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1、 .生化药品提取工理论题库一、判断1.通常生物物质的分离纯化是以含生物物质的溶液为出发点，进行一系列的提取和精制操作。（对）2.动物细胞培养的产物大多分泌在细胞外培养液中。（对）3.天然生物材料采集后需经过一些采后处理措施，一般植物材料需进行适当的干燥后再保存，动物材料需经清洗后速冻、有机溶剂脱水或制成丙酮粉在低温下保存。（对） 4.高分子絮凝剂的水溶性随着分子量的提高而提高。（错）5.离心机是利用转鼓高速转动所产生的离心力，来实现悬浮液、乳浊液分离或浓缩的分离机械。（对）6.通常离心力 (F)与粒子（或分子）的有效质量(m)成正比，也与离心半径(r)及角速度 ()的平方成正比，即。（对）7.
2、沉降系数S是指颗粒在单位离心力场中粒子移动的速率。（错）8.差速离心主要用于分离大小和密度差异较小的颗粒。（错）9. 按其作用原理不同，离心机可分为过滤式离心机和沉降式离心机两大类。（对）10. 高分离因数的离心分离机均采用高转速和较小的转鼓直径。（对）11.蛋白质是两性物质，在酸性溶液中能与一些阳离子形成沉淀；在碱性溶液中，能与一些阴离子形成沉淀。（错）12.凝聚和絮凝技术能有效地改变细胞、菌体和蛋白质等胶体粒子的分散状态，使其聚集起来、增大体积，以便于固液分离，常用于菌体细小而且黏度大的发酵液的预处理中。（对）13. 在絮凝过程中，常需加入一定的助凝剂以增加絮凝效果。（对）14.固相析出技
3、术的特点是操作简单、成本低、浓缩倍数高。（对）15.沉淀和结晶在本质上同属于一种过程，都是新相析出的过程。（对）16.在相同的盐析条件下，样品的浓度越大，越不容易沉淀，所需的盐饱和度也越高。（错）17.一般地说，在低盐浓度或纯水中，蛋白质等生化物质的溶解度随温度降低而减小。（对）18. 纸层析和薄层层析流动相的移动依靠的是毛细作用。（）19. 凝胶过滤层析中，小分子先下来，大分子后下来。（）20.硅胶吸附层析适于分离极性成分，极性大的化合物Rf大；极性小的化合物Rf小。（）21. 根据色谱原理不同，色谱法主要有分配色谱、吸附色谱、离子交换色谱、凝胶过滤色谱。22.判断一个化合物的纯度，一般可采
4、用检查有无均匀一致的晶形，有无明确、尖锐的熔点及选择一种适当的展开系统，在TLC或PC上样品呈现单一斑点时，即可确认为单一化合物。（ ）23.大孔树脂法分离皂苷，以乙醇水为洗脱剂时，水的比例增大，洗脱能力增强。24. 在一般过滤操作中，实际上起到主要介质作用的是滤饼层而不是过滤介质本身。( )25.离心分离因数是指物料在离心力场中所受的离心力与重力之比，离心机的分离因数越大，则分离效果越好。（ ）26. 恒压过滤时过滤速率随过程的进行而不断减慢。（ ）27. 膜分离因数的大小反映该体系膜分离的难易程度，膜分离因数越大，膜的选择性越好。（ ）28. 恒压过滤过程的过滤速度是恒定的。（ ）29.
5、恒压过滤时过滤速率随过程的进行而不断减慢。（ ） 30. 按膜孔径的大小将膜分为对称性膜、不对称膜和复合膜。（ ）31. 纤维素酯膜、聚碳酸酯膜、陶瓷膜、聚砜膜四种都是有机膜的材料。（ ）32.凝胶过滤法可用于蛋白质的大小测定。（ ）33.助滤剂是一种不可压缩的多孔微粒，它能使滤饼疏松，滤速增大。（ ）34.纤维素酯膜、聚碳酸酯膜、陶瓷膜、聚砜膜四种都是有机膜的材料。（ ）35.萃取技术是利用溶质在两相中的分配系数不同而实现的分离方法。（）36.分离因子的大小反映了萃取剂对原溶液中各组分分离能力的大小，值越大，越有利于A和B 的分离。（）37.萃取的操作方式有单级萃取、多级错流萃取、多级逆流萃
6、取和连续接触逆流萃取。（）38.浓缩、干燥是指将生物质原料中大部分水分除去的单元操作，是生物质进行分离提纯的重要方法。（）39.冷冻浓缩是利用冰与水溶液之间的固液相平衡的浓缩方法，将稀溶液中的水形成冰晶，然后固液分离，使溶液增浓。（）40.冷冻浓缩中溶液越浓，粘度越大，分离就越容易。（）41.冷冻浓缩装置系统主要由结晶设备和分离设备两部分构成。（）42.热敏性蛋白质溶液最好采用减压浓缩方式。（）43.生物质的冷冻干燥是指通过蒸发从冻结的生物产品中去掉水分的过程。（）44.溶剂提取方法通常有浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流法及水蒸气蒸馏法。45.渗漉法是不断向药材中添加新溶剂，慢慢地从容器下端流出浸
7、出液的一种方法。46.挥发油系指能被水蒸气蒸馏出来，具有香味液体的总称。47.吸附色谱利用吸附剂（固定相）对混合物中各成分吸附能力的差别而达到分离的方法。48.吸附色谱法常选用的吸附剂有硅胶、氧化铝、活性炭、凝胶等。49. 聚酰胺吸附色谱法的原理为氢键吸附，适用于分离蛋白质、多糖、和酚类等化合物。 50.聚酰胺吸附力仅与溶剂、形成氢键的基团多少、位置等因素有关，与共轭双键多少无关。51.判断一个化合物的纯度，一般可采用检查有无均匀一致的晶形，有无明确、尖锐的熔点及选择一种适当的展开系统，在TLC或PC上样品呈现单一斑点时，即可确认为单一化合物。52.结晶物的纯度应由化合物的晶形、色泽、熔点、熔
8、距及在多种展开剂系统中检定只有一个斑点来判断。53. 有效单体是指存在于生物体内的具有生理活性或疗效的化合物。54. 判断一个化合物的纯度，一般可采用检查有无均匀一致的晶形，有无明确、尖锐的熔点及选择一种适当的展开系统，在TLC或PC上样品呈现单一斑点时，即可确认为单一化合物。55. 13C-NMR全氢去偶谱中，化合物分子中有几个碳就出现几个峰。 56. 有效成分指经药理和临床筛选具有生物活性的单体化合物，能用结构式表示具一定物理常数。二、选择1.下列不属于动物组织和器官预处理范畴的是（ C ）A除去结缔组织 B绞碎 C化学渗透破碎 D 制成细胞悬液2. 下列不属于植物组织和器官预处理范畴的是
9、（ D ）A去壳 B除脂 C粉碎 D加酶溶解3. 影响生物大分子样品保存的主要因素有是( D )A空气 B温度 C光线 D以上都是4.多数蛋白质和酶对热敏感，下列哪种温度最利于蛋白质和酶的保存( A )A70 B50 C20 D 05. 下列方法中，哪项不属于改善发酵液过滤特性的方法（ B ）A调节等电点 B降低温度 C添加表面活性物质 D添加助滤剂6.助滤剂是一种不可压缩的多孔微粒，它能使滤饼疏松，滤速增大。以下不属于助滤剂的是（ A ）A氯化钙 B纤维素 C炭粒 D硅藻土7.在发酵液中除去杂蛋白质的方法，不包括（ D ）A沉淀法 B变性法 C吸附法 D萃取法8.关于絮凝剂性质的说法，不正确
10、的是（ D ）A高分子聚合物 B有许多活性官能团 C有多价电荷 D不具有长链状结构9. 目前最常用的絮凝剂是人工合成高分子聚合物，例如聚丙烯酰胺，它的优点不包括（ A ）A无毒 B用量少 C分离效果好 D絮凝速度快10.影响絮凝效果的因素有很多，但不包括（ C ）A絮凝剂的浓度 B溶液pH值 C溶液含氧量 D搅拌速度和时间11. 助滤剂的使用方法描述不正确的是（ C ）A在过滤介质表面预涂助滤剂 B直接加入发酵液 C发酵之前加入 DA和B两种方法可同时兼用 12.采用高压匀浆法破碎细胞时，影响破碎的主要因素是（ B ）A压力 BpH值 C温度 D通过匀浆器的次数13. 细胞破碎的方法可分为机械
11、法和非机械法两大类，下列不属于机械法的是（ A ）A加入金属螯合剂 B高压匀浆法 C超声破碎法 D珠磨法14. 文献、信息的查阅和收集是下列哪项的一项重要工作A. 设定研究方案之前；B. 了解前人是否有过研究以避免重复；C. 了解研究程度及目前达到的水平及发展动态；D. 贯穿整个研究工作全过程15. 采用珠磨法进行细胞破碎时，下列哪项因素不能提高细胞破碎率（ A ）A降低操作温度 B延长研磨时间 C提高搅拌转速 D增加珠体装量16. 细菌破碎的主要阻力来自于（ A ）A肽聚糖 B胞壁酸 C脂蛋白 D脂多糖17. 离心机的分离效率除了与离心机的类型及操作有关外，还与所分离的原料液下列的哪些特性有
12、关（ D ）A悬浮液特性 B乳浊液特性 C固体颗粒的特性 D以上都是18. 下列关于差速离心法说法不正确的是（ B ）A使大小、形状不同的粒子分部沉淀 B差速离心的分辨率高 C离心后一般用倾倒的办法把上清液与沉淀分开 D常用于粗制品的提取19.下列关于速率区带离心法说法不正确的是（ C ）A样品可被分离成一系列的样品组分区带 B离心前需于离心管内先装入正密度梯度介质 C离心时间越长越好 D一般应用在物质大小相异而密度相同的情况20.下列关于等密度离心法说法不正确的是（ D ）A密度梯度液包含了被分离样品中所有粒子的密度 B一般应用于大小相近，而密度差异较大的物质的分离 C常用的梯度液是CsCl
13、 D粒子形成纯组份的区带与样品粒子的密度无关21.下列关于管式离心机说法不正确的是（ B ）A是一种沉降式离心机 B不能用于液液分离 C可用于固液分离 D分离效率高22.下列关于倾析式离心机说法不正确的是（ B ）A是一种沉降式离心机 B维修复杂 C分离因数较低 D适应性强23.与常规过滤相比，离心分离具有哪些优点（ D ）A分离速度快 B效率高 C卫生条件好 D以上都是24. 用于生物大分子、细胞器分离一般采用哪种类型的离心机（ D ）A低速离心机 B常速离心机 C高速离心机 D超速离心机25.在工业生产中，下列哪种最终产品一般都是结晶形物质（ A ）A氨基酸 B淀粉 C酶制剂 D蛋白质 2
14、6.在工业生产中，下列哪种最终产品一般都是无定形物质（ D ）A蔗糖 B食盐 C柠檬酸 D淀粉27. 盐析法应用最广的是在蛋白质领域，该法有很多优点，但下列不属于其优点的是（ B ）A成本低 B分辨率高 C操作简单 D安全28.已知赖氨酸的等电点pI=9.6，则在保证待沉淀物稳定的前提下，下列溶液处于哪个pH值时，赖氨酸的溶解度最小的（ C ） ApH=2.0 BpH=7.0 CpH=9.5 DpH=12.029. 下面关于有机溶剂沉淀法说法不正确的是（ C ）A分辨能力比盐析法高 B产品更纯净 C比盐析法安全 D为了节约成本，常将有机溶剂回收利用30. 下列最常用的有机溶剂沉淀剂是（ B ）A甲醇 B乙醇 C丙酮 D异丙酮31.已知甘氨酸的等电点pI=6.0，则在保证待沉淀物稳定的前提下，下列溶液处于哪个pH值时，赖氨酸的溶解度最小的（ B ）ApH=2.0 BpH=6.0 CpH=7.0 DpH=10.032.影响晶体形成的因素有很多，主要最主要的是( A )A溶液浓度 B样品纯度 CpH值 D温度33.下面温度对晶体形成的影响，说法不正确的是（ D ）A低温可使溶质溶解度降低，有利于溶质的饱和 B生化
