美国不断培育出大豆新品种

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农业技术全集之植,断培育出大豆新品种由于消费者和企业对非反式脂肪酸和更为健康的油需求越来越大，美国大豆业不得不探索新的突破，且成功培育出多种低亚麻酸大豆新品种。美国种子公司一直想通过提供保险费和合同红利来鼓励农民种植具有特性的大豆新品种，但却面临乙醇业所需玉米迅猛增长挑战。据美国普渡大学农业经济学家统计，种植玉米经济回报比种植传统大豆高 50 美元英亩。尽管如此，具有特性大豆新品种最终还是会证明更具竞争力。美国多家食品公司已放弃使用普通大豆油。而开始使用低亚麻酸大豆油，导致低亚麻酸大豆油供不应求。据专家预测，美国食品公司 2007 年使用低亚麻酸大豆油相当于 300 万英亩耕地种植大豆，比上年增长近 3 倍。目前，美国孟山都公司和先锋国际基因公司已培育出 豆油和 通大豆油亚麻酸含量为 8，而 豆油和 豆油亚麻酸含量低于 3，因此无需进行氢化以提高油稳定性。美国 司还供应一些由爱荷华州立大学培育极低亚麻酸含量大豆新品种。这些大豆新品种包括非转基因品种和转基因品种，其亚麻酸含量仅为1，其中，非转基因大豆品种预计今年可增收 1 美元蒲式耳。此外，美国还在培育具有高营养价值的高含油量和具有强化脂肪酸特性大豆新品种，预计在未来 57 年内可投入商业化应用。专利查询