《2019-2020学年高中生物课时分层作业4蛋白质的结构和功能》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2019-2020学年高中生物课时分层作业4蛋白质的结构和功能（7页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、课时分层作业课时分层作业 四四 建议用时 35 分钟 合格基础练 1 下列关于组成蛋白质的氨基酸概念的叙述 正确的是 A 氨基酸是蛋白质的组成单位 由氨基和羧基组成 B 每个氨基酸分子都含有一个氨基和一个羧基 C 一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱水缩合形成多肽 D 氨基酸是酸碱两性化合物 分子中至少含有一个氨基和一个羧基 且有一个氨基和 一个羧基连接在同一个碳原子上 D 氨基和羧基只是氨基酸的必要部分 一个完整的氨基酸分子不只含有氨基和羧基 故 A 项错误 因每个氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基 所以 B 项错误 一个氨基 酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱水缩合形成的是二肽 故 C
2、项错误 2 组成生物体蛋白质的氨基酸分子中 其共有的结构是 答案 D 3 人的血红蛋白分子共有 574 个氨基酸 含有 4 条多肽链 则该蛋白质分子中至少含 有的氨基数和形成肽键脱去的水分子数目依次为 A 4 个 573 个 B 4 个 570 个 C 4 个 572 个 D 2 个 570 个 B 每条肽链至少含 1 个氨基和 1 个羧基 4 条多肽链至少含 4 个氨基和 4 个羧基 脱 去的水分子数 氨基酸数 肽链数 即 574 4 570 个 4 某 22 肽被水解成 1 个 4 肽 2 个 3 肽 2 个 6 肽 则这些短肽的氨基总数的最小值 及肽键总数依次是 A 6 18 B 5 1
3、8 C 5 17 D 6 17 C 氨基酸通过脱水缩合形成多肽 每一条多肽链上含有一个游离的氨基和一个游离的 羧基 含有的肽键数 氨基酸总数 肽链数 根据题目给出的条件可知 5 个多肽至少含有 5 个游离的氨基和 17 个肽键 5 三个不同的氨基酸可以合成三肽的种类 以及三种不同的氨基酸在数量足够多时能 合成的三肽的种类数分别是 A 3 9 B 6 9 C 3 27 D 6 27 D 蛋白质的多样性与氨基酸的种类 数目 排列顺序以及肽链的数目 空间结构有关 三个不同的氨基酸合成三肽的种类是 3 2 1 6 种 三种不同的氨基酸在数量足够多时能 合成的三肽的种类 33 27 种 6 下列各项与蛋
4、白质结构多样性无关的是 A 氨基酸的数目 种类和排列顺序 B 构成蛋白质的多肽链的数目 C 构成蛋白质的多肽链的空间结构 D 氨基酸至少含一个氨基和一个羧基 D 构成蛋白质的氨基酸的数目 种类 排列顺序不同 蛋白质则不同 构成蛋白质的 多肽链条数不同 蛋白质的结构也不同 多肽链的空间结构不同 蛋白质也不同 因此 A B C 三项都是蛋白质结构多样性的原因 只有 D 项不是 7 蛋白质是细胞内最重要的生命物质之一 具有多样性和特异性 其结构与功能是相 适应的 下列蛋白质类物质与其功能对应不正确的是 A 胰岛素与调节 B 抗体与免疫 C 淀粉酶与运输 D 血红蛋白与运输 C 胰岛素具有调节机体生命
5、活动的功能 A 正确 抗体具有免疫功能 B 正确 淀粉 酶具有催化功能 C 错误 血红蛋白具有运输功能 D 正确 8 下图为一条肽链的分子结构简式 下列有关分析不正确的是 A 这条肽链中的肽键数是 2 B 构成该肽链的氨基酸数目是 2 C 该条肽链可称为多肽 D 在合成该肽链时形成 2 个水分子 B 这一肽链是由三个氨基酸经脱水缩合形成的 含有两个肽键 反应时形成 2 个水分 子 9 下列关于氨基酸和蛋白质的叙述 错误的是 A 甲硫氨酸 R 基是 CH2 CH2 S CH3 则它的分子式是 C5H11O2NS B 分子式为 C57H75O37N15Fe 的多肽化合物中 Fe 只存在于 R 基中
6、 C 温度过高 蛋白类酶会变性失活 是因为破坏了酶的空间结构 D 10 个氨基酸构成的多肽中有 9 个肽键 因此称为九肽 D A 项中 20 种氨基酸的共有部分如虚线所框部分 共有 2 个 C 2 个 O 4 个 H 1 个 N 故加上 CH2 CH2 S CH3 含 3 个 C 7 个 H 1 个 S 后 即为 C5H11O2NS B 项中 分子式 C57H75O37N15Fe 中的 Fe 不会存在于肽链的 主链 中 C 项中 温 度过高 蛋白质的空间结构被破坏 D 项中 多肽是以氨基酸的数目命名的 而非肽键数目 10 如图是某蛋白质分子的结构示意图 图中 表示不同种类的氨基 酸 图中 A
7、链由 21 个氨基酸组成 B 链由 19 个氨基酸组成 图中 S S 是在蛋白质 加工过程中由两个 SH 脱下 2 个 H 形成的 下列有关叙述中 错误的是 A 蛋白质多样性的主要原因是氨基酸的种类和排列顺序不同 B 该蛋白质分子中至少含有两个羧基 C 图中 S S 代表的化学键也是肽键 D 形成该蛋白质分子时分子质量减少了 686 C 组成蛋白质的基本单位是氨基酸 图中 S S 代表的化学键不是肽键 是二 硫键 在形成该蛋白质分子的过程中脱去 38 分子的水 同时形成一个二硫键失去 2 个氢 分子质量减少 38 18 2 686 通过分析肽链分子的结构 不难发现每条多肽链至少保留一 个羧基
8、COOH 和一个氨基 NH2 11 据如图所示的化合物结构简式回答下列问题 1 由氨基酸形成该化合物的反应叫做 2 该化合物是 肽 由 种氨基酸构成 形成这种化合物的不同氨基酸 的 R 基编号是 3 该化合物水解时被破坏的部位是 该化合物有 个这种部位 编号 是 4 若氨基酸的平均相对分子质量为 90 则该化合物的相对分子质量约为 解析 1 由氨基酸形成该化合物的反应叫做脱水缩合 2 该化合物中含有两个肽键 c e 说明是由 3 个氨基酸脱水缩合形成的三肽 形成这种化合物的不同氨基酸的 R 基编号 是 b d g 由于 3 个氨基酸的 R 基各不相同 所以该化合物由 3 种氨基酸构成 3 该化
9、合 物水解时被破坏的部位是肽键 该化合物有 2 个这种部位 编号是 c e 4 若氨基酸的平 均相对分子质量为 90 则该化合物的相对分子质量约为 90 3 18 2 234 答案 1 脱水缩合 2 三 3 b d g 3 肽键 2 c e 4 234 12 某致病细菌分泌的外毒素为无色 细针状结晶 对小鼠和人体有很强的毒性 可引 起流涎 呕吐 便血 痉挛等 以致死亡 该外毒素为环状肽 结构式如图所示 请据图分析回答下列问题 1 该化合物中含有 个游离的氨基 个游离的羧基 2 该化合物是由 个氨基酸组成的 区别这些氨基酸的种类是依靠其结构中的 3 组成该化合物的氨基酸有 种 其中有 个氨基酸的
10、 R 基相同 这个 R 基是 4 该化合物称为 肽化合物 含有 个肽键 5 填写虚线框内结构的名称 A B 从氨基酸结构通式的角 度讲 6 该化合物具有 8 个氮原子 其中 个位于肽键上 个位于 R 基上 7 该化合物具有 10 个氧原子 其中 个位于肽键上 个位于 R 基上 8 该外毒素在环肽形成过程中失去了 个水分子 相对分子质量减少了 解析 1 由图可知 该化合物中不含游离的氨基 NH2 和羧基 COOH 2 图中共有 7 个肽键 CO NH 且该多肽是环状的 所以该多肽是由 7 个氨基酸 脱水缩合形成的 组成蛋白质的氨基酸约有 20 种 这些氨基酸的区别就在于 R 基不同 3 观察发现
11、这 7 个氨基酸中有 3 个氨基酸的 R 基都是 CH3 其余 4 个氨基酸的 R 基都 不相同 4 该化合物是由 7 个氨基酸脱水缩合形成的环状七肽 含有 7 个肽键 5 由以上分析可知 图中的 A 表示肽键 B 表示 R 基 6 由图可知 该化合物含有 8 个氮原子 其中有 7 个在肽键上 还有 1 个在 R 基上 7 由图可知 该化合物含有 10 个氧原子 其中有 7 个在肽键上 还有 3 个在 R 基上 8 该化合物形成过程中脱去了 7 分子水 相对分子质量减少了 7 18 126 答案 1 0 0 2 7 R 基 3 5 3 CH3 4 环状七或七 7 5 肽键 R 基 6 7 1
12、7 7 3 8 7 126 等级过关练 13 下图为蛋白质结构示意图 其中 S S 为由两个 SH 巯基 构成的二硫 键 其作用是连接两相邻肽链 若该蛋白质分子共由m个氨基酸组成 则形成一个该蛋白质 分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为 A m 18m B m 4 18 m 4 C m 3 18 m 3 4 D m 2 18 m 2 4 D 图中有 3 条肽链 中间一条为环状 故失去水分子数为氨基酸数 肽链数 即 m 2 由于有 2 个二硫键 而形成一个二硫键失去 2 个 H 故减少的相对分子质量为 18 m 2 4 14 有关下图中蛋白质的叙述 正确的是 A 含有两条肽链 B 共有
13、 126 个肽键 C R 基中共含 17 个氨基 D 形成该蛋白质时共脱掉 125 个水分子 A 由图中信息可知 氨基酸总数是 126 羧基总数是 17 氨基总数是 17 R 基上的羧 基数目是 15 根据 羧基数 肽链数 R 基上的羧基数 可判断出肽链数是 2 A 项正确 根据 肽键数 氨基酸数 肽链数 可知 该蛋白质中共有 124 个肽键 B 项错误 根据 游离氨基数 肽链数 R 基上的氨基数 可判断出 R 基中共有 15 个氨基 C 项错误 根据 脱去的水分子数 肽键数 可判断出共脱掉 124 个水分子 D 项错误 15 用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物的氨基酸数目如表所示 多肽化合
14、物氨基酸多肽化合物氨基酸 催产素 9 牛胰蛋白酶 223 牛加压素 9 人胰岛素 51 血管舒张素 9 免疫球蛋白 660 平滑肌舒张素 10 人血红蛋白 574 1 表中 的氨基酸数目虽相同 但其生理作用彼此不同 这是因为它们的 不同 2 的生理功能说明蛋白质具有 作用 的生理功能说明蛋白质具有 作用 的生理功能说明蛋白质具有 作用 3 有 4 条肽链 由 574 个氨基酸分子组成 假如氨基酸分子的平均相对分子质量为 128 则该蛋白质的相对分子质量为 4 组成上述 8 种化合物的所有氨基酸所共有的结构通式是 形成的 肽键的结构简式为 5 该实例说明蛋白质的结构具有 这种特点决定了蛋白质的
15、解析 1 分析表格信息可知 的氨基酸数目虽相同 但是由于氨基酸的种类 排列顺序和肽链的空间结构不同 进而导致三种肽链的功能不同 2 胰岛素具有调节血 糖浓度的功能 说明蛋白质具有调节机体生命活动的功能 是免疫球蛋白 体现了蛋白质 的免疫功能 是血红蛋白 具有运输氧气的功能 体现了蛋白质的运输功能 3 有 4 条肽链 574 个氨基酸分子 氨基酸脱水缩合时脱去的水分子数是 574 4 570 因此蛋白 质的相对分子质量为 574 128 570 18 63 212 4 氨基酸的结构通式是 肽键是由氨基和羧基脱去 1 分子水形成的 结构简式是 CO NH 5 该实例说明蛋白质结构具有多样性 蛋白质的结构多样性决定了功能的多样性 答案 1 氨基酸的种类 排列顺序和肽链形成的空间结构 2 调节 免疫 运输 3 63 212 4 CO NH 5 多样性 功能多样性
