《高中化学人教版必修二课时跟踪检测：第3章 第4节 第1课时 糖类 Word版含解析》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高中化学人教版必修二课时跟踪检测：第3章 第4节 第1课时 糖类 Word版含解析（7页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第三章第四节第1课时糖类课时跟踪检测1葡萄糖是一种单糖的主要原因是()A在糖类结构中最简单B葡萄糖分子中含有一个醛基C不能再水解生成更简单的糖D在所有糖类中碳原子数最少解析：糖类根据其能否水解及水解产物的不同来分类，不能再水解生成更简单的糖为单糖，故C项正确。答案：C2葡萄酸的结构简式为。下列有关葡萄酸说法不正确的是()A葡萄酸能发生取代反应B葡萄酸既能与乙醇发生酯化反应，也能与乙酸发生酯化反应C葡萄酸能与Na和NaOH反应D葡萄酸能使溴的四氯化碳溶液褪色解析：A、B、C三项正确；葡萄酸分子中无“C=C”故无法与溴的CCl4溶液发生加成反应，故D项错误。答案：D3下列说法中正确的是()A凡符合
2、Cn(H2O)m通式的化合物一定属于糖类，不符合此通式的不属于糖类B凡能溶于水且具有甜味的化合物都属于糖类C葡萄糖是一种单糖的主要原因是它是一种多羟基醛D蔗糖能水解属于双糖解析：有些符合通式Cn(H2O)m通式的物质不属于糖类，如乙酸分子式为C2H4O2，有些不符合通式Cn(H2O)m的物质属于糖类，如鼠李糖C6H12O5；糖类不一定具有甜味，如淀粉，有些有甜味的物质不一定是糖类，如糖精；葡萄糖是单糖的主要原因是它不能水解成更简单的糖；蔗糖能水解，属于双糖，D项正确。答案：D4(2018常熟中学期末)只用一种试剂就能鉴别醋酸溶液、葡萄糖溶液和淀粉溶液，这种试剂是()ACu(OH)2悬浊液BNa
3、2CO3溶液C碘水DNaOH溶液解析：Cu(OH)2悬浊液与乙酸反应得到蓝色溶液，与葡萄糖溶液在加热时反应产生砖红色沉淀，与淀粉溶液不反应，故可鉴别三种溶液，A正确；Na2CO3溶液不能鉴别葡萄糖溶液和淀粉溶液，B错误；碘水不能鉴别醋酸溶液和葡萄糖溶液，C错误；NaOH溶液与三种溶液混合均没有明显的现象，不能鉴别，D错误。答案：A5蔬菜、水果中富含纤维素，纤维素被摄入人体后的作用是()A为人体内的化学反应提供原料B为维持人体生命活动提供能量C加强胃肠蠕动，具有通便功能D人体中无水解纤维素的酶，所以无任何作用解析：人体中无水解纤维素的酶，但被摄入后，能加强胃肠的蠕动，具有通便功能。答案：C6下列
4、说法中正确的是()A淀粉和纤维素都是多糖，它们是由许多单糖混合而成的B蔗糖是重要的双糖，它的相对分子质量小于葡萄糖相对分子质量的2倍C蔗糖、淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖D含1 mol葡萄糖的水溶液与足量的金属钠反应，得到2.5 mol H2解析：淀粉和纤维素都是多糖，它们是由许多单糖聚合而成的，A项错误；蔗糖是由2分子单糖脱去1分子水得到的，其相对分子质量比葡萄糖的相对分子质量的2倍小18，B项正确；蔗糖水解的最终产物是葡萄糖和果糖，C项错误；葡萄糖分子中含有5个羟基，1 mol葡萄糖与足量的金属钠反应得到2.5 mol H2，但钠也能与水反应产生氢气，故得到的H2比2.5 mol多，
5、D项错误。答案：B7分别取1 mol葡萄糖进行下列实验：(1)1 mol葡萄糖最多可以与_mol金属钠反应，与乙酸反应生成酯，从理论上讲完全酯化需要_g乙酸。(2)若使之完全转化为CO2和水，所需O2的体积在标准状况下为_L，该反应的化学方程式为_。解析：(1)根据葡萄糖分子的结构可知：1 mol葡萄糖分子中含有5 mol羟基，与金属钠和乙酸反应均按15进行，放出H2或生成酯。即最多消耗5 mol钠或5 mol乙酸。(2)1 mol葡萄糖完全燃烧生成6 mol CO2和6 mol H2O，需消耗6 mol O2，标况下体积为：6 mol22.4 L/mol134.4 L。答案：(1)5300(
6、2)134.4C6H6O26CO26H2O8在某些酶的催化下，人体内葡萄糖的代谢有如下过程：请填空：(1)过程是_反应，过程是_反应(填写反应类型的名称)。(2)过程的另一种生成物是_(填写化学式)。(3)上述物质中_和_互为同分异构体(填写字母代号)。解析：从B、C分子结构差异可看出，上述反应是B与H2O发生加成反应；反应是醇的催化氧化；反应从D、E分子结构看是D分子脱去CO2分子的过程；据同分异构体概念分析这五种物质中A和C互为同分异构体。答案：(1)加成氧化(催化氧化或脱氢)(2)CO2(3)AC1(2018成都市航天中学期末)某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。他
7、的操作如下：取少量纯蔗糖加水配成溶液；在蔗糖溶液中加入35滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟，冷却；在冷却后的溶液中加入银氨溶液，在水浴中加热。实验结果没有银镜产生。其原因是()A蔗糖尚未水解B蔗糖水解的产物中没有葡萄糖C加热时间不够D煮沸后的溶液中没有加碱，以中和催化剂酸解析：银镜反应必须在碱性条件下并加热才能顺利进行。该学生加入的是稀硫酸作催化剂，反应前后并没有消耗，所以应加碱调整溶液呈碱性，银镜实验才能成功。答案：D2生产面粉的工厂都要挂上“严禁烟火”的警示牌，下列关于面粉和淀粉的说法不正确的是()A面粉主要成分是淀粉B吃面粉馒头时越嚼越甜，是因为馒头中的淀粉水解生成了有甜味的糖C淀粉在有限空
8、间中遇火发生爆炸的反应可表示为(C6H10O5)n6nO26nCO25nH2OD淀粉和纤维素互为同分异构体解析：淀粉和纤维素的分子式均可表示为(C6H10O5)n，但二者n值不同，不互为同分异构体，D项不正确。答案：D3核糖是合成核酸的重要原料，其结构简式为CH2OHCHOHCHOHCHOHCHO，下列关于核糖的叙述中，正确的是()A与葡萄糖互为同分异构体B可以与银氨溶液作用形成银镜C与葡萄糖互为同系物D可以使石蕊溶液变红解析：核糖分子中有5个C，葡萄糖分子中有6个C，故A项错误；由于其分子中含有故可发生银镜反应，B项正确；核糖分子比葡萄糖分子少一个CH2O，故二者不互为同系物，C项错误；其分
9、子中无官能团故其不能使石蕊溶液变红，D项错误。答案：B4(2018沧州市期末)已知：(C6H10O5)nC6H12O6CH2OH(CHOH)4COOH。下列说法正确的是()A(C6H10O5)n和C6H12O6互为同系物B反应属于加成反应C向反应后的溶液中直接滴加银氨溶液并加热，可验证C6H12O6的生成D1 mol CH2OH(CHOH)4COOH最多消耗6 mol Na解析：(C6H10O5)n是多糖，C6H12O6是单糖，二者不是同系物，A错误；反应属于氧化反应，B错误；反应后的溶液中先加入NaOH溶液中和作催化剂的稀硫酸后，再滴加银氨溶液并加热，才能验证C6H12O6的生成，C错误；1
10、 mol CH2OH(CHOH)4COOH中含有5 mol羟基和1 mol羧基，故最多消耗6 mol Na，D正确。答案：D5根据下列变化关系，请回答下列问题：(1)写出A的物质的名称_，加入B溶液的作用为_，试剂C为_(填化学式)。(2)写出、两步反应的化学方程式，并在()中注明反应类型。_()。_ ()。解析：淀粉水解得葡萄糖，葡萄糖发酵得酒精，酒精催化氧化得乙醛，再经催化氧化得乙酸。乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯。答案：(1)葡萄糖中和稀H2SO4Cu(OH)2(2)2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O氧化反应CH3CH2OHCH3COOHCH3COOCH2CH3H2O酯化反应(或取代反应)资
