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1、花海旅游及其开发 现在 请大家来玩个小游戏 闭上眼睛 想象一下 你心目中的花海 普罗旺斯的薰衣草园 普罗旺斯的薰衣草园 荷兰郁金香花海 保加利亚玫瑰园 青海门源油菜花 青海门源油菜花 印度向日葵园 印度向日葵园 台湾大溪花海农场 阿姆斯特丹雏菊花海 美国卡尔斯班花海 英国伍斯特郡贝德利镇罂粟花海 北海道花海 花海旅游的深度开发 近年来 全国各地纷纷打造 花海 吸引游客 各种 花节 也随之精彩纷呈 引来无数游客蜂拥 寻花 然而 不少地方的花海旅游是靠 复制 模仿 而来 定位雷同 特色不鲜明 加上 花海 季节性明显 尤其是花期集中且短暂 使花海旅游存在时空布局雷同 产品内涵单一 体验层次偏低 产业
2、链条过短等一系列问题 因此 各地要真正擦亮花海旅游这张新名片 还必须进行深度开发 以错位布局打造时空差序 当前 全国各地打造的 花海 主要围聚在油菜花 桃花 荷花 杜鹃花 梨花 茶花等少数广生性品种上 容易被 复制 模仿 在缺少文化创意的情况下难以形成地域 垄断性 而且这些花的花期大多集中在春季 赏花期又短暂 从而导致花海旅游存在地域差异不明显与淡旺季反差过大的 二元背律 现象 旅游旺季 旅游淡季 婺源对比 花海旅游的产业布局和定位 应符合当地历史 人文 地理 气候等地脉环境 从而形成特色鲜明 优势互补 区域一盘棋的发展态势 在花卉选择上 各地应立足本地花果特产进行规模化 创新化的培育与包装
3、使 花海 景观烙上 地理标志 以彰显地域特色 最终实现花果双收 在景观营造上 各地还可以让 花海 傍 上风景名胜 营造出诸如花 花溪山 花城 花村 花楼 花亭 花径 花廊等 花样 景观 从而赋予 花海 地域性格 以提升其知名度 扩大客源市场 为了缓解花海旅游的季节性矛盾 还应像婺源那样按照四季的特色 在油菜花海的基础上再打造其它季节的 花海 景观 形成 四季花海 另外 用科学的种植方法调控花期 培育反季节花卉 以平衡花海旅游的季节差异 也是值得探索的有效途径 以文化创意丰富产品内涵 大多数地方的花海旅游目前仍处于注重物质要素投入的 外延式 发展层面 旅游产品倚重自然 环境等元素 而文化含量不足
4、 创新意识不够 从而导致产品内涵单一 地方性 表达浅薄 因此 文化创意是花海旅游转型升级的必由之路 以健康养生提升体验质量 我国传统医学认为 鲜花草木 以其色 香 味构成不同的 气 对人的身心有治疗的功效 现代医学也证明 花具有健康养生功效 花色给人以纯洁 高雅 愉悦的感觉 花香使人醒神健脑 养心愈疾 花还可以制茶 造酒 调味 入药 通过 秀色可餐 达到滋补身体 养颜护肤之功效 作为健康养生产品的花疗项目 近年来在欧美各国悄然兴起 在我国少数地区也开始逐步开展 以两栖开发增加社区收益 目前 各地的花海旅游仍很脆弱 通常是 靠天吃饭 集中而短暂的赏花期 更是导致当地社区出现 花开时忙 花落时闲
5、的 潮汐 现象 社区收益也因此充满了风险 农户往往陷入 花开欢笑短 花落忧愁长 的境地 而且 社区收益的不稳定也容易引发利益纠纷和矛盾 因此 各地发展花海旅游应跳出 就旅游谈旅游 的框框 要激励和推动 亦农亦旅 的两栖开发模式 为社区增加收益提供更多的机会和途径 一方面 积极利用 花开 资源发展养蜂业 农户通过养蜂 可以向游客提供丰富的蜜蜂特产 从中获得可观的经济收益 同时 蜜蜂能为农作物授粉 为当地农业的丰产增收做出积极贡献 当然 为了防止蜜蜂惊扰游客 蜂箱和蜂场应尽量远离游客正常的活动区域 另一方面 充分利用 花落 资源发展后续产业 比如 通过干燥工艺加工食用 药用干花 乃至生产花汁饮料
6、养颜护肤品 还可以利用落花做绿肥 发酵产沼气 后续开发较为理想的就是发展果业 农户不仅可以依靠果品生产获取不菲的收益 还可以开展观光 采摘等休闲活动 从而增加果业的附加值 这对延长花海旅游的产品周期 缓解其季节性问题大有裨益 台湾休闲农业模式 20世纪80年后期 观光农园向内容更丰富的休闲农业发展 即不仅提供农产品 而且形成一个具有田园之乐的休闲区 这种 农业 旅游业 性质的农业生产经营形态 既可发展农业生产 维护生态环境 扩大农业旅游 又可达到提高农民收益与繁荣农村经济的目的 通过几十年的发展 台湾休闲农业已经突破传统农业的范围 成为将岛内各地的自然 文史资源和乡村生产 乡村景观相结合 融合
7、旅游 餐饮等综合经营的一项欣欣向荣的产业 也为我们提供了很好的发展借鉴 第一个特点 经过长期的发展 形成了单体的休闲农场和区域性的休闲农渔业区两个层次 不同规模与等级的经营模式 板块化 区域化整合 已经有了相当的成效 例如苗栗县南庄乡休闲民宿区 拥有近80家乡村民宿 依托这些民宿 乡里将具有百年历史的桂花小巷开发成特色旅游街 带动了客家特色餐饮 特色风味小吃 特色手工艺品等相关行业的发展 使游客来到这里之后 在体验不同的农家风貌的同时能够比较全方位地感受具有当地特色的客家文化 宜兰县也形成了梗坊休闲农业区 北关休闲农业区等区域化的乡村旅游目的地 达到一定的产业规模 具有区域特色 区域内部各个休
8、闲农业经营单位 在资源 客源市场形成了相互带动 相互补充的良好局面 发展特点 第二 从发展理念来看 台湾的农业由第一产业拓展为第一 三融合的产业 把城市和乡村建立起互动关系 由农业生产食品的功能拓展为教育 娱乐的功能 除了前几年的 体验经济 理念之外 还出现了 分享经济 的理念 即休闲农业经营者与游客分享乡村生活 变 消费者为上帝 为 与客人首先成为志同道合的朋友 倡导 拥有不如享有 的消费理念 头城休闲农场的创办人卓陈明女士将现代农业的功能从 三生 生产 生态 生活 拓展为 四生 即增加了 生命的体验 第三 发展措施井然有序 官 产 学各个部门各司其职 共同推进产业的进步 第四 文化开发与休
9、闲农业紧密结合 打造地方特色 休闲农业结合当地文史资源才有丰富的内涵 这样才能提升知名度 而且做到经久不衰 台湾休闲农业的经营者充分利用当地文史资源 民俗艺术 如草织 藤编 雕刻 手工艺品 地方舞蹈 戏剧 音乐和古迹史话 传说 将过去和现实结合在一起 提升休闲农业的品位 使整个产业的素质得到了较大的提升 产品也出现了多元化 避免了产品在低层次上的雷同 例如南投县信义乡农会引入返乡青年 依托本地的梅子特产 设计出几十种特色产品 加以创意包装 成为当地最具特色的农特产品和最受欢迎的旅游商品 屏东县结合民族风情 传统文化和农渔特产 在不同季节开展不同特色的旅游 推行农业休闲观光活动 在宜兰县 广大经
10、营者将农业休闲 海上休闲和文化结合 举办节庆活动 使休闲和生活 产业相联结 更具活力 1 引入文化创意 开发农业创意产业 旅游既是文化性很强的经济活动 又是经济性很强的文化活动 旅游文化资源是旅游资源中的 质 要想使旅游区对游客具有持久的吸引力 必须重视对农村文化资源的开发与利用 用一定的文化差异来满足游客高层次的旅游需求 经营者要深入挖掘农业产业文化和乡土原生文化 深层次 多方位开发设计适销对路 具有乡村特色的产品 以做到 人无我有 或 人有我优 人优我特 考察团在台湾南投县信义乡农会 台东县农会看到 农产品经过文化创意产业的介入开发 其品味和价格都得到了很大的提升 并且成为当地颇受欢迎的旅游纪念品 对经营者的启示 2 开发体验型产品 体验性产品具有放松 怀旧 传统 低技术和无竞争的特点 主要活动包括散步与漫游 野营 钓鱼 观光 划船 节庆旅游 骑马和农游 在我们的问卷调查中反映为干农家活 参与休闲活动 体验型餐饮 体验旧时期乡村生活和乡村闲住 3 加强经营理念的创新 台湾休闲农业的业者 在经营理念上 对与消费者之间的关系 变 奉为上帝 为 广交朋友 变单纯推销旅游产品为倡导新的消费理念 拥有不如享有 小组成员 王佳玲汪晶罗玲
