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1、青岛海边人酒店管理有限公司旗下品牌策划概要本案目的一、海边人旗下品牌的整合发展，为海边人旗下餐饮品牌，设定最利于此品牌发展的合理路径，并完成品牌内涵及外延的提升。 二、通过海边人旗下品牌的不断提升，回馈企业实体经营本身，从而形成品牌提升与企业发展的良性互动，最终实现海边人全国范围内的渗透式战略布局与发展。背景分析一、海边人旗下三大品牌：海边人、辛记、无国籍料理三大品牌，其核心的品牌立意点各有不同，海边人目前来看，传达的是一种时尚、浪漫的生活态度。而在未来，海的文化、青岛的地域性特征是其最终需要呈现的点。辛记营养快餐，着眼于中式，着眼于营养。无国籍料理是一种西式的、多领域的料理。突出其范围的广泛
2、性。二、三大品牌内涵之间的联系：共性统一于海边人旗下，无论海边人、辛记、还是无国籍料理，均隐藏有一种时尚、前卫的餐饮选择。个性海边人的海、辛记的营养。无国籍的多区域。海边人为主品牌，而辛记、无国籍为副，整体形成海边人的品牌家族。本案内容一、主品牌“海边人”的品牌力分析1、品牌领先性 在青岛地区，“海边人”打出“无国籍料理”的旗帜，无疑切合了当今了饮食文化中重要的一点，特色个性餐饮。在青岛乃至山东的区域市场，无疑具有领先性，但是对于全国市场，这个已经是前有来者，后有追兵，本身并非强势文化。 因此，基于品牌核心价值寻找到切合全国市场的主流文化或主流价值观，构建一个具有领袖气质的品牌，是我们的首要课
3、题。而海边人对海文化所延伸出来的品牌联想，诸如：博大、浪漫等品牌气质，以及青岛的地域性特征是对此课题的最好诠释。2、品牌稳定性 “海边人”的品牌核心价值在内涵上有你、有她就有海边人并不能完全涵盖，同时，海边人多家店的品牌外延，与核心品牌内涵存在海边人模糊，也导致长期以来品牌各项识别都不能达成统一。 因此，创建一个简洁而有传播力的品牌识别系统，将品牌名、标志、品牌形象载体、品牌色彩管理、广告、促销进行有效统一传播，是我们的品牌第二课题。3、品牌认知基础 “海边人”的品牌认知是持久战，它需要在解决前两项品牌课题的基础上，对市场进行持续不间断的品牌渗透。杰克韦尔奇说：“一旦你产生了一个简单的、坚定的
4、想法，只要你不停地重复它，终会使之变为现实。提炼，坚持，重复这就是成功的法宝，持之以恒最终会达到临界值。”品牌强大的奥秘就在于对品牌核心价值的精确定位和持之以恒的坚持。我们将之总结为：集中集中再集中，坚持坚持再支持。 4、品牌发展趋势 “海边人”在都市中呈现品牌粗糙的品牌印象，以及现有的市场认知度，证明其品牌活力不足。品牌活力存在问题；究其根本原因，还是在创建品牌过程中，未能完成品牌核心文化内涵、品牌视觉性外延、品牌宣传活动、品牌组织结构及参与人员支撑等几大方面的工作。因此，注入品牌活力是我们的品牌第三课题。5、品牌支持手段 “海边人”一直缺乏系统的品牌传播。像一个年幼迷惘的孩子，不知道路在哪
5、里，对未来踌躇满志却无从下手。因此，围绕品牌核心价值制定品牌维护以及品牌管理办法，就成为我们的品牌第四课题。二、“海边人”主题定位1、海是什么：海是浪漫、广阔、平静、热情。青岛是什么：青岛是浪漫的海滨城市。以青岛的浪漫、海洋文化为核心阐释内涵的海边人，所要表达的是一种浪漫、时尚的生活状态，它不仅仅局限与餐饮的点上，而具有一种综合性的特点。2、视觉呈现：视觉呈现的需建立一个以海洋为特色的视觉体系，视觉体系的各类具体分支，包含品牌色彩管理、广告、促销等多个方面，同时，店内的陈设是此视觉呈现的必要补充。三、“海边人”的品牌支撑1、海边人这一品牌除却传统的诸如外部文化支撑以外，同样需要企业内部文化的补
6、充以及支撑，需要一种综合性的品牌体系，对其品牌的文化内涵进行扩大。2、品牌支撑的外在表征，企业员工，特别是企业领导人同样是一个不容忽视的方面，他应当是一个企业品牌的主要外在呈现，他的行为方式，直接决定了企业品牌的长久生命力与鲜活个性。3、品牌为主导形式的企业，重点仍要关注整个餐饮的产品线，包含产品对整个品牌所做出的贡献，以及在此品牌下，设定相应的品牌。四、“海边人”的品牌复制海边人的品牌复制，需掌握共性的标准化，以及个性的艺术化之间的关系，共性是指整个品牌的核心理念、核心呈现必需一以贯之，而个性则是品牌复制后，延伸到具体区域，为适应当地的文化特点，而做出的有利于品牌生存、发展的具体调整。五、海
7、边人品牌管理建议1、确立“品牌至上”的经营思想，海边人具有较强的市场意识和宣传广告意识，但还需要进一步确立“品牌至上”的经营思想“品牌至上”要求企业根据品牌建设的需要，进行管理流程的再造和资源的优化配置“品牌至上”要求企业员工不光具有质量意识、成本意识，更重要的是具有品牌意识。 2、企业组织结构的再次递进，品牌及营销的双向结合，需要企业进行组织结构的改进。企业发展方向，应该由传统的食品输出型的餐饮企业，转变为文化输出与餐饮输出合而为一的输出体系。 3、建立品牌管理的“大脑”营销策划与品牌管理营销系统需要更发达的“大脑”迅速建立营销策划与品牌管理等专项职能。4、根据品牌管理要求，迅速进行相关人力资源引进与培养品牌管理所要求的相关人力资源严重不足，需要大力引进与培养为品牌管理相关人员确立职业发展路径，建立良好的机制，促进相关人力资源更快成长人力资源开发计划要具有前瞻性，并与品牌发展规划紧密结合，一一对应。
