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1、沼渣准备：播种前，将沼渣出池沥干，趁天晴摊薄曝晒，去除未腐熟好的长残渣。曝晒时间以手紧捏沼渣，指缝有水而不下滴为宜。处理后的沼渣，按其重量加入 1%熟石膏粉、1%过磷酸钙及 素备用。菇房及床架准备：菇房一般可选用有对开门窗的空房。菇床可用竹、木、铁搭成多层床架，第一层距地不低于 25 厘米，以上各层相距 60 厘米，以秸秆、树枝铺平。菇房用 20 倍福尔马林溶液熏蒸或 50 倍液喷洒，也可用 50 倍石硫合剂全面喷洒墙壁、地面和菇床，关闭菇房 12 天。将沼渣平铺在菇床上，保持自然疏松，厚度 12米。播种：选择纯洁菌种，按 10 厘米10 厘米的间距，用手指均匀打 2 厘米深的播种穴，将菌种掏
2、出按每穴拇指大小一块放入，随手盖一薄层培养料，以利菌丝生长。播种后，把料面整平稍拍一下，让培养料和菌种接触紧密，但不能用力拍实，以免密不透气。用清水浸湿的干净报纸覆盖，关好门窗。保持房内温度 30以下，空气湿度 60%70%，以利菌丝早日定植。覆土前的管理：从播种到覆土约需 20 天，这段时间主要是促菌丝生长，管理重点是防高温，尽量使室温维持在 2225，湿度 65%。播种后的 10 天内，每天需揭动报纸 12 次，以通风换气。10 天后可揭去报纸，早晚开门窗，并逐步增加通风次数，注意防杂菌。覆土：覆土就是在长满菌丝的料面上覆盖一层土粒。覆土的土质最好选用水田犁底层以下略带砂性的土壤或池塘底层
3、泥土。覆土时先覆大粒(直径 2米)，做到料面不外露，土粒不重叠。然后覆盖小粒(如蚕豆大小)。土粒含水量 20%左右，宜，如过酸，可用 灰水喷雾调节。出菇前的管理：覆土后，若温度、湿度及通风条件适宜，约 20 天即可出菇。覆土后的 23 天内，每天轻喷水 23 次 10内，早晚各喷水 ，并注意通风，适当降低空气湿度，使土粒表面略显干燥，以促进绒毛状菌丝在土粒间横向生长，为出菇打下良好的基础。覆土 15 天前后，即可见菌蕾。这时要喷“出菇水”，每天 1 次，水量略有增加，连续 23 天，使土湿润，达到手捏粘手程度。每喷 1 次出菇水，菇房就要大通风 1 次。7 天左右，蘑菇子实体可长到黄豆大小，连续 2 天各喷 1 次重水(但不能让水渗到培养料表层)，增加土粒湿度，让小菇及时得到足够水分，迅速膨大。专利查询
