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1、 中研普华管理咨询公司版权所有2010-2015年饭店行业发展前景分析及投资风险预测报告【出版日期】 2010年7月【报告页码】 435页【图表数量】 327个【印刷版价】 6000元【电子版价】 7000元【两版合价】 8000元【英文版价】 20000元【英文电子】 21000元【英文两版】 22000元【订阅热线】 0755-25425716 25425726 25425736下载征订表【版权声明】 本报告由中国行业研究网出品，报告版权归中研普华公司所有。本报告是中研普华公司的研究与统计成果，报告为有偿提供给购买报告的客户使用。未获得中研普华公司授权，任何网站或媒体不得转载或引用，否则中
2、研普华公司有权依法追究其法律责任。如需订阅，请直接联系本站，以便获得完善服务。内容简介2008年末，全国共有星级饭店14099家，比上年末增加516家，增长3.8%；拥有客房159.14万间，比上年末增加1.76万间，增长1.1%；拥有床位293.48万张，比上年末减少3.47万张，下降1.2%。2008年，全国星级饭店的全年营业收入总额为1762.01亿元，比上年增加114.98亿元，增长7.0%；上缴营业税118.33亿元，与上年基本持平。截至2008年底，全国共有五星级饭店432家，比上年末增加63家，共有15.69万间客房；四星级饭店1821家，比上年末增加226家，共有36.96万间
3、客房；三星级饭店5712家，比上年末增加405家，共有64.70万间客房；二星级饭店5616家，比上年末减少102家，共有39.15万间客房；一星级饭店518家，比上年末减少76家，共有2.64万间客房。五星级到一星级客房总数占全国星级饭店客房总数的比例分别为的9.9%、23.2%、40.7%、24.6%和1.7%。2008年，全国星级饭店平均客房出租率为58.30%，比上年下降2.66个百分点。其中：五星级到一星级饭店的客房出租率分别为57.27%、59.89%、58.47%、57.19%、50.97%。2008年，按客房出租率高低排列，位居全国前十名的地区如下：湖南（72.58%）、江西（
4、65.97%）、宁夏（65.97%）、河南（64.53%）、山东（64.34%）、辽宁（62.73%）、贵州（62.41%）、浙江（62.03%）、陕西（61.76%）、山西（61.40%）。全国星级饭店共拥有固定资产原值4353.25亿元，比上年末增长1.3%。全国5686家国有星级饭店2008年共实现营业收入692.81亿元，上缴营业税42.06亿元；全国外商和港澳台客商投资兴建的561家星级饭店2008年共实现营业收入252.61亿元，上缴营业税16.16亿元。2009年我国旅游饭店从金融危机的影响中走出困境，同时地方政府组建大型旅游集团，资本运作依然是扩大企业规模的主要手段，中国饭店企
5、业境外投资开始起步，新技术应用步伐加快，行业管理出现新气象，新型饭店不断出现，酒店投资采取新的途径，酒店管理采用新的方式等特点也较为明显。截至2009年底，全国星级酒店总数已经达到14639家，其中五星级506家，四星级2057家，三星级6215家，二星级5450家，一星级411家。与此同时，我国高星级酒店数量在以平均每月13家的速度递增。2009年，我国星级酒店业各项指标全面下滑，全年实现利润133.41万元，下降42.06%。其中，平均每家星级酒店实现营业收入1125.91万元，同比下降8.22%；客房平均出租率略有下降，平均房价下降6.08%，利润的降幅则高达42.06%。酒店以降低房价
6、为代价，维持了客房出租率的相对稳定性。到2015年，中国的高星级酒店将新增一倍，整个酒店行业将新增20万家宾馆等接待设施，接下来的5年中，中国旅游酒店的投资总量将达到3400亿人民币。中国未来GDP8-10%的年均增长有望带动酒店客房数量年增长12%，预计2010年中国酒店客房数量将达到5.52亿间夜。目前中国星级酒店的客房总数为200万间，预计5至7年内能够增长到500万间。中国的酒店市场有望在5至10年内超过美国。为了促进中国饭店业的长远发展，建议推进国有饭店企业的改革，鼓励国内旅游企业参与国际市场竞争，联合开发促进饭店信息化建设，并加强同业公会管理。本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰
7、写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家旅游局、国家发改委、国务院发展研究中心、中国饭店业协会、中国烹饪协会、中国行业研究网、国内外相关刊物杂志的基础信息以及饭店研究单位等公布和提供的大量资料，结合中研普华公司对饭店相关企业的实地调查，对我国饭店行业发展现状与前景、市场竞争格局与形势、赢利水平与企业发展、投资策略与风险预警、发展趋势与规划建议等进行深入研究，并重点分析了饭店行业的前景与风险。报告揭示了饭店市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。报告目
8、录目 录CONTENTS第一部分 发展现状与前景分析第一章 全球饭店行业发展分析第一节 2009-2010年全球饭店市场分析一、2009年全球饭店市场回顾二、2009年全球饭店市场环境三、2010年全球饭店需求分析四、2010年全球饭店市场规模第二节 2009年全球饭店市场分析一、2010年全球饭店需求分析二、2010年全球饭店市场规模三、2010年全球饭店品牌分析四、2010年中外饭店市场对比第三节 部分国家地区饭店行业发展状况一、2009-2010年美国饭店行业发展分析二、2009-2010年欧洲饭店行业发展分析三、2009-2010年日本饭店行业发展分析四、2009-2010年韩国饭店行
9、业发展分析第二章 我国饭店行业发展现状第一节 我国饭店行业发展现状一、饭店行业品牌发展现状二、饭店行业消费市场现状三、饭店市场消费层次分析四、我国饭店市场走向分析第二节 我国饭店行业发展状况一、2009年中国饭店行业发展回顾二、2009年饭店行业发展情况分析三、2009年我国饭店市场特点分析四、2010年我国饭店市场发展分析第三节 中国饭店行业供需分析一、2009年中国饭店市场供给总量分析二、2009年中国饭店市场供给结构分析三、2010年中国饭店市场需求总量分析四、2010年中国饭店市场需求结构分析五、2010年中国饭店市场供需平衡分析第三章 我国饭店市场发展研究第一节 2009年我国饭店市
10、场发展研究一、2009年1季度我国饭店市场研究二、2009年2季度我国饭店市场研究三、2009年3季度我国饭店市场研究四、2009年4季度我国饭店市场研究第二节 2010年我国饭店市场情况一、2010年上半年我国饭店市场需求情况二、2010年上半年我国饭店市场价格情况三、2010年上半年重点城市饭店市场分析四、2010年上半年我国饭店市场发展情况第三节 2010年我国饭店业市场发展特点分析一、2010年上半年我国饭店市场格局特点二、2010年上半年我国饭店产品创新特点三、2010年上半年我国饭店市场服务特点四、2010年上半年我国饭店市场品牌特点第四章 宾馆酒店业市场发展分析第一节 中国酒店行
11、业发展的历史与现状一、中国酒店业发展历史二、中国星级酒店规模与增长速度分析三、中国酒店的区域分布与发展状况四、中国酒店市场结构分析第二节 2009年中国酒店业发展分析一、2009年中国酒店业发展分析二、高星级酒店入住率下跌旅游低价救市三、我国酒店业密谋二三线城市四、酒店信息化竞争加剧智能化已定局第三节 酒店业的集群发展分析一、集群理论国内外发展情况二、酒店业集群的形成与发展三、酒店业集群优势和竞争力提升分析第四节 酒店行业信息化的方向与建议一、酒店行业信息化方向二、酒店信息化建议第五章 饭店关联产业分析第一节 旅游业发展分析一、金融危机对旅游市场的影响分析二、我国旅游资源开发分析三、我国旅游规
12、划现状特征分析四、我国旅游市场需求预测分析第二节 餐饮业发展分析一、金融危机冲击下我国餐饮业发展分析二、我国餐饮业改革开放30年的经验启示三、我国特许经营餐饮业的现状及问题分析四、未来餐饮业发展前景分析第三节 会展业发展分析一、会展与酒店业互动发展模式二、会展业在经济发展中的地位作用三、我国实现会展与酒店互动发展的对策四、未来中国会展业发展趋势预测第六章 中国饭店行业区域市场分析第一节 华北地区饭店行业分析一、2009-2010年行业发展现状分析二、2009-2010年市场规模情况分析三、2010-2015年市场需求情况分析四、2010-2015年行业发展前景预测五、2010-2015年行业投
13、资风险预测第二节 东北地区饭店行业分析一、2009-2010年行业发展现状分析二、2009-2010年市场规模情况分析三、2010-2015年市场需求情况分析四、2010-2015年行业发展前景预测五、2010-2015年行业投资风险预测第三节 华东地区饭店行业分析一、2009-2010年行业发展现状分析二、2009-2010年市场规模情况分析三、2010-2015年市场需求情况分析四、2010-2015年行业发展前景预测五、2010-2015年行业投资风险预测第四节 华南地区饭店行业分析一、2009-2010年行业发展现状分析二、2009-2010年市场规模情况分析三、2010-2015年市
14、场需求情况分析四、2010-2015年行业发展前景预测五、2010-2015年行业投资风险预测第五节 华中地区饭店行业分析一、2009-2010年行业发展现状分析二、2009-2010年市场规模情况分析三、2010-2015年市场需求情况分析四、2010-2015年行业发展前景预测五、2010-2015年行业投资风险预测第六节 西南地区饭店行业分析一、2009-2010年行业发展现状分析二、2009-2010年市场规模情况分析三、2010-2015年市场需求情况分析四、2010-2015年行业发展前景预测五、2010-2015年行业投资风险预测第七节 西北地区饭店行业分析一、2009-2010
15、年行业发展现状分析二、2009-2010年市场规模情况分析三、2010-2015年市场需求情况分析四、2010-2015年行业发展前景预测五、2010-2015年行业投资风险预测第七章 饭店行业投资与发展前景分析第一节 2009年饭店行业投资情况分析一、2009年饭店行业总体投资结构二、2009年饭店行业投资规模情况三、2009年饭店行业投资增速情况四、2009年饭店分行业投资分析五、2009年饭店分地区投资分析第二节 饭店行业投资机会分析一、饭店投资项目分析二、可以投资的饭店模式三、2010年饭店投资机会四、2010年饭店细分行业投资机会五、2010年饭店投资新方向第三节 饭店行业发展前景分析一、饭店市场发展前景分析二、我国饭店市场蕴藏的商机三、后危机时代饭店市场的发展前景四、2010年饭店市场面临的发展商机五、2010-2015年饭店市场面临的发展商机第二部分 市场竞争格局与形势第
