工厂6S管理手册

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1、四四川川白白家家食食品品有有限限公公司司 生生产产营营运运中中心心北北京京工工厂厂 6S6S 管管 理理 手手 册册 编制 何友鹏 审核 批准 发布日期 年 月 日 执行日期 年 月 日 前前 言言 1955 年 日本企业针对工作场所提出了整理 整顿 2 个 S 后来因管理的需求和标准的提 升 才陆续增加到 5 个 S 从而形成目前广泛推行的 5S 也使其重点由环境质量扩充至人的行 动品质 在安全 卫生 效率 品质及成本方面得到较大的改善 目前不断有人提出 6S 7S 8S 但其真谛是一致的 只是不同的企业 有不同的强调重点 目前白家公司推行的 是 6S 管理 为了更好地推行 6S 管理 提高

2、工厂的管理水平和工作效率 北京工厂结合 6S 管理制度以 及相关的手册来制定本手册 制定人 何友鹏 2008 年 2 月 20 日 目目 录录 第一章 6S 管理活动的组织及职责6 1 6s 组织架构图 2 6s 各岗位职责 3 6s 区域划分及责任人明确 第二章 6S 要求参照标准7 第一节 生产现场标准 7 一 划区 7 二 标识 另外设计 7 三 通道 7 四 地面 7 五 设备 8 六 物料放置 8 七 记录桌 椅 工柜 8 八 防护用品 8 九 卫生工具 9 十 墙壁 天花板 门窗 9 十一 配线 配管 9 十二 危险物品 9 十三 工艺 质量记录 9 十四 制度执行 10 十五 工

3、作素养 10 第二节 办公室标准 10 一 文件夹 10 二 资料柜 文件柜 11 三 办公桌 11 四 电脑管理 11 五 电话管理 11 第三节 员工礼仪标准 12 一 生活礼仪 12 二 日常工作礼仪 12 三 会客礼仪 13 四 电话接听礼仪 14 第三章 现场管理识别标准16 一 识别标准设计范围 16 二 具体设计图例 另外设计 17 第四章 明确定时整理的时间 定时整顿的时间 清扫的频次 检查的频次16 一 整理的时间 16 二 定时整顿的时间 17 三 清扫的频次 16 四 检查的频次 17 第五章 6S 奖惩规定16 一 奖励 16 二 处罚 17 第一章第一章 6S6S 管

4、理活动的管理活动的组织和职责组织和职责 一 组织机构 一 组织机构 二 职责 二 职责 1 组长 何友鹏 A 组织 6s 机构 B 制定 6s 目标 C 提供 6s 开展资源 D 监督 6s 活动方向与进度 2 秘书长 郭三忠 A 负责按照总公司 6s 目标制定实施措施与实施计划 B 负责 6s 活动 按照总公司一体化的管理 C 组织各个部门进行检查 评比 奖惩 D 向组长汇报执行情况 3 检查组 A 按照 生产现场 6s 制度 对各个部门进行 6s 检查 B 按照 6s 推行方案提报检查结果 4 北京工厂推委组职责 A 结合北京工厂的行动目标 有效的宣传 6S 执行的目的 B 对工厂内的工作

5、区域进行 6s 责任划分 北京工厂 6s 组长 何友鹏 清扫专 员 李 奇 北京工厂 6s 秘书 长 郭三忠 整理专 员 尹 异飞 整顿专 员 王 德虎 检查专 员 郭 三忠 徐志鸿 宣传专 员 钟 家文 C 监督本工厂物品摆放 使之符合 6s 要求 D 帮助各个部门解决活动中的困难点 E 分析和改善活动中的问题 F 督促部属的清扫点检工作 G 检查员工服装仪容 行为规范 H 上班之后点名与服装仪容清查 下班之前安全检查与巡视 I 作好各种安全监督记录 三 区域划分及责任人 三 区域划分及责任人 1 办公室 食堂 宿舍以及厂区 责任人 郭三忠 2 包装车间 调味品车间以及更衣室 责任人 王德虎

6、 3 化验室 车间办公司室以及粉饼车间 责任人 李奇 4 仓库以及上下货场所 责任人 尹异飞 第二第二章章 6S6S 要求参照标准要求参照标准 第一节第一节 生产现场标准生产现场标准 一一 划区划区 1 通道 1 通道线宽度 主通道线宽 10cm 次通道线宽 5 7cm 2 通道宽度 参考 a 单车道 车宽 50cm b 双车道 车宽 2 90cm c 人行道 100cm 2 物料 设备 1 物料区域 原材料区 半成品区 成品区 合格品区 不良品区 废料 物 回收 区 工具存放区等 2 设备区域 a 可移动的设备需划线定位 b 不可移动的设备可以不划线定位 c 配电柜 箱 酸 碱 气瓶 然油等

7、危险物必须划线定位 二二 标识标识 另外设计 三三 通道通道 1 通道应当有明显的标识 2 通道内无杂物 如纸屑 塑料袋等 3 物品摆放不得占用通道 4 通道必须时刻保持干净 四四 地面地面 1 地面上无灰尘 纸屑 塑料袋等杂物 2 成品 半成品 原材料不得掉在地上 3 地面上无油污 油渍及污垢 4 地面无大量积水 五五 设备设备 1 设备名称标识清楚 如草酸钴反应釜应标识为 草酸钴反应釜 2 设备上不可有原材料 半成品 成品 3 无灰尘 纸屑等与工作无关的物品 4 设备必须保持清洁 明亮 无破损现象 随时处于易使状态 5 操作及保养事项应贴于设备旁或岗位上 六六 物料放置物料放置 1 应分类

8、分区放置 同一区域内不得同时出现两种或两种以上不同的物料 2 物料与标识 区域一致 3 应放在区域线内 且不得压线 不得超高 4 应按一定顺序摆放 堆叠 5 物料放置应与通道线或区域线平行一致 大致成直角 6 放置区域应标识清楚 如草酸钴放置区应标识为 草酸钴放置区 而不应标识为 物料周 转区 7 硫酸镍 氯化钴 草酸钴 草酸镍 碳酸镍 碳酸钴的放置均要加桶盖 不得露放于空气 中 以防污染 8 钴粉 镍粉应按要求充入氮气并密封保存 9 原材料 成品及半成品不得直接放在地上 10 合格品与不合格品必须分开放置 七七 记录桌 椅 工柜记录桌 椅 工柜 1 桌面清洁 记录本摆放有序 2 桌面无与工作

9、无关的物品 3 柜子里面无与工作无关的物品 4 柜子里物品摆放整齐 干净 5 桌 椅 工柜摆放整齐且周围干净 八八 防护用品防护用品 1 防护用品主要指手套 鞋 口罩 眼罩等 2 手套 口罩 眼罩应当放在操作台或岗位上 3 鞋应当放在鞋柜或指定位置 4 工衣不得在车间里随便挂 晾等放置 九九 卫生工具卫生工具 应放在指定位置 平放 放均可 十十 墙壁 天花板 门窗墙壁 天花板 门窗 1 无与工作无关的悬挂物 2 无破损脱落现象 3 无灰尘 蜘蛛网 鞋印 手印等 4 无过时老旧的标语 墙报 作业指导书及标示牌 十一十一 配线 配管配线 配管 1 电线 水管安装整齐有序且固定好 不应有零乱 杂乱现

10、象 2 电线无裸露 水管无漏水 漏料现象 3 配电柜 配电箱周围应设置区域线且不得放置物品 4 配电柜 配电箱旁应备有消防解救措施 十二十二 危险物品危险物品 主要指酸 碱 易燃 易爆品 1 必须远离工作场所 操作区域 放置 2 有 危险 注意 警示标志 3 有紧急的解救措施 如在酸 碱旁边安装自来水 4 在周围加防护栏或隔栅 5 有详细的操作或急救说明书 十三十三 工艺 质量记录工艺 质量记录 1 记录本应保持干净 不乱写乱画 2 按照表格要求认真填写 3 字体工整 清洁 无连笔现象 4 表格记录齐全完整 5 交接班必须有签字 在班内遗留未解决的问题应在记录上说明向下一班次交待清楚 6 记录

11、本应保存好 不应有污垢 折角 破损现象 十四十四 制度执行制度执行 1 凡公司颁布的制度 通知 指示应张贴在墙上且每个人都要认真领会执行 2 部门与部门之间 工人与工人之间应密切配合 必须遵守物质利益原则 即个人服从局部 局部服从整体 所有的工作必须从公司的全局利益出发 3 部门之间 员工之间应保证到无投诉 十五十五 工作素养工作素养 1 衣服不脏乱 穿着整洁 2 钮扣需扣好 厂牌应挂于胸前 鞋带要系好 不得拖后跟 3 男性不留长发 以不差耳为限 注意修边幅 4 上班必须着工装 5 不讲粗话 脏话 不随地吐痰 不乱扔垃圾 6 工作认真负责 7 每班应有签到记录 无迟到 早退 旷工 8 工作中不

12、得有打闹 嘻戏 看书 看报 聊天 打瞌睡 呆坐 9 工人在工作中除特殊情况外一律不得串岗 脱岗 十六 车间应根据实际情况制作一块看板 采取目视化管理 十七 部门内应定期举行早会 重点传达公司精神 检查工人队伍的服装 仪容 仪表 改善工 人的精神面貌 十八 部门内应设定清洁日 每日上下班都应作好清理打扫工作 全面贯彻落实 6S 使 6S 从 形 式化 行事化 习惯化 转变 逐步从物的管理转换到从人的管理上来 提高人的品质 为公司的发展打下坚实的基础 第第二节节 办公室标准办公室标准 一 文件夹一 文件夹 1 所有文件应分类分夹管理 每一类文件应附有文件登录表 格式可根据其性质 用途自行 设计 有

13、明确的文件标识以便于索引查询 做到能够在最短时间内查询到所需文件 2 采取形迹管理法 便于随时了解文件的动向 固定文件的放置顺序 二 资料柜 文件柜二 资料柜 文件柜 1 资料柜上应有明确的标识 标识上明确注明所放物品类别 责任人 2 资料柜里面公私物品分类堆放 物品摆放整齐 干净有序 三 办公桌三 办公桌 1 办公桌面无多余的物品 工作所需物品除外 桌面干净整齐 水杯 名片盒 文件等统一 放到指定位置 2 电脑应与办公桌正面成 45O角放置 主机应放到办公桌下面 3 办公桌下面物品不能堆放太多 更不能堆放私人物品 随时保持办公桌下面清洁卫生 4 电脑 电话用电缆 电线应根据其性质进行分类固定

14、 四 电脑管理四 电脑管理 1 应保持干净 卫生 2 电脑资料应按照类别进行随时整理 多余过时无用的资料及时删除过滤 对重要资料要及时 用软盘或优盘备份存档 以防病毒入侵使电脑资料被破坏 3 开机等待时间不得超过 10 秒 4 屏幕保护色为蓝色 5 应用软件使用规定 A 通用软件 所有电脑只能安装 WORLD EXCEL 杀毒软件 B 专业软件 各部门根据其业务性质可使用其他软件 但必须要经专业人士安装认可 并在 行政中心将其存档备案 以备考核查询 C 所有娱乐性 如 QQ 聊天 腾讯 TT 腾讯 TM 纸牌 扑克等娱乐游戏 软件不得安装到电脑 上 上班时间更不得玩游戏 搞娱乐 6 办公室用电

15、脑应尽量使用同一种规格 型号 不得将不同颜色不同规格 型号的电脑进行混 用 五 电话管理五 电话管理 1 电话要保持干净卫生 办公室内电话的规格型号应统一 2 随时保持通话状态 不可出现故障 断线等情况 3 要放在左边 并按规定放在指定位置 4 电话号码薄放在电话正对面 第三节第三节 员工礼仪标准员工礼仪标准 一 生活礼仪一 生活礼仪 1 职员必须仪表端庄 整洁 具体要求为 1 头发 头发要经常清洗 梳理整齐 男性员工头发不宜太长 2 指甲 指甲不能太长 应经常注意修剪 女性职员涂指甲油尽量用淡色 3 胡子 胡子不能太长 应经常修剪 4 女性职员化妆不能浓妆艳抹 不宜使用气味刺激的香水 5 上

16、班前不能喝酒或吃有异味的食品 2 工作的服装应清洁 整齐 具体要求为 1 衬衫 衬衫的领子与袖口不能脏污 2 领带 领带要与西装 衬衫颜色相配 领带不得肮脏或歪斜松驰 3 鞋子应保持清洁 不得穿带鞋掌的鞋子 4 女性职员要保持服装淡雅得体 5 工作时不宜穿过分臃肿的服装 3 在公司内职员应保持优雅的姿势和动作 具体要求是 1 站姿 两脚跟着地 脚尖分开成 45 腰背挺直 颈脖伸直 头微向下 使人看清你的 面孔 两臂自然 不耸肩 身体重心在两脚中间 在上级面前 不得把手交叉抱在胸前 2 坐姿 坐下后 应尽量坐端正 把双腿平放好 不得把腿向前向后伸 或俯视前方 要 移动椅子的位置时 应先把椅子放在应放的地方 然后再坐 3 公司内同事相遇应点头行礼表示致意 4 握手时同性间应先向地位低的或年纪轻的 异性间应先向男方伸手 5 出入房间的礼貌 进入房间 要先轻轻敲门三声 听到应答再进 进入后 回手关门 不能大力 粗暴 进入房间后 如对方正在讲话 要稍等静候 不要中途插话 如有急事要打 断说话 也要看准时机 而且要说 对不起 打断你们的谈话 6 递交物件时 如递文件等 要把正面 文字对着对方的方向