《人教版初中九年级化学下册同步练习：第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质第1课时.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《人教版初中九年级化学下册同步练习：第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质第1课时.pdf（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1 课题 1 人类重要的营养物质 第一课时 自主学习 课前诊断 一 温故探新 1 食物六大营养素通指 和 2 说说你今天所吃的食物 从这些食物 中摄取的营养有那些 二 设问导读 问题 1 蛋白质对人体有何作用 学生阅读P90回答下列问题 1 蛋白质类食品有 2 功能 蛋白质是构成的基本物质 是 机体生长和修补受损组织 它是由多种构成的复杂化 合物 主要含有C H O及少量 N元素 机体中的蛋白质具有多种功能 血红蛋 白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中 起作用 血红蛋白是由蛋白质和 构成的 氧合血红蛋白中含有的金属离 子 填符号 问题2 为何说人体就是蛋白质构成 的躯体 动物肌肉 皮肤 毛发 蹄
2、角等中含有 大量 许多植物 如 的种子里含有 大量蛋白质 问题3 食物蛋白在人体内如何转 化 人体从食物中获得的蛋白质 在胃肠里 与水发生反应 生成 一部分氨基 酸被氧化为尿素 和水 排出体外 同时放出热量 供人体活动需要 另一 部分再组成人体蛋白质 维持生长发育 问题 4 蛋白质与CO和甲醛的关系 血红蛋白很容易与结合 使人缺 氧窒息死亡 即发生煤气中毒 甲醛有毒 与蛋白质反应会破坏蛋白质 的结构 使其变质 问题 5 糖类的种类和功能有哪些 学生阅读P89回答下列问题 1 糖类食品有 2 种类和功能 糖类是人类食物的重要成分 常见的重 要糖类有 淀 粉在人体内经过酶的作用与水应最终生 成 化
3、学式为 葡萄 糖 在 酶 的 作 用 下 经 缓 慢 氧 化 转 为 水和二氧化碳同时 供机体活 动和维持恒定体温 该变化的化学方程 式为 糖类 是生命活动的主要能源 在人类食物供 给的总能量中 有来自糖类 三自学检测 1 下列食物中富含蛋白质的是 A 大米 B 苹果 C 豆腐 D 馒头 2 某种饮料由纯净水 蔗糖 苹果汁 维生素 C 维生素 A 乳酸钙等配制而 成 此 饮 料 不 含 有 的 营 养 素 是 A糖类 B 维生素 C 油脂 D 水 3 下列做法对人体健康有害的 A 用蔗糖做食品甜味剂 B 用袋装生石灰作饼干类食品的干燥 剂 C用干冰保存易腐败的食品 D用甲醛溶液浸泡产品 2 互
4、动学习 问题解决 一 导入新课 二 交流展示 学用结合 提高能力 一 巩固训练 1 2015 南京 下列物质不是人体所需 营养素的是 A 尼古丁B 水 C 蛋白质D 维生素 2 2015 重庆 人类食物供给的总能量 中 有 70 左右来自糖类 下列物质中 富含糖类的是 A 玉米B 豆腐 C 奶油D 黄瓜 3 每年 5 月 31 日是世界无烟日 主题 是无烟体育清洁比赛 香烟燃烧产生 的烟雾中含有尼古丁 烟焦油 一氧 化碳等上千种有毒物质 下列说法正 确的是 A 吸烟可以增强抵抗力 B 公共场所吸烟不影响他人健康 C 香烟烟雾是一种纯净物 D 一氧化碳是冶金工业上常用的还原 剂 4 市场上有一种
5、加酶洗衣粉 衣物 上的汗渍 血迹及人体排放的蛋白质加 入加酶洗衣粉都能被分解而除去 下列 衣料 1 羊毛织品 2 棉织品 3 化纤布料 4 蚕丝织品 其中不宜用 加酶洗衣粉洗涤的是 A 1 2 B 3 4 C 1 4 D 2 3 二 拓展探究 1 下列各组食品中蛋白质含量最丰富 的是 A 黄瓜 西红柿 B 鸡蛋 牛肉 C 米饭 馒头 D 苹果 梨子 2 某偏远山区学校食堂中餐食谱是 主食 米饭 配菜 炒土豆 咸萝卜 白菜汤 为强壮身体 均衡营养 在 心 连心 活动中 最好送去的是 A 猪油和菜油 B 牛奶和牛肉 C 小白菜和大白菜 D 白糖和红糖 3 我国南方主要的粮食作物以大米为 主 已知大
6、米的主要成分是淀粉化学式 为 C6H10O5 n 指出淀粉作用以及被人体 吸收的最终产物 A 葡萄糖 B 蔗糖 C 油脂 D 纤维素 课题 1 人类重要的营养物质 第一课时 温故探新 1 蛋白质 糖类 油脂 维生素 无 机盐和水 2 略 设问导读 1 大豆 花生 蛋 奶 鱼等 2 细胞 原料 氨基酸 载体 血红 素 Fe 2 问题 2 蛋白质 大豆 花生 问题 3 氨基酸 问题 4 CO 3 问题 5 1 小麦 玉米 土豆等 2 淀粉 葡萄糖 蔗糖等 葡萄糖 C6H12O6 热量 C6H12O6 6O2 酶 6H2O 6CO 2 60 70 自我检测 1 C 2 C 3 D 巩固训练 1A 2B 3D 4C 拓 展 探 究1 B 2 B 3 A 课题 1 人类重要的营养物质
