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1、. .乐生活休闲娱乐公司创业计划书1公司概述1.1公司名称乐生活有限责任公司1.2公司经营理念行动满意客户；服务感动客户专业赢得信任；感动赢得尊重1.3公司简介乐生活有限责任公司是一家集餐饮、休闲、娱乐、发泄为一体的综合服务公司。公司将提供一系列健康时尚饮料和中、西餐点，为不同人群定制特定营养套餐，同时举办各类趣味性活动，帮助顾客排解压力，休憩身心，开展面对面的交流，弥补当代青年人过份依赖网络社交方式所造成的远离现实社会的不足，增强人们的语言表达能力和人际沟通水平。不论顾客是“乐天派”还是“严肃派”，不管他们是喜欢融身于热闹的人群中，还是喜欢坐在安静的角落里，都可以找到属于自己的那份快乐！我们
2、希望悠闲居成为青年人在工作学习之余驱赶疲惫、放松心情的聚集地。1.4场地与设施公司非常重视顾客方便，选择店址时我们重点考虑的问题有：1.交通问题：交通一定不能太偏远且一定要便利，店面附近要有方便停车的地方。2.环境问题：周边环境不能太嘈杂，街道干净卫生，环境优美。3.根据自身对于目标客户群体的定位，以就近原则进行选择。公司将定于曲江和大学城周边，环境优美，交通便利。1.5产品与服务1.5.1多样化的餐饮提供各种具有特色的、时尚的食品及饮品。其中包括西安本地和其他各省具有代表性的各种特色食品、饮品。同时，为会员提供预订服务。1.5.2 DIY体验提供DIY服务，顾客可自己选择材料，自己动手做各种
3、饮品和食品，如水果、沙拉、蛋糕、巧克力等，也可自己动手做小饰品，同时顾客做的小饰品可放在本店进行销售，也可以只交材料费带回。会员可预订制作食品、饮品、小饰品的原材料。如图1-1所示。图1-1 DIY服务1.5.3 大声说出来 乐生活聘请专业心理咨询师，开展各类倾诉活动，让顾客的真情实感在优雅宁静的氛围中得到充分地倾诉，缓解心理压力，调适心理状态，让顾客轻松面对的工作和学习，同时定期举行专家讲座为您解决您的烦恼。图1-2 倾诉服务1.5.4私人订制提供各种音乐器材，设置表演舞台，给顾客一个展示才艺的机会，可以尽情释放心中的情感，顾客之间可以相互歌曲PK,相互斗舞。如图1-3所示。图1-3 私人订
4、制1.5.5 迷你书屋在享受休闲时光的同时，为顾客提供一些休闲类书籍，让顾客听着优美舒适乐，喝着可口的饮品，让自己的身心完全放松。同时，为顾客提供把自己的作品展示给大家的一个平台，顾客之间可以相互探讨，以达到增加知识，提高能力的效果。如图1-4所示。图1-4 迷你书屋1.5.6桌面游戏公司通过为顾客提供桌面游戏，一方面可以游戏娱乐，训练人的思考力、记忆力、联想力、判断力，另一方面，也可以依据游戏的成绩，对顾客进行一定的物质奖励。如图1-5所示。图1-5 桌面游戏1.5.7发泄小屋设置专门的小屋，提供盘子、橡皮人等道具，供客户摔打，以舒缓情绪，疏解心情。1.5.8健身房提供各种健身器材，有专门的
5、健身教练指导，另外有瑜伽及各种舞蹈老师。1.6公司组织结构总经理：主要负责制定公司的经营战略和实施策略，协调各方面的管理工作，推行公司的经营理念，使本公司全体员工对此有一致而且是认同的目标。研发部：负责新活动和服务的开发。为公司增加无形资产，全面把握设计趋势及潮流，对设计人员开展常规培训。人事部：负责公司人事管理工作，制定有效的考评和激励机制，负责对人员的招聘、培训并负责后勤工作。财务部：对本公司的财务进行管理。采购部：负责采购食品、设备以及装饰品等。 市场部：负责公司的市场推广以及市场信息的收集反馈工作。2市场分析2.1行业背景随着我国经济的发展和人们生活水平的提高，餐饮业保持着高速增长的态
6、势，已成为了我国消费需求市场中增长幅度最高、发展速度最快的行业之一。预测显示，到2010年，我国餐饮业零售额将达到20000亿元,因此餐饮行业的发展更是突飞猛进。随之带来的餐饮管理软件需求量也不断攀升。 我国餐饮行业市场背景显示，2001年至2004年我国餐饮企业连续4年实现每年跨一个千亿元台阶，根据中国烹饪协会数据显示，2004年餐饮业实现7400亿元营业额，年度增加额达到1300亿元以上。2005年中国餐饮业继续保持两位数的增长，全年营业额增长16%至18%，达到8500亿元左右，2006年与2007年又突破10000亿元大关。到2010年，我国餐饮业零售额将达到20000亿元,因此餐饮行
7、业的发展更是突飞猛进.随之带来的餐饮管理软件需求量也不断攀升。2.2发展分析首先，餐饮业的快速增长，得益于我国经济的快速增长以及居民收入水平的不断提高。1991-2011年，城镇居民人均可支配收入年均增长8.2%，农村居民人均纯收入增长6.0%。收入水平的稳步提高，直接对餐饮市场形成较强的消费能力，为行业的快速提供了前提条件。其次，社会经济交往活动的增加，直接刺激了餐饮业的发展。经济的发展使社会经济交往和商务会展活动增多，加快了餐饮业发展的步伐。加入WTO后，国内外社会经济交往活动急剧增加，商务、旅游、会展活动逐步增多，推动了餐饮业快速发展。一些地方特色的家常菜馆、火锅店（城）、小吃街、美食广
8、场、中西式快餐相继开业，使生意异常火爆。再次，消费观念的逐渐改变，居民增加了在外用餐的消费支出。近几年来，居民生活节奏的加快和消费观念的更新，外出就餐已成时尚。加上饮食观念的转变，消费档次也逐年提高。在饮食方面，讲究营养和风味，讲吃“精”、吃“怪”，居民在外就餐越来越多，外出就餐花费持续升高，支出也明显增加。餐饮业的火爆已成为消费市场持续闪现的亮点。只要有人类的存在，餐饮业就有存在的必要。人人都离不开吃，追求美味佳肴是人类的天性。因此，社会越是向前发展，对餐饮业的需求就越强烈，餐饮业的发展前途也就越光明。尤其是在中国，餐饮业更是一个大有可为的朝阳产业。主要可以从以下几方面理解：1.快速发展的经
9、济，收入水平的提高、消费观念的更新以及带薪节假日的增多，决定了今后会有越来越多的家庭走进餐馆和酒楼。生活节奏的日益加快，人们生活条件和生活方式的不断改变，也意味着在家就餐的人员将逐渐减少，而外出就餐的人员将日益增多，下饭馆将会成为人们的“家常便饭”。加之城镇化进程的加快，使农村人口不断转入城市，将提升整体消费水平，消费群也会随之扩大。2.餐饮业仍有较大的发展空间和潜力。根据国际经验，人均国内生产总值达到1000美元左右时，居民消费结构升级步伐加快，在外就餐频率提高。与国外的餐饮业相比，我国餐饮业市场还有很大的发展空间。从人均餐饮消费水平看，我国城镇居民人均年餐饮消费不足100美元，而美国达16
10、00美元，法国达1050美元。可见，其差距是显而易见的。另一方面，2011年，我国第三产业增加值占GDP的比重为43.1%，就业人员占全部就业人数的比重仅占35.7%，并且企业经营规模仍然偏小。从国际比较看，不仅低于发达国家，而且低于世界低收入国家的平均水平，需要更好地挖掘我国服务业吸纳就业的潜力。3.随着商业往来、社会交往活动的增多，人们相互间的联系会更加密切，接触更加频繁，探亲访友、观光度假、商务会议等活动也会增多。一起用餐聊天、洽谈业务、联络感情的几率也将大大增加，餐厅无疑将成为首选之地。2.3竞争分析2.3.1餐饮业内部的竞争导致行业内部竞争加剧的原因可能有下述几种：1. 行业增长缓慢
11、，对市场份额的争夺激烈； 2. 竞争者数量较多，竞争力量大抵相当；3. 竞争对手提供的产品或服务大致相同，或者只少体现不出明显；4. 某些企业为了规模经济的利益，扩大生产规模，市场均势被打破，产品大量过剩，企业开始诉诸于削价竞销。2.3.2餐饮业行业顾客的议价能力行业顾客可能是行业产品的消费者或用户，也可能是商品买主。顾客的议价能力表现在能否促使卖方降低价格，提高产品质量或提供更好的服务。2.3.3餐饮业行业供货厂商的议价能力表现在供货厂商能否有效地促使买方接受更高的价格、更早的付款时间或更可靠的付款方式。2.3.4餐饮业行业潜在竞争对手的威胁潜在竞争对手指那些可能进入行业参与竞争的企业，它们
12、将带来新的生产能力，分享已有的资源和市场份额，结果是行业生产成本上升，市场竞争加剧，产品售价下降，行业利润减少。2.3.5餐饮业行业替代产品的压力餐饮业行业替代产品的压力是指具有相同功能，或能满足同样需求从而可以相互替代的产品竞争压力。3SWOT分析3.1优势1.面对越来越复杂多变的世界，人们面临着生活、工作多重的压力，人们也越来越关注自己的身心健康，关注身体轻松方式和心理放空方法，而我们公司正是针对这些设计了一系列的产品与服务，迎合了大众的需求。2.我们公司设计了多种多样的休闲娱乐方式，使顾客在同一地方享受了多种不同的服务，所以说丰富多样的娱乐解压方式也将赢得大加的青睐。3.我们公司以餐饮业
13、为主体，有坚实的传统饮食文化后盾。在我国上下五千年的历史长河中，从五光十色的筵宴到流光溢彩的风味流派，体现了中华饮食文化的独特魅力。虽然西洋文化已侵入我国几十年，但传统饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、悠久的民族文化，深得人心，不会被洋快餐文化所代替。3.2劣势1.公司在发展初期，资金不能满足公司快速发展的需要。公司前期投入主要来自场地租金、装修费用、设施和设备购买的费用以及宣传费用等。随着公司规模的扩大，公司的组织结构、管理方法和思想可能不适应不断变化的内外环境。公司的自主研发团队所开发的产品和服务不能跟上消费者需求变化的脚步。2.我们公司集餐饮、休闲、娱乐为一体，以餐饮为主，休闲娱乐为
14、辅，但是我国餐饮品牌少，缺乏标准化，且从业人员文化素质普遍较低，服务标准也不统一，导致服务态度不尽如人意。在连锁餐饮企业中，能否保证产品质量的统一，给予顾客优质的服务是至关重要的。3.中国的休闲场所一般消费都很高，许多人因此而不愿意去这些场所，而被一些简单、消费低的娱乐活动所代替。所以为了吸引顾客的视线，必须做到各个模块必须相辅相成、相互促进，这就要求我们多个模块要齐抓共管，否则将会制约公司的发展。3.3机会1.众多休闲娱乐场所尚未完全走上正轨，所以大家的水平几乎是在一条水平线，所以要努力突出自己产品与服务的特色，吸引大众的眼球。2.中国人口多，就业压力大，人们就会更想去休闲场所发泄自己放空自
15、己，尤其是现在的上班族们面对一天的工作压力会更想去释放自己的情绪，而我们就是提供了人们的轻松地点。3.我们公司形成了以餐饮为主，休闲娱乐为辅的模式，在这里不仅能够快乐的用餐，还可以通过其它的项目或者小游戏，把身心从繁重的压力中解放出来。就目前来说，单一的餐饮场所或单一的休闲娱乐场所居多，为我们公司发展提供了机会。3.4威胁1.目前中国的休闲娱乐场所越来越多，势必会导致我们公司进入市场的难度。顾客认可并适应我们公司推出的服务和活动需要有一个过程。另外，随着潜在进入者与行业内现有竞争对手的增加，这两种竞争力量将逐步加剧。各公司肯定都会采取更好的服务和价格策略打击对手，因而引起公司产品和服务价格波动，进而影响公司收益。2.外商强化在华餐饮业的投资，外商在我国的餐饮以及休闲娱乐业投资额逐年增多,大量的外资企业进入市场，强烈地冲击了我国餐饮以及休闲娱乐业的发展。3.休闲娱乐场所主要是在在节假日以及周末有比较可观的收入，在其余的大部分时间，如何吸引更多的客户来增加收入，将关系到公司是否盈利！4风险分析及对策4.1外部风险及对策4.1.1外部风险随着中国加入WTO，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国市场，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大
