高血压病人的饮食_护理

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1、高血压病人的饮食护理高血压病人的饮食护理 钟艳钟艳 高血压病是指在静息状态下动脉收缩 压和 或舒张压增高 140 90mmHg 常伴有脂肪和糖代谢紊乱以及心 脑 肾和视网膜等器官功能性或器质性 改变 遗传遗传 吸烟吸烟 酗酒 肥胖肥胖 精神紧张 不合理饮食 胰岛素抵抗 血管紧张素II 异常增多 高血压 3 高血压引起的全身危害高血压引起的全身危害 心肌梗死 左心室肥厚 心力衰竭 高血压 动脉硬化 终末期 肾病 中风 视网膜出血 失明 那么高血压患者的饮食要注意哪些方面那么高血压患者的饮食要注意哪些方面 在临床工作中 总能听到患者类似的在临床工作中 总能听到患者类似的 问话问话 护士 我得了高血

2、压病 我以后可以护士 我得了高血压病 我以后可以 吃什么吃什么 不能吃什么不能吃什么 怎样吃的好 怎样 怎样吃的好 怎样 吃才对高血压患者有益 是一个既复杂又简吃才对高血压患者有益 是一个既复杂又简 单的问题 我国饮食文化源远流长 种类繁单的问题 我国饮食文化源远流长 种类繁 多 要列举各种食物对高血压的利弊 实在多 要列举各种食物对高血压的利弊 实在 是一个浩大的工程 但膳食的总体原则又是是一个浩大的工程 但膳食的总体原则又是 简单的 归纳起来就是简单的 归纳起来就是 低钠 低脂 低热量低钠 低脂 低热量 高钾 补钙 多果蔬 限热量控制体重在 高钾 补钙 多果蔬 限热量控制体重在 正常范围内

3、 正常范围内 低钠低钠 钠盐摄入过多是高血压的致病因素之一 因此 控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压 每人每 天吃盐量应严格控制在2 5g 即约一小匙 钠盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠 3m1 酱油相当于1g盐 咸 酱 菜 腐乳 咸肉 蛋 腌 制品 皮蛋等含钠量均较高 成为 隐形钠盐 应尽量少吃 介绍几种食物含盐量介绍几种食物含盐量 1勺盐6克 1个咸鸡蛋 2克 1片火腿肠 1克 二量油饼 0 8克 一袋方便面 5 4克 一片配餐面包 0 8克 二两榨菜 11 3克 两片酱萝卜 0 8克 低脂低热量低脂低热量 食用油要用含维生素E和亚油酸的素油 动物 性脂肪含饱和脂肪酸高 可升高胆固醇 易导

4、致 血栓形成 使高血压脑卒中的发病率增加 而植 物性油脂含不饱和脂肪酸较高 能延长血小板凝 集时间 抑制血栓形成 降低血压 预防脑卒中 故食用油宜多选食植物油 晚餐应少而清淡 不 吃甜食 高钾高钾 富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升 压作用 这类食物包括豆类 冬菇 黑枣 杏仁 核桃 花生 土豆 竹笋 瘦肉 鱼 禽肉类 根茎类蔬菜 如苋菜 油菜及大葱等 水果 如 香蕉 枣 桃 橘子等 补钙 流行病学证实 每日食钙量小于300mg者 高血压的发病率是每日食钙量大于1200mg者的 2 3倍 因此应多吃些富含钙的食品 如牛奶 花生 鱼虾 红枣 蒜苗 紫菜等 多果蔬 果蔬不仅有助于建立健康的饮食

5、结构 减少热 量和脂肪的摄入 保护胃肠功能 防止便秘 减 少心脑血管意外的发生 而且很多果蔬对高血压 降压治疗颇有益处 如蔬菜类中的芹菜 白菜 胡萝卜 番茄 菠菜 南瓜 茄子 黄瓜等 水 果中苹果 桔子 梨 葡萄 西瓜等 总之 在高血压病的防治中 合理营养 总之 在高血压病的防治中 合理营养 是十分重要的 其效果有时不亚于降压药物是十分重要的 其效果有时不亚于降压药物 通过膳食调节控制血压 能显著降低脑血 通过膳食调节控制血压 能显著降低脑血 管意外和冠心病的死亡率 管意外和冠心病的死亡率 谢谢谢谢 知识回顾知识回顾 Knowledge Knowledge ReviewReview 祝您成功