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1、化疗病人的饮食护理 化疗病人的饮食护理 实习护生 成玉芳 带教老师 王茂菊 Cancer 2000 88 921 32 Cancer 2000 88 921 32 主要内容 概述1 化疗副作用2 饮食调理3 中医食疗4 5 健康要诀 Cancer 2000 88 921 32 一 概述 化疗 chemotherapy 即化学治疗 用化学合成 药物治疗疾病的方法 化学药物治疗 简称化疗 是目 前治疗肿瘤及某些自身免疫性疾病的主要手段之一 化疗是指应用药物治疗癌症 Cancer 2000 88 921 32 二 化疗副作用 副作用 免疫低下心脏毒性 神经毒性静脉炎肝肾毒性炎症反应骨髓抑制 消化障碍
2、 Cancer 2000 88 921 32 三 饮食调理 骨髓制 化疗前 化疗中化疗后 Cancer 2000 88 921 32 一 化疗前 总体要求是增强体质 增加营养 宜 多摄入蛋白质 选用能补益气血 健脾补肾的食品 Cancer 2000 88 921 32 二 化疗中 1 食物总体选择 高热量 高维生素 低脂肪 高碳水化合 物 少量优质蛋白质食物的清淡饮食 食谷类 蔬菜 水果为主 流质 半流质食物 2 进餐时间选择 Cancer 2000 88 921 32 3 食物温度 低温食物和冷食 因化疗而导致胃炎的患者 则喜欢吃与室温相同 的饮食 有咽疼的病人 可在进食前给予轻微的局部麻醉
3、 利多卡因漱口液是常用药物 Cancer 2000 88 921 32 4 适当调整饮食结构和进食方法 少吃多餐 饮水最好在进食前后约一小时饮水 避免吃甜食 油炸或过于油腻的食物 食物温度适当 进食速度慢一点 充分咀嚼 避免接触不喜欢的气味 Cancer 2000 88 921 32 5 化疗期间的癌症病人怎样增加食欲 更换食谱 改变烹调方法 药膳开胃健脾 多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果 病友之间交流饮食经验 Cancer 2000 88 921 32 三 化疗后 v营养丰富且易于消化的食物 少吃多餐 饭后1小时 不要平卧 可以散步 v进食开胃食品 用酸奶替代牛奶 恶心呕吐可口服鲜 姜汁 3
4、 5毫升 v放化疗后血象下降的膳食调理 多吃五黑 食品 酸 奶 Cancer 2000 88 921 32 v口腔清洁 进食后刷牙 v急性炎症可口含冰块 出现溃疡可用蜂蜜加维C Cancer 2000 88 921 32 四 中医食疗 中医食疗 对症食疗 辩证施食 Cancer 2000 88 921 32 一 辩证施食 气血两虚 阴寒凝滞 脾肾阳虚 热毒蕴结 痰瘀阻络 Cancer 2000 88 921 32 1 阴寒凝滞 骨瘤初起 酸楚微痛 遇寒加重 局部 肿块 皮色不变 压痛不着 甚至不痛 舌淡 苔 薄白 脉细陈迟 宜 进食温阳散寒之品 适用食物有生姜 葱 韭菜 大蒜 杏子 桃 樱桃
5、石榴 大枣 胡桃仁 蚕豆 莲子 鸡肉 鸭肉 羊肉 牛肉等 v食疗 归地烧羊肉 良姜炖鸡块 Cancer 2000 88 921 32 2 气血两虚 久病体虚 精气耗伤 心慌气促 腰 腿酸软 面色苍白 头晕目眩 舌淡少苔 脉沉 细 宜 补益气血的食物 如当归 党参 大枣 淮 山 杜仲 黄精等煲汤 忌 生冷寒凉之品 如雪糕 冰冻饮料等 v食疗 人参10克 大枣5枚 黄精50克 粳米100克 Cancer 2000 88 921 32 3 热毒蕴结 肿瘤迅速增大 疼痛加重 灼热刺痛 皮肤紫暗红瘀 肢体活动障碍 有时伴发热 大便干秘 舌暗红有瘀点 脉细数或弦数 宜 清热解毒之品 如金银花茶 西瓜皮加绿
6、豆煲瘦 肉等 多食润肠通便的食物 如蜜糖水 v食疗 银花 麦冬各 克 胖大海 枚 开水冲泡代 茶饮 地黄橄榄膏 Cancer 2000 88 921 32 4 脾肾阳虚 面色苍白无华 疲倦乏力 腰膝酸软 唇甲淡白 动则汗出 纳差 消瘦 贫血等 舌质淡 苔薄白 脉沉细无力 宜 补益肾阳 温暖脾阳之品 如羊肉 鸡肉 猪肚 韭菜等 杜仲煲羊肉等 v食疗 韭菜炒核桃仁 补肾助阳 附子炖狗肉 Cancer 2000 88 921 32 5 痰瘀阻络 患部持续疼痛 肿块固定不移 质 硬 表面色暗或血管曲张 面色晦暗 唇暗红 舌质紫暗 脉涩或弦细 宜 化痰通络之品 如马蹄 毛笋 海蜇 梨 丝瓜 梨 白萝卜
7、枇杷等 v食疗 陈海蜇120g 开水洗去盐味 荸荠120g 无荸荠以萝卜代 连皮切片 放砂锅内煮汤三杯 频频饮服 猪肉杏仁汤 清肺 化痰 生津 Cancer 2000 88 921 32 二 对症食疗 对症食疗 口腔溃疡 食欲下降 恶心 呕吐 白细胞减少 血红蛋白低 血小板低 便秘 Cancer 2000 88 921 32 1 食欲下降 v药膳开胃健脾 山楂肉丁 黄芪山药羹 Cancer 2000 88 921 32 2 恶心 呕吐 v 不宜急于大量进食 而首先应补充水分 用 温的淡盐水稍加白糖 v 如呕吐物中有血丝 应首先喝藕粉或鲜藕汁 Cancer 2000 88 921 32 v 食疗
8、 姜汁橘皮饮 大麦100克先泡半天 煮粥 加入少量的苏打 糖及盐 猪肚胃 或羊肚半只 去脂膜 开水焯过后切丝 慢火煨汤 快熟时加鲜姜50克切片 再煮10 分钟即可 橘皮 佛手各50克 文火炖约30分钟 藕粉50 克 冷水泡开后加入煮开 稍加白糖调味 Cancer 2000 88 921 32 3 白细胞减少 v食疗 龙眼莲子粥 香菇粥 当归羊肉羹 黄芪粥 Cancer 2000 88 921 32 4 血红蛋白低 v食疗 羊肝菠菜汤 养肝补血 生血牛筋汤 益气 养血 通脉 木耳红枣茶 补血 Cancer 2000 88 921 32 生血牛筋汤补骨脂10克 鸡血藤 牛蹄筋各50克 Cancer
9、 2000 88 921 32 5 血小板低 v血小板减少可适当的多吃花生 大枣 木耳 藕 柿 荞麦 芝麻 龙眼等 v食疗 花生衣红枣汁 羊脊骨汤 菠菜粥 本草纲目 Cancer 2000 88 921 32 6 便秘 v多用植物油 及富含油性的食物 v禁食辣椒 山药宜脾固肠之物 v多吃一些产气食品 v适当的运动 养成良好的排便习惯 v食疗 二仁通幽汤 银耳汤 黄芪松子仁粥 核桃芝麻粥 Cancer 2000 88 921 32 7 口腔溃疡 v避免食酸 辣 过热 粗糙生硬等刺激溃疡面的 食物与饮料 v食疗 蜜汁含漱法 白菜根疗法 核桃壳疗法 吴茱萸 Cancer 2000 88 921 32 一二三四五红黄绿白黑 一袋牛奶 红 西红柿 二两米饭 黄 黄色蔬菜 三分蛋白 绿 绿茶 四句话 白 燕麦 五百克蔬菜水果 黑 黑木耳 五 温馨小贴士 Cancer 2000 88 921 32 Cancer 2000 88 921 32 33
