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1、选修1专题4课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果（测）（满分60分，40分钟完成）班级 姓名 总分一、单选题（30分，每题3分）1市场上有加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入了少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物上的汗血渍及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是（ ）棉织品毛织品腈纶织品蚕丝织品涤纶织品锦纶织品A. B. C. D. 2下列关于加酶洗衣粉的说法中，正确的是（ ）加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉的效果好加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶加酶洗衣粉相对普通洗衣粉来讲有利于保护环境A B C D3
2、.下列关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果冶的叙述，合理的是（ ）A先用热水溶解洗衣粉，再将水温调节到最适温度B实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度C相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉D衣物质地和洗衣粉用量不会影响实验结果4.某同学在进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的探究实验中，设计了如下方案： 设置两组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉；两组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物质地、衣物量、污染物的性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部设置为相同；根据污渍去除程度得出结果。对这个实验的评价，正确的是 （ ）A对照实验设置不合理B无关变量设置太多C没
3、有自变量D因变量描述错误5.下图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果，下列有关叙述中，错误的是（ ）A本研究的自变量有温度和洗衣粉是否加酶B本研究的因变量可能是污渍残留量C两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1D温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活6.下列为探究某种加酶洗衣粉所需要的最适温度实验方案，其中正确的是 （ ）A取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度中酶的效果最好B在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉，看哪种效果好C将加酶洗衣粉加入30水中不如加到45的水中洗涤水中洗涤效果好，说明45为最适温度D将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37的水中洗涤同样
4、的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为377.普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别正确的是（ ）A普通洗衣粉中含磷，会污染环境B表面活性剂只存在于普通洗衣粉中，会产生泡沫，可以将油脂分子分散开C加酶洗衣粉里的酶制剂对人体有毒害作用D加酶洗衣粉是将酶直接添加到洗衣粉中8.在“探究不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果”的实验中，变量控制方法正确的是 （ ）A实验材料的污染程度属于本实验的无关变量，实验过程中不必考虑B若采用手洗法进行去污操作，需尽可能保证各组洗涤用力程度、时间等基本相同C水温属于本实验的变量，实验过程中必须保证各组实验温度相同且恒定D水的用量和布料的大小是成正比的，实验用的
5、布料越大，水量越多，实验效果越好9. 某种生物活性洗衣粉盒上印有以下资料（见右框），对资料中的信息理解错误的是（ ）A这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍B在60以上的水中，蛋白酶会失去活性C该洗衣粉不适合洗涤丝绸面料衣物D这种洗衣粉对衣服上油渍也能较易清除10. 进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果比较”课题研究的实验步骤中，错误的是()A. 设置2组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉B. 在等量的水中加入等量的洗衣粉、等量的同种污渍污染的衣物C. 用洗衣机进行洗涤，洗涤温度都为35 D. 根据污渍去除程度得出结论二、非选择题（30分，每格2分）11（14分）.为探究洗衣粉加酶后的洗涤
6、效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录。请回答下列问题。水温/1020304050组别甲乙丙甲乙丙甲乙丙甲乙丙甲乙丙清除血渍时间/min67668852518336347711126891167清除油渍时间/min93789587639182468575277769868（1）提高洗衣粉去污能力的方法有 、 。（2）甲组在洗衣粉中加入了 ，乙组在洗衣粉中加入了 ；甲、乙组洗涤效果的差异，说明酶的作用具有 。（3）如果甲、乙和丙3组均在水温为80时洗涤同一种污渍，请
7、比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由： 。（4）加酶洗衣粉中除了添加以上酶，还可以添加纤维素酶，纤维素酶的作用是 。12.加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，可以水解掉衣物中的蛋白质等有机污渍。请回答下列问题：(1)洗衣粉中的酶制剂里含有的酶主要是 （列举两类），构成这些酶的基本单位是 。(2)由上图可知，该实验的目的是探究 。50时加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是 %。(3)下表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果的有关记录。盆编号洗涤物(等量)洗涤温度洗衣粉(等量)水量洗净所需时间油污布45 加酶2 L4 min油污布45 普通2 L7 min油污布5 加酶2 L9 min油污布5 普通2 L8 min该实验设计体现了实验设计的 原则。若实验组1号洗净所需时间接近7分钟，最可能的原因是 。(4)下列衣料不适宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤的有 。棉织品 毛织品 腈纶织品 蚕丝织品(5)根据以上实验结果，写出两项提高加酶洗衣粉洗涤效果的措施 。
