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1、库存管理库存管理 一 一 库存管理的概念库存管理的概念 n n 1 1 库存 在仓库中存放的东西 在经营 库存 在仓库中存放的东西 在经营 活动中 低值易耗品 包装物及外购或活动中 低值易耗品 包装物及外购或 委托包装加工入库的半成品 委托包装加工入库的半成品 n n 2 2 库存管理 对每一个库存单品做到日 库存管理 对每一个库存单品做到日 常检查 盘点 尽可能的减少库存损失常检查 盘点 尽可能的减少库存损失 实现企业利润最大化 实现企业利润最大化 经营方式对库存的影响经营方式对库存的影响 1 1 几种经营方式 几种经营方式 a a 经销 经销 b b 代销 代销 c c 联销 联销 d d
2、 保底 保底 2 2 经营方式决定库存结构 经营方式决定库存结构 3 3 库存对企业利润的影响 库存对企业利润的影响 a a 滞销库存过大结构不合理 滞销库存过大结构不合理 b b 盲目进货增加流动资金占用 盲目进货增加流动资金占用 c c 残次库存处理不及时管理不规范 残次库存处理不及时管理不规范 控制所经营商品库存控制所经营商品库存 n n 1 1 了解经营商品性能 了解经营商品性能 n n 2 2 掌握商品销售趋势 掌握商品销售趋势 n n 3 3 掌握商品的合理价格 掌握商品的合理价格 库存管理的对象库存管理的对象 n n 在商场中 库存管理的对象包括经在商场中 库存管理的对象包括经
3、销库存和代销库存 销库存和代销库存 n n 百货 家用电器 黄铂金 钟表 百货 家用电器 黄铂金 钟表 化妆品 化妆品 n n 超市 食品 非食超市 食品 非食 库存成本库存成本 n n 1 1 订货成本 订货成本 2 2 库存的持有成本 库存的持有成本 3 3 缺货成本 缺货成本 库存持有成本库存持有成本 n n 采购价格采购价格 n n 报废报废 n n 损坏损坏 n n 保险保险 n n 存储存储 n n 资金资金 库存两大指标库存两大指标 n n 一 周转天数 一 周转天数 n n 二 有问题库存 二 有问题库存 周转天数周转天数 n n 周转率周转率 销售成本销售成本 平均库存平均库
4、存 周转天数周转天数 期间天数期间天数 周转率周转率 周转天数周转天数 期间天数期间天数 平均库存平均库存 销售成本销售成本 周转率表明一定时间段周转了几次 周转率表明一定时间段周转了几次 周转天数表明多少天周转了一次 周转天数表明多少天周转了一次 平均库存是一个期间段库存的平均水平均库存是一个期间段库存的平均水 平平 注 周转天数是计算出来的 是平均库存注 周转天数是计算出来的 是平均库存 和销售成本的比率 与进店时间无关 和销售成本的比率 与进店时间无关 平均库存平均库存 月初 月初 月末 月末 2 2 多月平均库存多月平均库存 各月平均库存的加总平均各月平均库存的加总平均 如 如 1 3
5、1 3月的平均库存月的平均库存 1 1月初库存月初库存 1 1月月 末库存 末库存 2 2 2 2月初库存月初库存 2 2月末库存 月末库存 2 2 3 3月初库存月初库存 3 3月末库存 月末库存 2 3 2 3 n n 例 例 某商品的进货日期为某商品的进货日期为20082008年年1 1月月1 1日 日 截至截至3 3月末 销售额月末 销售额6868万元 销售成本万元 销售成本6060万万 元 各月的期初 期末库存 元 各月的期初 期末库存 n n 1 1 101 1 10万元 万元 2 1 142 1 14万元 万元 3 1 123 1 12万元 万元 n n 4 1 104 1 10
6、万元万元 n n 周转天数如何计算周转天数如何计算 有问题库存有问题库存 衡量库存质量好坏的指标 包括残次库存和严衡量库存质量好坏的指标 包括残次库存和严 重超期库存 重超期库存 残次库存 由于出现外伤或质量问题已残次库存 由于出现外伤或质量问题已 经无法正常销售的商品 主要集中在家电经营经无法正常销售的商品 主要集中在家电经营 中 中 严重超期库存严重超期库存 注 判断是否严重超期的依据是周转天数注 判断是否严重超期的依据是周转天数 凡周转天数超过集团规定 凡周转天数超过集团规定 严重超期库存严重超期库存 周转标准周转标准 或周转天数为零 为负数的库存单或周转天数为零 为负数的库存单 品的期
7、末库存都被计入严重超期库存 品的期末库存都被计入严重超期库存 分类分类1 1 集团库存集团库存 周转良好周转良好 标准标准 严重超期库严重超期库 存周转标准存周转标准 业种业种 集团库集团库 存周转存周转 良好标良好标 准准 严重超严重超 期库存期库存 周转标周转标 准准 百货店百货店 超市超市 化妆品化妆品31 4031 40天天9090天天生鲜类生鲜类5 5天天1010天天 金银珠宝金银珠宝71 10071 100天天180180天天食品类食品类2020天天4040天天 钟表钟表71 10071 100天天180180天天非食类非食类3030天天6060天天 家电家电35 4035 40天
8、天180180天天 其中 空调其中 空调 风扇 电 风扇 电 暖气暖气 6060天天180180天天 手机 数码手机 数码 产品产品 2020天天5050天天 注 数码产品包括数码照相注 数码产品包括数码照相 机和数码摄像机机和数码摄像机 其余用品其余用品60 9060 90天天180180天天 穿品穿品31 6031 60天天120120天天 吃品 高档吃品 高档 烟酒 烟酒 60 9060 90天天180180天天 周转天数是反映周转快慢的指标 有周转天数是反映周转快慢的指标 有 问题库存是衡量库存质量好坏的指标 集问题库存是衡量库存质量好坏的指标 集 团库存管理的重点是做到勤进勤销 保持
9、团库存管理的重点是做到勤进勤销 保持 合理库存量 加快周转 减少有问题库存合理库存量 加快周转 减少有问题库存 库存指标考核管理库存指标考核管理 n n 集团考核集团考核 n n 店铺内部考核店铺内部考核 每年末 商品部要预先制定下一年的库存指标每年末 商品部要预先制定下一年的库存指标 计划 形成计划 形成 店铺年度库存指标计划表店铺年度库存指标计划表 制定 制定 奖惩激励办法 报商品本部 奖惩激励办法 报商品本部 商品部将制定的计划按业种 卖区和品牌进行商品部将制定的计划按业种 卖区和品牌进行 分解下达 分解下达 商品部每月定期考核各业种 卖区和品牌的库商品部每月定期考核各业种 卖区和品牌的
10、库 存指标计划完成情况 形成书面检查表 出分析存指标计划完成情况 形成书面检查表 出分析 报告 并召开库存专题会议 对存在问题制定改报告 并召开库存专题会议 对存在问题制定改 进措施 进措施 商品本部不定期对各店进行抽查考核商品本部不定期对各店进行抽查考核 大商集团库存商品管理制度大商集团库存商品管理制度 一 集团库存管理的根本性制度 适用于每个 一 集团库存管理的根本性制度 适用于每个 店铺 店铺 二 内容 库存管理职责划分 商品出入库管 二 内容 库存管理职责划分 商品出入库管 理 存储管理 盘点管理 离任审计管理和顺理 存储管理 盘点管理 离任审计管理和顺 势责任追究等 势责任追究等 n
11、 n 管理职责划分管理职责划分 1 1 集团总部监管职责 集团总部监管职责 2 2 店铺内部管理职责 店铺内部管理职责 店长是店铺库存商品管理的总负责人店长是店铺库存商品管理的总负责人 商品部是负责监督管理业种库存商品管商品部是负责监督管理业种库存商品管 理工作的职能部门 理工作的职能部门 营采合一店铺 业种经理是库存商品管理的营采合一店铺 业种经理是库存商品管理的 主主 要责任人 在营采分离的店铺 采购经理是主要责任人要责任人 在营采分离的店铺 采购经理是主要责任人 业种经理是连带责任人 业种经理是连带责任人 防损部负责监督库存商品管理制度的执行情况 防损部负责监督库存商品管理制度的执行情况
12、 开展各项检查调查工作 在预防和控制损耗方面提出建开展各项检查调查工作 在预防和控制损耗方面提出建 议 对库存损失实行追索和责任追究 议 对库存损失实行追索和责任追究 财务部负责库存商品管理的相关账务处理 确保财务部负责库存商品管理的相关账务处理 确保 账务清晰准确账务清晰准确 商品入库商品入库 n n 一 收货人员应严格按照订单列明的数量 规格和质量标准等要一 收货人员应严格按照订单列明的数量 规格和质量标准等要 求对商品进行入库验收 求对商品进行入库验收 n n 二 百货部分的商品验收合格入库时 库管员应登记商品卡片和二 百货部分的商品验收合格入库时 库管员应登记商品卡片和 保管明细账 残
13、次商品 退库商品和赠品等特殊商品应标记清楚保管明细账 残次商品 退库商品和赠品等特殊商品应标记清楚 或分别建账 或分别建账 n n 其中残次商品一经产生或发现 应立即在其中残次商品一经产生或发现 应立即在MISMIS系统系统 进销存管理进销存管理 日常业务日常业务 中作商品正转残 待商品返厂或处理后 再在系统中中作商品正转残 待商品返厂或处理后 再在系统中 做商品残转正 残次商品从发生时间起 要限期做商品残转正 残次商品从发生时间起 要限期1 1个月处理 个月处理 n n 三 特殊商品 高值商品存放要有专用的仓库或保管箱 设专门三 特殊商品 高值商品存放要有专用的仓库或保管箱 设专门 的库管员
14、 的库管员 n n 四 库管员应及时将收货票据传递给系统录入员做系统购进 确四 库管员应及时将收货票据传递给系统录入员做系统购进 确 保商品当天入库 当天做购进 保商品当天入库 当天做购进 n n 五 对于不进库房 直接上柜销售的库存商品 来货时卖区长和五 对于不进库房 直接上柜销售的库存商品 来货时卖区长和 营业员负责验货 收货 并将厂家随货单据传递给系统录入员做营业员负责验货 收货 并将厂家随货单据传递给系统录入员做 系统购进系统购进 商品出库商品出库 n n 一 商品出库时 库管员必须依照标准的出库票据对商品一 商品出库时 库管员必须依照标准的出库票据对商品 进行逐一核对 检验无误后方可
15、发货 任何白条子和不规进行逐一核对 检验无误后方可发货 任何白条子和不规 范票据都不能作为发货凭证 范票据都不能作为发货凭证 n n 二 凡发现出库票据不清楚或有疑点 以及有假冒 仿制二 凡发现出库票据不清楚或有疑点 以及有假冒 仿制 涂改等情况时 库管员应及时与出具出库票据的部门联 涂改等情况时 库管员应及时与出具出库票据的部门联 系 妥善处理 系 妥善处理 n n 三 当提货数量大于实际库存数量时 应和提货部门联系三 当提货数量大于实际库存数量时 应和提货部门联系 处理 处理 n n 四 商品出库后 库管员应及时登记商品卡片和保管明细四 商品出库后 库管员应及时登记商品卡片和保管明细 账
16、保证记录准确无误 字迹清楚 账 保证记录准确无误 字迹清楚 n n 五 商品出库应严格遵循先进先出 包装破损和零散先出五 商品出库应严格遵循先进先出 包装破损和零散先出 的原则 逐笔和提货人当面交接清楚 的原则 逐笔和提货人当面交接清楚 商品存储管理商品存储管理 n n 第一条第一条 商品存放要求商品存放要求 n n 一 库存商品应根据特性 体积 重量 数量和出入库频率一 库存商品应根据特性 体积 重量 数量和出入库频率 等分库 分类 分品牌 分型号存放 等分库 分类 分品牌 分型号存放 n n 二 正常商品 残次商品 退库商品和赠品等应放在不同的二 正常商品 残次商品 退库商品和赠品等应放在不同的 区域 不可混杂摆放 区域 不可混杂摆放 n n 三 不同商品设置不同颜色的商品卡片 如对正常商品 残三 不同商品设置不同颜色的商品卡片 如对正常商品 残 次商品 退库商品 赠品和顶期商品 即接近保质期 等 次商品 退库商品 赠品和顶期商品 即接近保质期 等 设置不同颜色的商品卡片 以便于盘点检查和及时处理 设置不同颜色的商品卡片 以便于盘点检查和及时处理 n n 四 商品堆码要遵循科学 规
