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1、海量专业种植技术就是农业致富的一把金锄头塑料大棚栽培猴头菇技术 猴头菇是一种具有特殊风味和较高营养保健价值的中高档食用菌。随着人们生活水平的提高，鲜猴头菇的销售市场逐步扩大。普及猴头菇栽培既可满足人们的消费需要，又可帮助菇农致富。现将该项技术介绍如下：一、塑料大棚建造选地势平坦、靠近水源、环境洁净地方建棚。大棚规格：东西长 45 米左右(根据栽培规模大小确定)，南北宽 8 米，北墙高(含下挖深度)，南墙高 北每隔 15 米砌一分隔墙。墙为砖结构，北墙为双层空心墙，以利保温；南墙每隔 3 米设两窗以便通风。棚内地面下挖 50 厘米，棚顶面采用无滴膜覆盖保温。有条件的菇农也可利用冬暖蔬菜大棚进行猴
2、头菇栽培。二、栽培季节根据猴头菇生长发育对温度的要求，应用塑料大棚栽培，在山东一般应于 10 月中旬制栽培袋，约经一个月的培养至 11 月中下旬开始出菇，翌年 3 月上中旬出菇结束。三、棉子壳 90%，麸皮 8%，石膏 1%，过磷酸钙 1%。配方：棉子壳 58%，杂木屑 30%，麸皮 10%，石膏 1%，过磷酸钙 1%。配方：棉子壳50%，玉米芯粉 38%，麸皮 10%，石膏 1%，过磷酸钙 1%。将上述各配方原料拌匀，按料水比 1：水调至含水量 65%。5 厘米32 厘米34 厘米米的聚丙烯塑料袋，每袋装干料重约 克克。料要适度压紧，然后用绳所紧袋口。四、热至 100，保持 10 小时，停火
3、焖 5 小时6 小时，然后将袋取出冷却接种。袋亦分层放置，保持压力 克/平方厘米 2 小时，然后自然冷却至压力为零时，开锅盖将料袋取出冷却。大容量灭菌锅灭菌时，如将压力升至 克/平方厘米则易发生熔袋、胀袋现象，影响灭菌效果。五、接种与培养当料袋冷却至 30以下时移入接种箱接种，接种箱用高锰酸钾、甲醛熏蒸灭菌，20 分钟进行无菌操作接种。接种从料袋两端进行，一般每瓶菌种可接 25 袋。接种后可将料袋直接移入大棚培养发菌。移入前大棚应充分消毒，开窗降低棚内温度，用石灰水喷洒地面和四壁，然后用甲醛或硫磺密闭熏蒸 24 小时。如采用冬暖蔬菜大棚栽培猴头菇，可先将接种后的料袋单独置于培养室培养至菌丝吃料
4、深达 2 厘米左右，再移入大棚内继续培养。料袋呈墙式排放，每行叠放 6层，底面铺一层砖，行间距 60 厘米，以便于管理。发菌培养期间要加强通风管理，棚顶适当加放草帘遮荫，控制棚内温度不超过27，约经 30 天，菌丝接近发满时，倒袋检查，清除有较重杂菌污染的菌袋，生长健壮的菌袋即可进行出菇管理。六、出菇管理将发满菌的菌袋两端所绳解开，轻拉袋口随即复位，以改善菌袋内部通气条件。将棚内湿度提高到 85%以上，保持棚内温度在 1020。进入 11 月下旬后，北方地区日照增温强度明显减弱，白天可适当去草帘增加日照增温，夜间盖草海量专业种植技术就是农业致富的一把金锄头帘保温。如光线强，棚内温度偏高，白天可
5、适当加盖草帘遮荫。晴暖天气，轻开南面窗户适度通风。一般经 7 天10 天即开始现蕾，再经 10 天15 天猴头菇子实体菌刺长约 米1 厘米时即应及时采收。采收后要消除菇根，继续培养。严冬季节，如大棚保温效果差，可暂停出菇管理，至 2 月上旬气温回升后再行管理。一般可收 2 潮3 潮菇，生物学效率可达 100%。由于大棚保温性能好，冬季棚内蒸发量小，因此管理中应适当减少喷水次数，严禁向袋口、菇蕾喷水，以免引起菇蕾腐烂。对出过 2 潮3 潮菇的菌袋，可采用覆土畦栽的办法，其生物效率一般可超过120%。其方法是：在棚内挖宽 ，深 25 厘米的畦，将菌袋脱去塑料袋，3个4 个一束竖置畦中，上盖约 2 厘米厚的细壤土，浇透水，以后保持畦内潮湿状态，约经 15 天左右，可出一潮菇，菇体大者直径可达 25 厘米以上。至菌刺长达 米时即可小心采收，将粘有泥土的菇柄部分用刀削掉，即可出售或加工。应用此法可将出菇期延长至 4 月中下旬。该办法也可用于未出菇的猴头菌袋栽培，增产效果亦十分明显。专利查询
