《人教版高中化学选修五学案：第3章 第2节 醛 Word版含答案》由会员分享，可在线阅读，更多相关《人教版高中化学选修五学案：第3章 第2节 醛 Word版含答案（12页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第二节醛学习目标：1.掌握乙醛的组成、结构特点和主要化学性质。2.了解醛、酮在结构上的区别及醛基的检验。3.了解丙酮的主要性质、用途。4.了解甲醛对环境和健康的影响。自 主 预 习探 新 知一、醛类1醛微记忆：醛基的结构简式是CHO，不能写成COH。2常见的醛甲醛(蚁醛)乙醛分子式CH2OC2H4O结构简式HCHOCH3CHO物理性质颜色无色无色气味有刺激性气味有刺激性气味状态气体液体溶解性易溶于水，35%40%的甲醛水溶液又称福尔马林能跟水、乙醇等互溶二、乙醛的化学性质1氧化反应(1)银镜反应实验操作实验现象向(a)中滴加氨水，现象为：先出现白色沉淀后变澄清，水浴加热一段时间后，试管内壁出现
2、一层光亮的银镜有关方程式AgNO3NH3H2O=AgOH(白色)NH4NO3AgOH2NH3H2O=Ag(NH3)2OH2H2OCH3CHO2Ag(NH3)2OH2AgCH3COONH43NH3H2O(2)与新制Cu(OH)2的反应实验操作实验现象(a)中溶液出现蓝色絮状沉淀，滴入乙醛，加热至沸腾后，(c)中溶液有红色沉淀产生有关方程式2NaOHCuSO4=Cu(OH)2Na2SO4CH3CHO2Cu(OH)2NaOHCH3COONaCu2O3H2O注意：醛发生银镜反应、与新制的氢氧化铜反应都必须在碱性条件下进行。(3)催化氧化乙醛在有催化剂并加热的条件下，能被氧气氧化为乙酸，反应的化学方程式
3、为2CH3CHOO22CH3COOH。(4)燃烧反应方程式为2CH3CHO5O24CO24H2O。2加成反应乙醛蒸气和H2的混合气体通过热的镍催化剂，发生加成反应的化学方程式为注意：醛也能使溴水褪色，能发生的不是加成反应，而是氧化反应。三、酮1酮的概念和结构特点2丙酮(1)丙酮是最简单的酮类化合物，其结构简式为。(2)常温下，丙酮是无色透明的液体，易挥发，能与水、乙醇等混溶。不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化，但能催化加氢生成。基础自测1判断正误(正确的打“”，错误的打“”)(1)属于醛。()(2)乙醛是无色液体，不溶于水。()(3)乙醛既能发生氧化反应又能发生还原反应。()(4)能
4、发生银镜反应的有机物都属于醛类有机物。()(5)甲醛常温下为气体，其水溶液可用于浸制生物标本。()【答案】(1)(2)(3)(4)(5)2丙烯醛的结构简式为CH2=CHCHO。下列关于它的性质的叙述中错误的是 () 【导学号：40892123】A能使溴水褪色，也能使酸性高锰酸钾溶液褪色B在一定条件下与H2充分反应，生成1丙醇C能发生银镜反应表现出氧化性D在一定条件下能被空气氧化C丙烯醛发生银镜反应表现醛基的还原性。3下列说法中，正确的是 ()A甲醛、乙醛、丙醛通常情况下都是液体B是乙醛的同系物C可用浓盐酸洗去银镜反应实验生成的银镜D1 mol 最多能与5 mol H2发生反应D甲醛在通常情况下
5、是气体；不是乙醛的同系物；应用稀硝酸洗去银镜反应实验生成的银镜。合 作 探 究攻 重 难乙醛的两个特征反应背景材料实验1在洁净的试管中加入1 mL 2%的AgNO3溶液，然后边振荡试管边逐滴滴入2%的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止，制得银氨溶液。再滴入3滴乙醛，振荡后将试管放在热水浴中温热。观察现象。实验2在试管里加入10%的NaOH溶液2 mL，滴入2%的CuSO4溶液46滴，得到新制的氢氧化铜，振荡后加入乙醛溶液0.5 mL，加热。观察现象。思考交流分析乙醛与新制银氨溶液、氢氧化铜悬浊液反应的两个实验操作，思考下列问题：(1)要得到预期的实验现象，两个实验需注意哪些问题？(2)乙醛与
6、新制的银氨溶液反应为什么不能直接加热？【提示】(1)能和银氨溶液发生银镜反应实验中注意事项：a试管内壁(玻璃)要光滑洁净；b银氨溶液要现用现配；c银氨溶液的制备、乙醛的用量要符合实验说明中的规定；d混合溶液的温度不能太高，受热要均匀，以水浴加热为宜；e在加热过程中，试管不能振荡。与新制Cu(OH)2反应产生红色沉淀实验中注意事项：aCu(OH)2要新制；b制备Cu(OH)2是在NaOH溶液中滴加少量CuSO4溶液，应保持碱过量；c反应条件必须是加热煮沸。(2)直接加热不易得到光洁如镜的银。1乙醛的两个特征反应的比较银镜反应与新制Cu(OH)2悬浊液反应定量关系CH3CHO2AgCH3CHO2C
7、u(OH)2Cu2O反应现象产生光亮的银镜产生红色沉淀2含醛基物质中碳碳双键的检验方法醛基有较强的还原性，能使酸性KMnO4溶液或溴水等褪色(相关反应不作要求)，当有机物中同时含有碳碳双键和醛基时，若要用酸性KMnO4溶液或溴水检验碳碳双键()，就要先用银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液把CHO氧化成COOH，再用酸性KMnO4或溴水等检验碳碳双键。若顺序颠倒，则无法验证。如检验肉桂醛()中含有的方法褪色。对点训练1某醛的结构简式为(CH3)2C=CHCH2CH2CHO。(1)可用银镜反应来检验分子中的醛基，其化学反应方程式为_。(2)检验分子中碳碳双键的方法是_，化学反应方程式为_。【解析】
8、(1)加入银氨溶液后，水浴加热有银镜生成，可证明有醛基，反应的方程式为(CH3)2C=CHCH2CH2CHO2Ag(NH3)2OH2Ag3NH3(CH3)2C=CHCH2CH2COONH4H2O。(2)检验碳碳双键，可用溴水，但醛基也可与溴水发生氧化反应而使溴水褪色，则应先加入银氨溶液氧化CHO后，调pH至酸性后再加入溴水，看溴水是否褪色，反应的方程式为(CH3)2C=CHCH2CH2COOHBr2。【答案】(1)(CH3)2C=CHCH2CH2CHO2Ag(NH3)2OH2Ag3NH3(CH3)2C=CHCH2CH2COONH4H2O(2)银氨溶液氧化CHO后，调pH至酸性后再加入溴水，看溴
9、水是否褪色(CH3)2C=CHCH2CH2COOHBr2醛的转化关系和相关定量计算典例已知(1)该反应的生成物中含有的官能团的名称是_，在一定条件下能发生_(填序号)。银镜反应酯化反应还原反应(2)某氯代烃A的分子式为C6H11Cl，它可以发生如下转化：结构分析表明E分子中含有两个甲基且没有支链。试回答：有关C的说法正确的是_。a分子式为C6H10O2bC属于醛类，且1 mol C与足量的新制Cu(OH)2反应可得4 mol Cu2OcC具有氧化性，也具有还原性d由D催化氧化可以得到C写出下列转化关系的化学方程式，并指出反应类型。AB：_，_；DE：_，_。【解析】(1)按题给信息知，当双键碳
10、原子上连有氢原子时，能在Zn、H2O存在下被O3氧化得到醛。醛的官能团是醛基，醛能发生银镜反应和还原反应(如与H2加成)，但不能发生酯化反应。 (2)根据有机物AE的相互转化图可知，A为卤代烃，B为烯烃，C为醛，D为醇，则E为乙酸酯。 由E的分子式C10H18O4可推知其分子中应含有2个,2个CH3，残基为C6H12，只有构成(CH2)6才能得出符合题意的E，则E的结构简式为。再逆推可得D为HO(CH2)6OH，C为OHC(CH2)4CHO，B为，则ACl，正好符合C6H11Cl。且1 mol C与足量的新制Cu(OH)2可得到2 mol Cu2O。【答案】(1)醛基(2)acdClNaOHN
11、aClH2O消去反应2CH3COOHHO(CH2)6OHCH3COO(CH2)6OOCCH32H2O酯化反应醇、醛、酸的衍变关系及相关定量计算1醇氧化为醛、酮，醛、酮还原成醇的规律RCH2OHRCHO羧酸，不能被氧化成醛或酮，也不能由醛或酮制得。2有机物的氧化、还原反应(1)氧化反应：有机物分子中失去氢原子或加入氧原子的反应，即加氧去氢。(2)还原反应：有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应，即加氢去氧。3相关定量计算(1)一元醛发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应时，量的关系如下：1 mol 2 mol Ag1 mol 1 mol Cu2O(2)甲醛发生氧化反应时，可理解为所以，甲
12、醛分子中相当于有2个CHO，当与足量的银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液作用时，可存在如下量的关系：1 mol HCHO4 mol Ag1 mol HCHO4 mol Cu(OH)22 mol Cu2O对点训练2下列物质各1 mol与足量的银氨溶液反应，析出银的质量相等的是() 【导学号：40892124】HCHOCH3CHO(CH3)2CHCHOOHC(CH2)3CHOABCDB当 堂 达 标固 双 基1下列说法中，正确的是 () 【导学号：40892125】A乙醛分子中的所有原子都在同一平面上B凡是能发生银镜反应的有机物都是醛C醛基既能被氧化为羧基，又能被还原为羟基D完全燃烧等物质的量的乙
13、醛和乙醇，消耗氧气的质量相等CCH3中四个原子不共面；凡是能发生银镜反应的有机物都含醛基，但不一定是醛；完全燃烧1 mol 乙醛、乙醇耗氧分别为2.5 mol、3 mol。2下列反应中属于有机物被还原的是()A乙醛发生银镜反应 B新制Cu(OH)2悬浊液与乙醛反应C乙醛加氢制乙醇D乙醛制乙酸C有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应叫做还原反应，加入氧原子或失去氢原子的反应叫做氧化反应。A、B、D中均由乙醛生成乙酸，是在有机物分子中加入了氧原子，属于氧化反应。C中由乙醛生成乙醇，是在有机物分子中加入氢原子，属于还原反应。3在一定条件下，能把醛基(CHO)氧化的物质有()新制的Cu(OH)2悬浊液银氨溶液氧气溴水酸性KMnO4溶液ABCD全部D醛基可以催化氧化为羧基，也可被银氨溶液、新制Cu(OH)2悬浊液氧化，溴水、酸性KMnO
