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1、“访秦镇古街韵，品凉皮黄酒香”秦镇及周边旅游景点策划 一 背景资料及旅游景点简介秦镇，别名，秦渡镇。位于西安市户县东边，毗邻长安八水之一的沣河。面积五十多平方公里，人口 10 余万。其具有有上千年悠久历史，公元 401 年，后秦皇帝姚兴由西域迎天竺高僧鸠摩罗什来长安逍遥园即户县草堂寺译经地沣河设渡，秦镇由此而得名。至今 1600 多年，是历朝历代繁华的交通商贾重镇。悠久的历史文化、地处大都市西安近郊、与长安相邻的区位优势，使秦镇在改革开放的大潮中赢得了机遇， 1995 年被确定为全国小城镇建设示范镇、西安市综合改革试点镇。 2004 年又被列为省级重点建设镇秦镇。城墙里的“秦渡镇九楼十三堡”秦
2、渡镇最大的改变，是在清代。清以前，秦渡虽然有镇这个实体，却没有城墙来保护。康熙四十五年至四十七年（17061708） ，当时的县令下令在秦渡镇筑起城墙，以保护这里商户和人民的安全。后来，人们不断修补城墙，各段城墙逐渐连接起来，到了光绪年间，秦渡镇的城墙最终修补完毕。不能错过的秦镇米皮与黄酒来到秦渡镇，除了感受它的古风古韵，最不能错过的，就是地道的秦镇凉皮和黄酒。百年前的木质老房里，一张八仙桌，一碗米皮、一个肉夹馍，再加一壶黄酒，这就是标准的秦镇式午餐。秦渡镇的凉皮有名，是因为他不同于关中其他地方用面做成的面皮，秦镇的凉皮是由大米制成，而制作凉皮的大米，正是产自秦渡镇本地。秦渡镇紧临沣河，水资源
3、充沛，王景民说：“过去，秦镇的地都是水田，种的都是水稻。 ”秦渡镇米多，这也为酿酒提供了原材料。所以，秦渡镇曾经的酒坊、酒馆也不少。除了凉皮和黄酒，秦渡镇的风味小吃还有肉浇米饭、豆腐脑、炒米饭、灶糖等等，花样和种类繁多。尤其是灶糖，每年的腊月二十三过小年，每家都会用灶糖祭灶神，祭拜完毕，大人便将灶糖分给孩子们，王景民说：“过去，每年的这一天，孩子们都会一边嚼着粘牙的灶糖，一边唱着灶爷灶婆吃糖瓜，再过六天过年啦的儿歌。 ”值得一览的终南山风光秦镇不仅有底蕴深厚的古迹遗址，还有钟灵毓秀的高山流水。60 分钟以内车程覆盖覆盖的自然景点包括：西安朱雀国家森林公园、太平国家森林公园、西安阿姑泉牡丹苑、高
4、冠瀑布等终南山的山水自然景观。1.西安朱雀国家森林公园 2 太平森林公园 3. 西安阿姑泉牡丹苑 4 高冠瀑布三 SWOT（优势与劣势、机会与）分析（竞争态势分析）SWOT 分析模型优势：秦镇米皮知名度高、秦镇作为古镇有着深厚的文化底蕴、以及终南山自然风光与秦镇的估计相结合机会：经济发展，人们对饮食文化的追求越来越高，山水旅游弥补了西安景点的单一化，旅游市场潜力大劣势：秦镇基础设施建设较差，一些古迹遭到损毁，需要大力修善，资金花费高，各景点间的交通威胁：西安周边旅游景点多，分流游客数量多1.S 优点“访秦镇古街韵，品米皮黄酒香” ，以秦镇米皮的知名度为基础，通过提供高级的服务，让顾客感受时空的
5、穿越，日出而起，日落而息的健康生活。游客还可以畅游于终南山水间，爬山涉水，回归自然。秦镇黄酒味中带酸,是酒非酒, 度数不高,当地人叫事酒,意思大概是只有逢年过节或者有重大事情的时候方可饮用.黄酒有健脾开胃,疏经活络, 养颜美容,延年益寿的功效.所以男女老少都适合饮用.秦镇米皮营养丰富。精米中含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素 B1、维生素B2、烟酸维生素 C 等营养成分，与大豆相比赖氨酸、苏氨酸 等在稻谷中含量丰富。且各种氨基酸的比值接近人体的需要，常食之对身体有滋补作用。 豆芽在生芽的过程中，经过水解作用，使豆中的植酸降解，使更多的钙、磷、铁等无机盐释放出来，增加了无机盐的吸收利用率
6、。生芽过程中维生素变化较大，如胡萝卜素增加 23 倍，硫胺素增加 24 倍，维生素 C 从零增至每 100g 豆芽含 48mg。生芽 过程中使胰蛋白酶抑制素、棉子糖、鼠李糖等不利人体吸收的物质被除去，提高了蛋白质的利用率。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素 B2、维生素 C、维生素 E 及盐酸等营养素。除此之外黄瓜中所含的丙醇二 酸，有抑制糖类物质在体内转化为脂肪的作用，因而肥胖症、高血脂症、高血压、冠心病患者，常吃黄瓜既可以减肥、降血脂 、降血压、又可使体形健美、身体康复。2 .W 劣势1）秦镇基础设施建设较差，市容市貌需要进一步整顿2）秦镇城墙、古建筑大部分遭受损毁，如要开发
7、需要花资金修缮3）秦镇的知名度远远没有秦镇米皮高，切周围著名景点众多，短期内难以打造自身特色品牌。3.O 机会随着经济的发展，陕西乃至全国出游人数的增多，旅游市场潜力很大。且西安作为旅游名城各景点分散，缺少一个中心旅游区，切景点大多以古迹为主，种类单一，许多景点无法留住游客。秦镇开发针对以上存在的不足，对西安旅游市场做出查漏补缺，让游客吃在秦镇，住在秦镇。4.T 威胁从上图可以看出，无论从全省还是西安市的旅游景点分布中都可以看出，世界著名的古迹景点众多，且较集中。五营销组合策略1 产品1）特色产品体系战略构想终南山瀑布景色秦镇古街 美食街酒店 2）加大产品优化：如养生理念：黄酒的功效的宣传、人
8、员培训、名师讲座如开发森林公园的瀑布，让游客可以在爬上的同时戏水。开发漂流如主题旅游产品：米皮文化节3）旅游区的质量等级评定工作4）特色商品：增加收入2 促销1）高雅文化理念：针对高端消费群体和各类上层专业人士，如可以举办文化研讨会、企业家交流会等另外还可以举办陕西美食大赛、米皮大赛等2）浪漫动感理念：针对单身青年 或 新婚夫妇提供中式传统婚礼邂逅古镇浪漫感受男耕女织的归园田居生活3）养生理念：针对高端消费者中的中老年人举办千叟宴开设养生讲座黄酒酿造工艺、米皮制作工艺六具体活动策划1 唐装元宵灯会邂逅秦镇元宵节前后，秦镇举办灯会，来参观的人只能穿着唐装，否则不得入内。这不仅复兴中国古典服装的潮
9、流，也可以起到唐文化的传承作用。更可以为青年男女们提供浪漫的邂逅。来参观的人可以将自己准备好的灯谜挂在花灯上，标上序号，待有人猜出结果之后，主办方可以给双方礼品。2 秦镇米皮家陕西，谁家米皮甲秦镇米皮比赛秦镇米皮享誉全国，但是来到秦镇的游客总是会发现米皮的品牌多到让人眼花缭乱，手足无措，不知道应该选择哪一家。每年一度的米皮大赛，主办方请来知名度高的人士或者专业美食家作为评委，选出秦镇米皮或者陕西小吃中最美味的一样，游客也可以作为评委参加试吃。胜出者将签约秦镇，只能在秦镇内开设店铺，为来秦镇的游客提供天下最好吃的秦镇米皮。借此不仅可以吸引游客，也可以打造秦镇米皮的品牌。让游客要吃米皮，只能来秦镇
10、。3 免费千叟宴通过媒介宣传，凡是符合条件的老人都可以免费参加，来秦镇体验米皮黄酒的韵味。此次活动可吸引老年人来秦镇休闲交友，享受怡然自得的乡间生活。4 秦镇古装节这一天，不管管男男女女，只要身着古装，就可免费进入秦镇景区，景区内提供免费的米皮与黄酒。景区内根据唐朝的礼仪习俗分设不同功能，如衙门、当铺、澡堂、妓院、戏馆等等。景区内提供完全自助的住宿与饮食，进城市必须在钱庄讲人名币换成银票，出门可乘坐轿子、马车等。景区内夜间有灯会，但是不提供现代照明设备，只能用蜡烛。所追求的就是完全的穿越之感，让现代人体验古代人的生活。根据景区面积，处于保证游客的愉快旅游体验，在高峰期景区将采取限制人数措施，每
11、天限制一定人数入园入住。在景区内还可举办一定的比赛方式，胜出者当选当天的县老爷入住衙门，感受县老爷生活。七媒体组合策略由于本次策划的目标受众为陕西省内的受众，此次广告媒体选择投放方式有户外广告、公交车广告、报纸广告。具体实施方式：1 传单广告：将在西安各大高校、大学城中发放。2 报纸广告：将选择受众广泛、知名度高且具有都市生活时尚气息的华商报进行投放。3 户外广告：在公交车站、大屏幕广告中投放4 公交车身广告：选择西安市中心的公交车。八广告效果预测从广告的经济效果看，通过以上长期及短期的广告宣传和诱导，自然会吸引一部分游客，获取一定的市场份额，给景区带来利润。但是更重要的是稳定了大部分未来的、潜在的消费者，从而达到广告策划的最基本、最重要的效果经济收益。从广告的社会效果上看，定位于古镇山水，促进了文化传承，迎合了十七届六中全会中提出的文化大发展大繁荣的呼声，有着深远的意义与影响。从广告心理效果看，一方面给游客营造古色古香的文化氛围，让游客连与山水间，可以拉近消费者与产品之间的距离，培养消费者对产品的信任和好感，树立良好的品牌形象。当然，这还要靠优质的服务与过硬的基础设施为基础。
