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面点日工作流程7：158：00 早值班验货 检查来货质量是否合格并反馈8：308：40 早例会 对前天工作总结传达会议精神 对当天工作安排8：4010：30 检查冷库存放原料 原料初加工样品是否精细10：3012：00 餐前备料根据订餐多少做好餐前准备 包子 饺子 面条等半成品是否合格12：0013：00 餐中上菜 记清单子 做到单子与检查菜品是否相符13：0013：30 餐尾的原料存放 卫生清理13：3015：00 值班负责上菜及搬盘子16：2518：00 餐前备料工作 根据订餐多少及时备料18：0020:00 做好餐中上菜准备 看清单子及时上菜20：0020：30 做好餐尾原料存放及卫生清理20：3022:00 值班负责 上菜及水电气的关闭
