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1、冠生园月饼 陈馅 事件 主要生产和经营糖果 蜂制品 酒类 面制品 味精 冷冻食品 保健食品 生物医药 休闲食品等 冠生园品牌的创始人是1918年到上海经商的广东人冼冠生 最早经营粤式茶食 蜜饯 糖果 1925年前后 上海冠生园先后开设分店 其南京分店即是现 南京冠生园 的前身 93年时 南京冠生园引进台资 成立了南京冠生园有限责任公司 冠生园月饼不但在南京成为月饼品牌中的领头羊 更是走向全国 冠生园简介 月饼 陈馅 事件 1 2001年9月3日 央视 新闻30分 报道了 南京冠生园大量使用霉变及退回馅料生产月饼 的情况2 在曝光两小时后 江苏省和南京市卫生防疫部门 技术监督部门即组成调查组进驻
2、该厂 该厂的成品库 馅料库全部被卫生监督部门查封 各类月饼2 6万个及馅料500多桶被封存 3 月 日 南京冠生园被有关部门责令全面停产整顿 4 冠生园的一位老师傅又向媒体透露了南京冠生园用冬瓜假充凤梨的内情 被曝光前 厂里每天都有专职的职工削冬瓜皮 切成条后加糖腌制 再加上凤梨味香精 批发价仅两毛一斤的冬瓜就变为一元左右的凤梨 以每天生产一万个凤梨月饼零售价 元估算 就是 万元的销售 5 尽管有关部门后来通知商家南京冠生园的月饼经检测 合格 可以重新上柜 但心存疑虑的消费者对其产品失去信任 冠生园月饼再也销不动了 公司的其它产品如元宵 糕点等也很快受到 株连 没人敢要 南京冠生园从此一蹶不振 在空前的危机面前 冠生园这个具有百年年悠久历史的著名食品品牌毫无抵抗的被击倒 2002年3月6日 南京冠生园食品公司以经营不善 长期亏本等理由申请宣告破产 月饼 陈馅 事件 月饼剥皮去馅场景 冠生园将月饼陈馅加工后制成新月饼销往各地 这些黑心作坊的卫生情况如何 2004年南京康海药业公司增资控股南京食品工业公司 重新组建南京冠生园食品厂有限公司 重组冠生园 感谢亲观看此幻灯片 此课件部分内容来源于网络 如有侵权请及时联系我们删除 谢谢配合
