐位在右侧，主人坐位在左侧，译员的坐位安排在主持会谈的主宾和主人的右侧，记录员一般在会谈桌的后侧另行布置桌椅就座。（如参加会谈的人数较少，也可以安排在会谈桌前就座）为了烘托会谈气氛，可以在会谈桌子正中轴线上摆几组插有鲜花的花瓶或花坛，摆放要符合规范。b、会见台型布置规范常见的会见台形布置为U字形，厅室正面挂屏风式挂画作为照相背景，根据实际情况有时
6、宾主各坐一边，有时也可穿插坐在一起，客人一般坐在主人的右边，译员、记录员安排坐在主人和主宾后面，其他客人按身份在主宾一侧顺序就座，主方陪见人员在主人一侧就座。c、签字仪式会场布置规范会场背景为会标或挂画，在会标前面是双方代表合影用的阶梯形架子，人数较少时可不设梯架，角架两侧可设常青树，合影梯架前面是签字桌，签字桌的摆放有两种方式，一种是设单独的两张方桌，双方签字人员各坐一桌，签字旗架放在各自的签字桌上；另一种是将两张长条桌并排摆放，上铺深绿色台呢。我们以长条桌为例来讲解布置规范，在签字桌的后面摆放两把高靠背扶手椅，两椅相距1.5m，在签字人员正对的桌面上摆上待签文本，文本距桌沿3cm，文本正下
7、方离桌沿1cm处横放签字笔，签字笔笔尖一律向左。在主方签字文本左侧和客方签字文本右侧3cm处各摆放一个吸墨器，签字桌中间正前方摆放由主客双方旗子的旗架，签字前布置鲜花。2、会议桌摆台标准（1）需准备物品IBM台（尺寸L180cmW50cmH75cm/L180cmW90cmH 75cm）、宴会椅、台尼（套）、围裙、法兰口（围裙扣）、皮垫、会议纸、笔（铅笔/铅圆珠笔）、毛巾碟、杯格（杯墊）、会议杯（含绿茶）、矿泉水、水杯、烟缸（配火柴）、拉线绳附属：骨碟、水果叉、薄荷糖、刻度棍（2）台型/摆台座谈式a、座谈式会议根据人数确定出合型的大小，合型居会议室的正中，一般情况下每张IBM合可2-3人位，确定
8、会议合型大小出台型框架后，铺台布（接口方向朝内，台布平整，无皱痕、无污渍、无破损），扣法兰扣（间距30cm35cm），围围裙（自左向右，接口为IBM台寸脚为宜，接口处多余围裙卷整齐悬挂寸脚上，不可直接放置地上），每张IBM台根据实际人数情况放置23张宴会椅（宴会椅应避开1BM台桌脚、椅套无污渍、无破损、无皱痕），宴会椅与围裙距离10cm（一拳距离），宴会椅与宴会椅距高等同，椅背呈现一条线。b、皮垫尾端置IBM合水平线边角，于宴会椅中心处，会议纸置于皮垫中心处（上方勿遮住会议纸logo），杯格靠皮垫中心位置处，会议杯放置杯格最右方（会议杯柄靠右45），矿泉水放置杯格中心处（logo朝向客人），水
9、杯放置最左方，铅笔放置笔格中（logo朝上），毛巾碟放置杯格左方，与杯格水平距离并留2cm空隙。课桌式a、搭好舞台（如有背景行架或搭LED屏，留出空间），确定整个厅的中心位置分出两边，留过道，第一排IBM桌与舞台距离2m为宜，每排IBM桌之间利用刻度棍排出相等间距，利用拉线绳保证每排1BM桌横竖都呈一条线，套台尼套（无污、无破损、无皱痕），宴会椅（宴会椅应避开IBM台桌脚、椅套无污渍、无破损、无皱痕），利用拉线绳横竖呈一条线。b、图：皮垫尾端IBM台水平线边角，于宴会椅中心处，会议纸置于皮垫中心处（上方勿遮住会议纸logo），铅笔放置会议纸右下方（铅笔呈45，铅笔logo朝上），杯墊放置皮垫上
10、方中心处（杯垫与皮垫间距2cm），会议杯放置杯垫中心处（会议杯柄向右呈45），毛巾碟放置皮垫左侧（毛中碟上方与皮垫上方齐平，距皮垫2cm间距）。剧院式a、搭好舞台（如有背景桁架或搭LED屏，留出空间），确定整个厅的中心位置分出两边，留过道，第一排IBM桌与舞台距高2m为宜，宴会椅利用刻度棍排出相等间距，（椅套无污渍、无破损、无皱痕，利用拉线绳横竖呈一条线。接见式a、根据人数（1012入），领导席（2张沙发，中间放茶几1张），2边各放5张沙发（每2张沙发间放茶几1张），利用拉线绳沙发靠背呈一条线。b、杯垫（前方距茶几边缘8cm侧边距茶几边缘5cm，logo朝向前方），会议杯放置杯垫中心位置（杯柄
11、朝沙发外侧，呈45），毛中碟放置会议杯柄朝向处（距杯垫2cm），烟缸放置2会议杯中心位置处之间。圆桌式a、根据会议实际要求，确定台布、椅套（台布椅套无破损、无污渍、无皱痕）颜色和每桌座位人数，玻璃转台根据客人的要求确定是否摆放，玻璃转台上放置会议纸、铅笔、矿泉水（矿泉水可摆成三角状，放置玻璃转合边缘或中心处），烟缸放4个（等距对角）。岛屿式a、搭好舞台（如有背景桁架或搭LED屏，留出空间）确定整个厅的中心位置分出两边，留过道，第一排IBM桌与舞台距离2m为宜，交叉式台型布局间距均匀，根据每组人数的多少确定台型大小，铺台布（接口不可朝向舞台，无污演、无破损、无皱痕）扣法兰扣（间距30cm35cm
12、），围围裙（自左向右，接口为IBM台寸脚为宜，接口处多余围裙卷齐悬挂寸脚上，不可直接放置地上），每张IBM台根据实际人数情况放置23张宴会椅（椅套无污渍、无破损、无皱痕），宴会椅与围裙距离10cm（一拳距离），宴会椅与宴会椅距离等同，宴会椅朝向舞台（利用拉线绳横纵呈一线）。b、皮垫朝向舞台方向，侧边置IBM台边水平线，会议纸置于皮垫中心处（上方勿遮住会议纸logo），铅笔放置会议纸右下方（铅笔呈45，铅笔logo朝上），杯垫放置皮垫上方中心处（杯垫与皮垫间距2cm），会议杯放置杯垫中心处（会议杯柄向IBM台中心处方向呈45），毛巾碟放置IBM台中心处方向皮垫侧边（毛中碟上方与皮垫上方齐平，距皮
13、垫2cm间距）。3、情景茶水服务（1）茶水服务标准a、会议服务人员为客人倒水时，左手拿壶，右手拿中指及无名指夹住杯盖，食指与大拇指拿起茶杯，后退椅子2步处，避免烫伤客人及自己；b、在给客人加水时，左手拿扎壶，右脚向前迈一步，从客人右侧，用右手小指和无名指将杯盖夹起，手心朝上，做个控杯的姿势，以防水珠落桌上或打湿文件，然后收腿以站立姿势于身体一侧，这过程应是一个弧形线路以防客人碰到茶杯。 c、倒水时要七分满,茶水八分满。为客人倒水时端放杯子动作不要过高，更不要从客人肩部和头上越过；d、倒水顺序要从领导先开始进行，以右为尊，动作要轻、自然、快速；e、水倒好后，应按原路放回，轻拿轻放，将杯盖盖好，调
14、整杯柄角度，然后做个“请”的手势，再进行下一位。f、会议进行中，间隔10-15分钟进行一次加水。（2）茶水服务a、座谈式b、课桌式注意事项：1、参赛人员按编号顺序进入竞赛场地，参赛人员着工装。2、评委长未宣布比赛前，不得提前动用竞赛物品。3、评委开始计时并宣布比赛开始时，参赛人员方可操作。4、竞赛选手比赛期间，评委即可对选手的操作情况进行记录，对违规选手进行警告和扣分。5、当竞赛人员完成作业，工具收放整齐后，自我检查认为无问题，即可举手示意完成，此时评委及时填写该选手的作业时间，并要求选手离开作业区，不得再动用竞赛物品。6、竞赛终止信号发出后，未完成作业的参赛人员可以继续操作，超时达到10分钟
15、时，由现场评委宣布竞赛结束，参赛人员停止操作，及时离开作业区。7、参赛选手要遵守赛场纪律和竞赛规则，服从评委，尊重其他选手。8、情景模式比赛标准要点（能抓住问题的关键，通过语言、语气、语调、表情妥善处置现场问题）。a、用语规范、服务礼仪到位；b、在服务过程中，能有效管控自己的情绪，始终保持热情、亲切、真诚、友好、精神饱满；c、措辞得体，不卑不亢。 Word 资料4、 会议服务岗位技能比赛评分标准序号项目评分标准扣分得分1形象展示（40分）站姿A、女职工适用于腹前叠放丁字步站姿；男职工适用于双手叠放式站姿（8分）坐姿A、落座后，上身自然挺直，收腹立腰，坐满椅子的2/3（1分）B、上身略微前倾，朝向服务对象（1分）C、头正，颈直，下颌微收，双目平视或注视服务对象（2分）D、女士双膝、脚跟并拢，双脚平放于地上（1分）E、男土可将双膝分开与肩同宽（1分）F、不应翘二郞腿、盘腿、将腿放在椅子扶手上、弓腰驼背、腿部抖动、身体歪斜、双膝分开过大（2分）走姿A、行走时应收腹（1分）B、挺胸（2分）C、抬头（2分）D、微收下颚（1分）E、双眼平视前方（1分）F、双臂应前后自然摆动（1分）引领A、引领客人时
