《品控部2019工作总结及2020工作计划》由会员分享，可在线阅读，更多相关《品控部2019工作总结及2020工作计划（20页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 2019工作总结及2020工作计划 品控部2020年1月 前言 Introduction 岁月流转 时光飞逝 转眼间2019年的工作已经结束 非常感谢领导对我的信任和支持 感谢同事们对我的协助和包容 在过去的一年里 我的工作主要集中在以下各个方面 借这个机会 特向公司领导汇报 回首过去一年的工作 经过全体领导及员工的共同努力 公司顺利通过了 三体系 认证 ISO9001 22000 HACCP 取得了 出口食品生产企业备案证明 标志着公司迈上了一个新台阶 步入了一个新的发展阶段 新起点 新希望 站在2020年的起点 我们将继承和发扬过去工作中存在的优点 汲取经验 摒弃不足 满怀信心 以更清醒
2、的头脑 更旺盛的斗志 更奋发的姿态和更充沛的干劲 向我们的既定目标进发 PAGEDIRECTORY 2019年回顾及不足和改进 2020年目标与计划 2019年度工作概述 部门架构及工作模板 2019年度品控部工作完成汇报 本年度四项重要工作 2019年度品质达成状况回顾 1 0部门架构及工作模块 1人 1人 1人 3人 配料 成型 和面 烘烤岗 内包 外包岗 原料验收 机动岗 化验室 严格遵守公司的各项管理制度 认真行使公司给予的管理权力 完成首检与交接班工作 警惕注意异常情况的发生 频率大于两次的告知班组长协调 做好相关检验工作 所有原材料是否可以投入生产使用 监督工器具卫生 小料的称量
3、人员的卫生 各项记录等 完成现场成品和成品库成品抽查以及关键控制点的相关记录 对成品进行抽样 送化验室检验包括漏气率 净含量 感官 脏饼等情况 及时反馈现场异常并在必要时采取对应的措施处理现场情况 杜绝批量 50件 质量事故的发生 提出更好的改进车间管理的建议和方案 程序 规范 监督 抽测反馈 记录总结 03 04 02 01 05 确保原材料的稳定性 原辅材料的验证验收工作 内包装的温度 湿度 空气质量 人员稳定性 设备运行 设备保养车间各设备的运行状况 感官异常设备异常包装效果漏气纸箱印错日期等等 入库验收 关键控制 异常情况处理 07 06 08 2019年工作计划完成情况 本年度四项重
4、要工作 1 3 4 黑芝麻桃酥实现首次出口 三体系认证 监督检查 2 SC变更 1 通过3个月时间的修订及整改体系资料2 取得12张内审员证书3 全员参与4 现场多项改进 各部门文件整改 5 一次内审 两次专家组外部审核工作6 于2019年10月28日获得 ISO9001 ISO22000 HACCP三体系认证证书 2019年4月8日 市场监督管理局对我司产品的净含量进行抽测 抽查结果合格 2019年11月22日 根据 质量监督管理局的要求 完成 生产风险隐患大排查大整治自查表 2019年11月 市卫健委将到公司进行 食品安全标准跟踪评价工作 的问卷调查 2019年09月29日进行 出口食品生
5、产企业备案 网上申报 2019年10月29日接受 海关对我司进行 出口备案 资质现场审核 2019年10月30日 获取 出口食品生产企业备案证明 2019年10月11日 办理 海关进出口货物收发货人备案 和 对外贸易经营者备案 2019年12月10日报检 2019 12 24举行了出口产品发货仪式 办理生产许可证场所变更 一厂已搬迁 办理生产许可证生产地址名称变更 与经营场所地址一致 2019年质量目标达成情况 生产场所的食品卫生抽查率100 重大食品安全事故 0 顾客满意度 90 成品检验完成率100 培训合格率100 市场监督抽查合格率100 成品委检合格率100 第部份 工作中的不足及改
6、进措施 自我不足及改进 按照新的工作梳理 围绕一个工作周 形成一个工作圈 把重点工作做深 做细 做实 新型的质量管理方法和统计办法还有待于提高 培训学习 运用 解决问题提升自己的质量管理 化验室技术人员力量薄弱 样品检测能力不足 定期对公司内部体系运作及时做出审核 不为单纯的做体系而体系 实际运用到生产过程质量监控中 切实提高产品质量 品质问题力度解决不够 运用新的原辅料验收及不合格品控制程序进行管控 改进措施 体系文件需要修订 学习力度不够并未完全按照体系要求执行 工作细节不足 不能够全面覆盖 修订体系文件 并且组织内部会议 加强体系专业培训并且全面管控体系运行 做好内外审核 提高体系知识专业能力 增加一名化验员提升品管员检验 来料存在主要问题汇总 改善方案 来料问题 金属 水分超标 不合标准 让步接收 出虫 日期错误 问题点 三无 金属 明年重点项目 详细工作计划方案 2020年目标与计划 Nextyeargoalsandplans 2020年质量目标计划 市场监督抽查合格率100 来样 成品检验完成率100 全年无食品安全事故 2020年度工作计划 制程 化验 市场 客诉及创新汇总 标准化建设及培训学习方面 标准化建设及培训学习方面 感谢观赏 2020不忘初心不负韶华
