《酒店合理利用》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店合理利用（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、酒店的合理利用在信息技术迅速发展的今天，许多酒店都充分利用网络平台，开发和使用网络预订系统，以提高经济效益。酒店一般将客户分成散客户和常客户两类。对于散客，网络系统采用在线回复的形式，确定客户的预订方案。常客户指旅行团和会议等大宗客户，酒店在为他们提供优惠价格的同时，一般采用离线预订策略，即在客户提出需求后，系统不是立刻回复是否有房的信息，而是在规定的时间段内进行统筹安排，及时向客户发布和确认客房预订方案。在房源紧张且无法满足客户提出的各种价位客房（如标准间、商务间、豪华间等）的预订要求时，还会向客户发布不同价位剩余房间数目的信息和优惠的入住条件，争取客户改变原来的预订要求，以提高入住率，增加
2、酒店的效益。酒店公布的客房报价一般针对于散客，有较大的利润空间，散客通过信用卡预付房租后，酒店管理者注重信誉，不会违约取消预订，除非客户本人提出退房。因此可以假设，已经预订出的房间资源不能变动，酒店管理者在任何时段都掌握所有的房源剩余情况。本文要讨论的是，根据一个时段内常客户提出的房间预订要求，以及当前各种价位房源的价格和剩余状况，以酒店收入最大为目标，为常客户确定客房分配方案。酒店获得客房分配的最大经济效益所采用的方法是效益管理（yield management）研究的基本内容。效益管理最初在航空管理和其他服务行业上得到了成功的应用。1.问题的提出一家酒店利用网络系统为常客户开设标准间和商务
3、间两类客房的预订服务，酒店以一周（从星期一到星期日）为一个时段处理这项业务。现在收到旅行社提出的一个一周的预订需求单，见表1和表2。在表1中标以“星期一”那一行数字表示；星期一入住，只预订当天的2间，预订到星期二的20间，预订到星期三的6间，一直预订到星期日的7间。其他各行及表2都是类似的。酒店对旅行社的报价见表3和表4。表中数字的含义与表1和表2相对应，如对于表3，星期一入住，只住当天的每间888元，住到星期二的每间1680元，一直住到星期日的每间4973元。从这些数字可以看出，酒店在制定客房的报价时，对居住时间越长的顾客，给予的优惠越大。考虑到周末客房使用率高的统计规律，这两天的价格定位相
4、对较高。这些价格全部对外公布。表1 旅行社提出的标准间需求单（单位：间）星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日星期一22061015187星期二508101020星期三121714930星期四061520星期五302720星期六1810星期日22表2 旅行社提出的商务间需求单（单位：间）星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日星期一128610547星期二91210952星期三127652星期四8751星期五5824星期六2618星期日0表3 酒店的标准间报价单（单位：元/间）星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日星期一888168025303197399647954793星期二88
5、816802530317939964262星期三8881680253033743552星期四888177626643197星期五99919982697星期六9991680星期日888表4 酒店的商务间报价单（单位：元/间）星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日星期一1100220030004000500058006000星期二110022003000400050005800星期三11002200300040005000星期四1100220033004000星期五120024003300星期六12002300星期日1100酒店根据房源的剩余情况，在考虑到各种应急预案的条件下，要明确两类客房每
6、天的可提供量，这些数字列入表5。表5 酒店客房的可提供量（单位：间）星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日标准间100140160188150150150商务间80120120120120120120现在的任务是，根据表1至表5的信息，以酒店收入最大为目标，针对以下3种不同情况，制订旅行社的客房分配方案。（1）完全按照客户提出的不同价位客房预订要求制订分配方案，称为常规策略。（2）在标准间（低价位客房）不够分配、而商务间（高价位客房）有剩余的情况下，将一部分商务间按对标准间的需求进行分配并收费，称为免费升级策略。（3）在首选价位客房无法满足需求、而其他价位客房有剩余的情况下，采用打折优惠的
7、办法鼓励部分顾客改变原来的需求，选择其他价位客房，称为折扣优惠策略。可以看出，第2，3种策略既可解决房源紧张的状况，又有利于提高酒店的声誉，还可以预见，这两种策略能够为酒店带来比常规策略更多的收入，让我们建立并求解这样一些模型，看看究竟能为酒店创造多大的效益。2.常规策略2.1 模型建立记两类价位客房分别为1k=（标准间）和2k=（商务间），星期一到星期日为i（或j,l）=1到i（或j，l）=7，k类客房的需求单上（表1和表2）从第i天入住到第j天的房间数为,kijd，k类客房的报价单上（表3和表4）从第i天入住到第j天的价格为,kijR，k类房间第l天的可提供量（表5）为,klC。设分配k类
8、客房从第i天入住到第j天的房间数为,kijX，这是问题的决策变量。以酒店收入最大为目标，可以建立如下的整数线性规划模型。 maxk，i，jRk，i，jXk，i，js.t.Xk,i,jdk,i,j,k=1,2;i,j=1,2,7,i,j:(k,i,j)S(k,l)Xk,i,jCk,l,S(k,l)=(k,i,j)/ilj,k=1,2;l=1,2,7,Xk,i,j0,整数,k=1,2;i,j=1,2,7 (1)对这个模型做几点解释：第一个约束表示两类客房的分配量都不应超出各自的需求量，当然，由于分配量越大收入越大，所以当以收入最大为目标时，分配会尽量满足需求；第2个约束要求在连续若干天入住时，每天
9、分配的房间数都不应超过当天房间的提供量，其中S(k,l)表示这样一些从i到j的集合，如S(1,3)=(1,1,3),(1,1,4),(1,1,5),(1,1,6),(1,1,7),(1,2,3),(1,2,4),(1,2,5),(1,2,6),(1,2,7),(1,3,3),(1,3,5),(1,3,6),(1,3,7)；另外，按照符号下标的定义应有ij，但是考虑到编程计算简单起见，不做这样的规定，而只需当ij时令dk,i,j=0，按照约束条件自然就有Xk,i,j=0(ij)。2.2模型求解采用LINGO软件求解整数线性规划模型（1），程序见附录1。 输出有428行，前4行为Global op
10、timal solution found at iteration： 9Objective value： 1374103.Variable Value Reduced CostDEMAND(1,1,1) 2.000000 0.000000这个结果告诉我们，计算最优解一共用了9次迭代，最优目标值为1374103，表示按计算结果分配客房将有1374103元的收入。输出中的VAR（1，i, j）是Xl,i,j，即标准间的最优分配方案，将它整理成表6。VAR（2，i, j）是X2,i,j，将它整理成表7。计算结果中标示行Row Slack or Surplus Dual Price之后的数据为模型（1
11、）的每一个式子对应的结果。第1行对应目标函数值，第2行到第99行对应于第1个约束的98个不等式，其数值表示按最优方案分配后原需求单上的欠缺房间数，在表6和表7中列入分配数值后面的括号内（没有括号的表示不欠缺，商务间没有欠缺）。第100行到113行对应于第2个约束的14个不等式，表示每天客房的剩余数量，分别填在表6和表7的最后一行。表6 旅行社标准间分配方案（单位：间）星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日星期一22061015187星期二508101020星期三12170（14）0（9）27（3）星期四03（3）0（15）20星期五0（30）0（27）20星期六1810星期日22当日空房2
12、2110230024表7 旅行社商务间分配方案（单位：间）星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日星期一128610547星期二91210952星期三127652星期四8751星期五5824星期六2618星期日0当日空房28331827251366从表6和表7可以看出，从星期五到星期日标准间房源紧张，不能满足需求，而商务间都有空置的客房，于是，应该采用一些灵活的策略，充分利用闲置的房间，提高酒店的收益。3.免费升级策略所谓免费升级，是在标准间不够分配、而商务间有剩余的情况下，将一部分商务间按对标准间的需求进行分配并收费，上面的计算结果表明，有条件施行这种策略。dk,i,j,Rk,i,j,Ck,i,k=1标准间，k=2商务间，i,j,l=1,2,7的意义同前。设需要标准间、分配也是标准间从第i天入住到第j天的房间数为Xl,i,j，需要标准间、而分配商务间从第i天入住到第j天的房间数为X1,2,i,j，需要商务间、分配商务间从第i天入住到第j天的房间数为X2,2,i,j，模型（1）变为maxi,jRl，i，jXl，i，j+i,jRl,i,jX1,2,i,j+i,jR2,i,jX2,2,i,j，s.t.Xl,i,j+X1,2,i,jdl,i,j,i,j=1,2;i,j=1,2,7,X2,2,i,jdl,i,j,i,j=1,2;i,j=1,2,7,i,j:(l,i,j)S(1,l)X1
