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1、辅食添加指导 大理学院护理专业 1 v掌握 辅食添加原则及顺序 v熟悉 辅食添加目的 v了解 辅食的定义 2 v思考 那什么叫辅食 v 又为什么要添加呢 3 v过渡时期添加的食品称为婴儿的辅助食 品简称辅食 又被称为换乳食品或断乳 食品 v随着小儿年龄的增长 饮食从出生时的 纯乳类逐渐向以谷类为主的固体食物过 渡 这一时期就叫过渡时期 4 v添加目的 v1 补充乳类营养的不足 随着小儿的生长 其 对营养的需求也不断增加 母乳已不能满足小儿 的生长发育 v2 利于食物性状的转换 从流质 半流质饮食 到固体食物的转换 有利于训练咀嚼功能 满足 小儿食入量 v3 促进小儿生长发育 锻炼小儿的自理能力
2、 促 进智力和情绪的发育 5 v添加原则 v1 添加方式 从少到多 从稀到稠 从细到粗 从一种到多种 逐渐过渡到固体食物 v2 添加时机 在小儿健康时进行 v3 食物质量 与成人分开 单独制作 v4 主义观察患儿反应 6 v添加顺序 v1 年龄 4 6个月 v食物性状 泥状 v食物 米汤 米糊稀粥 蛋黄 鱼泥 菜泥 v供给的营养素 能量 动植物蛋白 维生素 7 v2 年龄 7 9个月 v食物性状 末状食物 v食物 粥 烂面 蛋 鱼 肝泥 肉末 v供给的营养素 能量 动植物蛋白 铁 锌维生素 8 v3 年龄 10 12个月 v食物性状 碎状食物 v食物 稠粥 软饭 面条 豆制品 碎肉 v供给的营养素 能量 维生素 蛋白质 矿物质 纤维素 9 10
