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金锄头农业技术库蔬菜的冬贮技术获后进行假植贮藏，陆续在冬季上市。囤莴笋是把带根的莴笋假植在冷床内。收获前几天先作好阳畦的土畦，畦土翻松整平，防寒用的草苫运到阳畦旁。一般一个 长、宽的阳畦可以囤莴笋 1000 棵左右，一亩生长正常的秋莴笋需要准备 56 个阳畦。适时收贮，防止机械损伤：在预贮后进行假植：先把莴笋下部叶片摘去，抽薹的植株剔出，只留顶端的 89 片大叶，摘叶片时手要轻，一片片地撕，切忌大把捋，防止把表皮碰伤。然后将摘去下部叶片的莴笋运到阳畦旁。假植时从阳畦内开沟。紧贴北帮东西向开一条深约 15 厘米的沟，然后把带根的莴笋一棵挨一棵地码在沟里，根部挨紧。嫩茎之间自然留有空隙。随码随掩土把沟填平，把莴笋挖去叶片的下半部分都埋在土里，依靠土壤的湿度保持嫩茎不失水，同时也起到了防寒作用。囤好一行以后，用脚踏一遍，使土壤压实。紧挨第一行再开第二条沟，照样囤好莴笋，这样 宽的畦床可囤 89 行。新作好的阳畦土壤湿润，即用手握上成团，可不再浇水。专利查询
