《山药成品的炉烘法》由会员分享，可在线阅读，更多相关《山药成品的炉烘法（1页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
海量专业种植技术就是农业致富的一把金锄头山药成品的炉烘法加工前先垒好火炉，然后加工。刮皮：霜降前后采挖肉质块茎，将鲜山药洗净，折断上、下端的山药嘴子，放到水缸里泡一天，取出用竹片刮去外皮，称“白山药”。炉烘：在墙四圈上池，横放的铁棍上先放上玉米秆(或小竹)，下边用焦炭点着火炉，然后把白山药顺着玉米秆(或小竹)排上一层，上面再盖上二层苇席来烘。烘半小时后，凡表层没有水分干松了的便取出，把没有烘好的移放到一边，再放上白山药，继续烘烤。日晒：把烘好的山药放到玉米秆(或小竹)上晒。一般大的山药约晒 45 天，小的约晒 34 天。昼晒晚间运回屋里堆起。每天需检查，凡折断白色，中间没有青白色，表示已晒好。板搓：头次板搓把晒好的山药，先分别大小，放到水缸里浸泡，大的约浸泡 12小时，小的约浸泡 10 小时。等浸泡软了后，再取出放到玉米秆(或小竹)上晒半天，等晒到表皮发亮了，再撒上淀粉，放到木板上用搓板来搓，搓到光圆为止。把头次板搓的山药晒上半天，晒到不软，切成 15 厘米长的山药条，再撒上淀粉来搓，称二次板搓，等搓到特别光圆，再晒上 12 天，充分晒干，便成了供药用的“山药”。专利查询
