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1、全国烟叶分级培训班PPT课件 全国烟叶分级培训班对我国烟叶分级标准及收购方式改革的思考 一、我国对烟叶质量的认识及质量概念的变化?烟叶分级、收购与烟叶生产的关系烟叶分级是将农业生产出来的烟叶转化为供卷烟工业企业使用的商品的过程。 烟叶分级与烟叶生产是相辅相承的，一个科学、先进、实用的分级标准及其科学、合理的价格体系可以引导、促进烟叶生产的发展；相反，一个落后的分级标准及其不合理的价格体系可以拟制、甚至阻碍烟叶生产的发展。 烟叶收购是烟叶物流的一个关键环节,是连接烟叶生产与卷烟工业企业的桥梁。 （全球现有交易形式合同收购制、拍卖制）。 烟叶收购的“核心”是 1、公平交易不压级压价、不抬级抬价。
2、2、质量控制等级纯度和等级合格率。 二、我国烤烟分级标准的历史沿革我国烤烟分级标准的历史沿革?解放初，山东省20级制标准?1952年，华东地区16级制?5060年代，云南、四川9级制?东北三省14级制?福建省10级制?山西省8级制?广东省9级制?江西省7级制?1958年，河南省16级制，简化为10级制?1963年，河南省17级制烤烟国家标准试行?1981年，全国15级制烤烟国家标准推广?1985年，全国15级制（修改）烤烟国家标准推广?1987年，河南、山东、云南35级制出口标准试行?1992年，全国40级制烤烟国家标准推行?1998年6月1日40级制烤烟国家标准第一次修改?2000年4月4日
3、烤烟国家标准第二次修改（40级改为42级） 三、国外烤烟分级标准现状美国烤烟标准（17个组别，153个级）美国烟叶等级代号主要由部位、质量档次和颜色符号组成，有时会附加一些因子加以说明。 巴西烤烟标准（44个部位，41个级）等级代号由3个符号组成第一个表示部位，第二个表示颜色，第三个表示外观质量档次。 津巴布韦烤烟标准等级代号由35个符号组成，依次代表叶组、质量档次、颜色、类型因子和附加因子。 等级划分是依据部位分组，再分颜色，划分质量档次，并且根据叶片结构、柔软程度和成熟度确定的“类型因子”来描述外观质量特性，设置“附加因子”来描述非正常原因造成的特殊外观质量特征。 各叶组等级数量为脚叶19
4、5个，下二棚叶195个，腰叶75个，完熟叶15个，上二棚300个，顶叶（或短叶）180个，碎片195个，共1155个，另加碎叶3个（B 1、B 2、B3），9个杈烟等级，2个散叶等级（TTL、PTL），1个级外把烟（完整叶，NG），1个级外青色把烟（NGG），1个级外碎叶（NGA），1个级外青色碎叶（NGAG）等级，总共1173个等级。 按规定各种特征描述，等级数还要更多。 津巴布韦烤烟标准 四、我国烤烟分级标准的发展?1997年提出“烤烟商业分级”研究?1999年xx年开展了“烤烟商业分级可行性研究”xx年启动“烤烟国标”修订研究商业分级因素-部位?P脚叶?X下部（下二棚）?C中部?M上二棚
5、薄叶?B上部（上二棚）?T顶叶商业分级因素-颜色?S浅柠檬?L柠檬?D浅桔黄?O桔黄?E深桔黄?R桔红?Q红棕商业分级因素-品质因素 （1）?H-完熟?A-成熟度好、叶片均匀度好、身份中等至稍薄、优质?B-成熟度好、叶片均匀度好、身份稍薄，优质?C-成熟度好、叶片均匀度好、中等质量?X-成熟度好、叶片均匀度稍差、优质?Q-成熟度好、叶片均匀度稍差、中等质量?M-成熟度好、油分少、中等质量商业分级因素-品质因素 （2）?D-成熟度一般、叶片均匀度好、中等质量?F-成熟度一般、叶片均匀度稍差、中等质量?O-成熟度一般、叶片均匀度差、低质?E-成熟度一般、叶片均匀度差、低质，残伤30%?W-水渍烟（
6、水分20%）、洇筋烟（需加第四位品质因素）?N-压油烟（需加第四位品质因素）?T身份厚、中等质量商业分级因素-品质因素 （3）?Z-叶面挂灰、中等质量?K-挂灰严重、低质?V-微带青烟（需加第四位品质因素）?G-青黄烟?Y-营养不良、低质?SS-成熟度差、叶面光滑、低质?S-成熟度差、叶面光滑、中等质量商业分级因素-品质因素 （4）?L-油分少、木质化、低质?P-薄脆如纸、低质?I-汗烫烟（需加第四位品质因素）?R-烤红烟叶（需加第四位品质因素）?U-潮红烟叶，水分20%，低质?NN-碎烟、烟梗、无使用价值烟?J-叶面挂灰、低质?烤烟新国标研究新国标与现行国标主要差异新国标为系列标准，分三个部
7、分第1部分，分级技术要求；第2部分，包装、标志与贮运；第三部分，检验方法。 主要修改内容 11、术语取消完熟、多；增加把烟、散叶、深橘黄色、黄片青筋、高度成熟、油分富有、均匀度；修改了纯度允差、橘黄色、红棕色等定义。 22、部位由现行3个改为5个，即脚叶-P、下二棚-X、中部-C、上二棚-B、顶叶-T。 33、颜色由现行3个改为4个，即柠檬黄色-L、橘黄色-F、深橘黄色-HF(烟叶高度成熟且表观呈现红中带黄，在习惯称呼的深橘色、红黄色域内)、红棕色-R。 44、分级因素长度最高档次由现行的45cm提高到50cm；成熟度最高档次为高度成熟；油分最高档次为“富有”。 增加均匀度，指一片烟叶各品质因
8、素均匀一致的程度，以百分数（%）表示）。 形成8个分级因素。 55、分组分级设置取消现行国标的完熟叶组，微带青组仅上部1个级。 正组12个，20个级，副组5个，5个级，共17组别，25个级。 66、验收规则纯度允差规定各等级均不超过20%；杂色面积超过20%的烟叶，在杂色组定级，杂色组（考虑面积和程度）限于杂色五成以内；中下部黄片青筋烟可在相应部位颜色组别最低等级定级；优质烟叶开片好，长度在5060cm为宜，中部叶短于40cm者在下部叶组定级，上二棚叶短于40cm者在顶叶组定级；破损率规定不超过30%。 五、烟叶收购方式的改革?专业化分级，市场化运作，流程化管理?烟叶收购与工商交接“一体化”烟
9、叶分级的目的和意义?以质论价；?促进烟叶生产的发展；?利于工业企业配方使用；?利于复烤加工；?利于出口贸易。 把烟分级与散叶分级的区别?把烟分级烟农分级商业清选工业精选?散叶分级（第三方）专业分级队分级?意义提高等级纯度、控制非烟物质；提高等级合格率、提高工业可用性；减工降本。 ?散叶收购是收购方式的“重大变革”。 烟叶收购体系建设意见以基地单元建设为核心，每个基地单元原则上只规划建设一个烟叶工作站，力争用3年的时间完成1000个左右烟叶工作站的建设任务。 每个基地单元以烟叶工作站为中心，因地制宜建设0-3个烟叶收购点和1-3个具备“专业化分级和收购”功能的烘烤工场收购单元。 一个基地单元20
10、00-xx年全国烟叶收购站点数量统计统一建设规范，实施烟叶工作站的标准化建设在优化烟叶收购流程的基础上，按照“设计合理、功能齐全、环境良好、管理科学、标识统一”的基本要求，依照烟叶工作站设计规范和烟叶工作站VI形象规范化设计，保证烟叶工作站建设的规范化、标准化、流程化,完善烟叶工作站各项基础设施，改善基层员工的工作与生活条件，避免低水平重复建设，同时也要克服贪大求洋、不计成本的倾向。 ?专业分级区应根据当地气候条件采取封闭式或敞开式，一般可在南方选择敞开式、北方选择封闭式。 ?检验定级室、专业分级区应采用非直射的自然光为主要采光措施，可以配备人工辅助光源（照度标准值2000200lx，色温55
11、006000K）。 分级台在不具有收购功能的烤房群采用“烘烤、分级”作业模式。 由分级组长指导分级员分级，生产主体按5kg/捆打捆，由分级组长检验等级纯度合格后粘贴烟叶分级初检单，质管人员抽检合格后粘贴分级合格证，然后进行烟叶交售。 从目前的运行情况来看，在山地特征较为突出的烟区，主要以建设规模为20间左右的烤房群为主，满足一定范围内烟叶“采摘、烘烤、分级”需要。 采用“烘烤、分级”作业模式，由分级组长指导分级员分级。 按5kg/捆打捆，由质管人员抽检合格后进行烟叶交售。 在烟叶工场全面实行“烘烤、分级、收购”一体化作业模式。 按照烟叶下炕、回潮、去杂去劣、分组、分级程序，由分级组长监督指导分级员分级、分级组长检验等级纯度、质管人员抽检合格后交售的流程运作。 专业化烘烤一体化作业回潮房回潮专业化分级专业化分级工场收购流程签定协议烘烤回潮专业分级编编码成包结算解码过磅定定级谢谢！。 内容仅供参考
