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1、选修一测试一、单选题1下表为某培养基的配方，有关叙述正确的是()成分牛肉膏葡萄糖K2HPO4伊红美蓝青霉素琼脂蒸馏水含量10 g10 g2 g0.4 g0.065 g1万单位适量1000 mLA能在此培养基上生长的大肠杆菌，拟核上有抗青霉素的基因B此培养基是天然鉴别培养基C此培养基可以用来检测自来水中细菌含量是否符合饮用水标准D此培养基可以用于选育转基因大肠杆菌菌种的基因工程的操作过程中2在涂布有大肠杆菌的培养基上进行抑菌实验，在a、b、c处分别贴浸有不同抗生素（浓度相同）的无菌滤纸片，d处滤纸片浸有无菌水。培养后的结果如下图。以下判断错误的是Aa处抑菌效果小于b处 Bb处的滤纸片没有沥干Cc
2、处抗生素无效 Dd为对照3某生物兴趣小组以带有落叶的表层土壤(深5 cm左右)为实验材料，研究土壤微生物在适宜温度下的分解作用，对土壤处理情况见下表。与此有关的叙述不正确的是()组别1组2组3组4组土壤灭菌不灭菌灭菌不灭菌处理湿润湿润较干燥较干燥A探究的问题是不同土壤湿度条件下，土壤微生物对落叶的分解作用B预期结果是1、3组的落叶不被分解，2、4组中的落叶被不同程度的分解C为了控制实验中的无关变量，作为实验材料的落叶也应进行灭菌处理D该实验的自变量为土壤是否灭菌处理，实验中的对照组是1和34果酒、果醋和泡菜制作过程中，发酵液最终都呈酸性，下列原因解释不正确的是()A制作果酒初期酵母菌进行有氧呼
3、吸产生CO2B制作果酒后期酵母菌进行无氧呼吸产生CO2C制作泡菜时乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸D制作果醋时醋酸菌进行无氧呼吸产生醋酸5抗生素可由微生物产生，具有抑菌作用，能在琼脂培养基中扩散。在筛选产生抗生素的菌种时，先在琼脂培养基平板上划线接种一种从土壤中获得的甲菌，在27下培养3天，形成菌落。然后接种乙、丙、丁三种致病菌（图a），继续在同样条件下培养3天，结果如下图b。分析结果，得出的结论是 甲菌产生了抗生素 丙菌的生长被乙菌产生的抗生素抑制乙菌的生长被甲菌产生的抗生素抑制 丁菌产生的抗生素抑制了丙菌的生长A B C D二、非选择题6某校生物研究性学习小组的同学欲调查某冷饮店的冰块中大肠杆菌
4、的含量。具体实验步骤如下:第一步:配置培养基（成分：蛋白胨、氯化钠、乳糖、水、X和Y）；第二步:制作无菌平板；第三步:设置空白对照组和实验组，对照组接种，实验组接种。第四步:将各组平板置于37恒温箱中培养一段时间，统计各组平板上菌落的平均数。回答下列问题:（1）培养基中的乳糖可以为大肠杆菌提供_。为了方便大肠杆菌的鉴定，需要在培养基中添加成分X _，在该培养基表面，大肠杆菌的菌落呈现 _（填颜色）。为了完成步骤二，该培养基中的成分Y通常是_。（2）完善步骤三，是_ ，是 _ 。（3）若该小组在空白对照组的平板上检测到少许菌落，请分析可能的原因:_ 。（4）将1mL冰块水样稀释100倍，在3个平
5、板上用涂布法分别接入0.1mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为39、38和37，据此可得出每升水样中的活菌数为 _ 。7红梨醋饮属于绿色健康饮品，其制作流程如图： 请回答： （1）可在酸性条件下用_与发酵产物反应，检测过程是否成功。（2）过程涉及的微生物与过程涉及的微生物最主要的区别是_。 （3）对过程所用的微生物进行分离和纯化时，常用的划线工具是_。在固体培养基上划线4次，至少需要灼烧划线工具_次。这种接种方法的名称是_。（4）为检测生产用水水源地的大肠杆菌含量，每次将200ml水样过滤后，取滤膜放在伊红美蓝培养基上，重复三次。将3个平板培养24h后挑选_色的菌落进行计数。平板
6、上目的菌菌落数分别为130、121和109，据此可计算出每升水样中的大肠杆菌数为_个。若采用显微镜直接计数法，计数结果会偏高，原因是_。8国家生活饮用水卫生标准规定：接种1 mL水样在牛肉膏蛋白胨琼脂培养基上，在37下经24 h培养，所生长出的菌落总数不得大于100。某兴趣小组对某蓄水池进行细菌总数测定，以了解池水是否符合饮用水卫生标准。回答下列问题：（1）用无菌三角瓶取水样前，取样器（玻璃制品）需使用_法灭菌。取水前的这种无菌操作的目的是_。（2）该小组通过滤膜法测定细菌总数，将30 mL水样平均分成3份进行过滤，再将3份滤膜分别放在，牛肉膏蛋白胨培养基上培养，培养时应将平板倒置，其原因是_
7、。在培养过程中，不同时间所观察到的平板上菌落特征的差异有_（至少写出两点）。（3）在37下经24 h培养，结果如下表：平板1平板2平板3菌落数（个）370350380据上表结果判断，所取水样测定结果_（填“符合”或“不符合”）饮用水的标准。（4）该小组若想检测水样中大肠杆菌的数目，可将滤膜放在含_培养基上，计算培养基上_（颜色）菌落的数目。9临床使用抗生素前，有时需要做细菌耐药实验。实验时，首先要从病人身上获取少量样本，然后按照一定的实验步骤操作，以确定某致病菌对不同抗生素的敏感性。回答下列问题：（1）为统计样品中活菌的数目，常将样品用_法接种于培养基表面。运用活菌计数法统计的菌落数往往比活菌
8、的实际数目低，原因是_ _。（2）为了检验该致病菌对于抗生素的敏感性，在该病菌菌落均匀生长的平板的不同位置，分别放置含有A、B、C、D四种抗生素的滤纸片，培养一段时间后，在四个滤纸片周围出现透明圈由大到小依次是ACDB，由此推断，该病人目前适合使用的抗生素_。含C的滤纸片周围透明圈比含A的小，最可能的原因是_导致的结果；含D的滤纸片周围的透明圈也比含A的小，且透明圈中出现一个菌落，这种菌落的出现可能是由于接种过程不严格导致的，也可能是产生了抗生素D的耐药菌，这种变异的特点是_（至少列举两个）。（3）实验中培养基需用_灭菌、接种环用灼烧灭菌、接种过程也在酒精灯火焰旁进行，其达到的实验目的是 _。
9、10高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如下图所示。请分析回答下列问题：（1）按功能分，号培养基称为_；该培养基中必须以_作为唯一碳源。过程合称为_，若该过程所得平板上的平均菌落数为50个，所用稀释液的体积为0.2mL，稀释倍数为105时，则每毫升样品中的细菌数约为_个。（2）对配制的培养基采用高压蒸汽灭菌，目的是_。（3）在1号培养基上挑出能产生淀粉酶的嗜热菌菌落的鉴别方法是培养基上会出现以该菌的菌落为中心的_；也可将得到的菌悬液转接于同时含有葡萄糖和淀粉作碳源的固体培养基上培养，得到若干菌落后用碘液作显色处理，看到如下图所示
10、情况，可判断图中_的菌落含有所需菌种。（4）如果高温淀粉酶的产业化需要其活性在固定化处理时不受损失，且在多次重复使用后仍能维持稳定的酶活性，则应选择下图中的_（填写字母）固定化工艺。11研究发现柚皮精油和乳酸菌素(小分子蛋白质)均有抑菌作用，两者的提取及应用如下图所示。(1) 柚皮易焦煳，宜采用_法提取柚皮精油，新鲜的柚皮干燥去水并用_浸泡处理，该过程得到的糊状液体可通过_除去其中的固体杂质。 (2) 培养基中的尿素和牛肉膏可为乳酸菌A生长提供_。电泳法纯化乳酸菌素时，若分离带电荷相同的蛋白质，则其相对分子质量越大，电泳速度_。 (3) 做抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中
11、心的透明圈。可通过测定透明圈的_来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。 (4) 柚皮油也可以用萃取法来提取，原因是_，分析上图，提高萃取效果的方法是_、_。参考答案1D【解析】据表分析：此表表示鉴定大肠杆菌的合成培养基。微生物的培养基的营养成分主要有碳源、氮源、水和无机盐，有的还会有生长因子等。由于青霉素抑制细菌的生长繁殖的作用，所以该培养基一般不适合培养大肠杆菌。能在此培养基上生长的大肠杆菌，抗青霉素的抗性基因一般位于大肠杆菌的质粒上，A错误；此培养基中含牛肉膏，属于天然成分，所以属于天然培养基，B错误；此培养基只能用来检测自来水中大肠杆菌含量是否符合饮用水标准，C错误；大肠杆菌常作为基因工程
12、的工程菌，此培养基可以用于选育转基因大肠杆菌菌种的基因工程的操作过程中，D正确。【点睛】此表表示鉴定大肠杆菌的天然培养基。抗性基因一般位于大肠杆菌的质粒上，而不是拟核上；此培养基只能用来检测自来水中大肠杆菌含量是否符合饮用水标准。2A【解析】透明圈大的抑菌效果好，透明圈小的抑菌效果弱。d为空白对照，与d处的比较可说明a处抑菌效果大于b处；A错误。B处透明圈不规则，可说明 b处的滤纸片没有沥干；B正确。C处的与d处相同，说明c处抗生素无效；C正确。【考点定位】本题考查微生物的培养的相关知识。3D【解析】由表格可知，该实验有两个自变量：是否灭菌和湿度，探究的问题是不同土壤湿度条件下，土壤微生物对落
13、叶的分解作用，A正确；1、3组灭菌，没有微生物，落叶不被分解，2、4组有微生物，但湿度不同，则落叶分解程度不同，B正确；该实验中微生物来自土壤，所以为控制无关变量，落叶应进行灭菌处理，C正确；该实验有两个自变量：是否灭菌和湿度，对照实验需遵循单一变量原则，在湿润条件下1、2形成对照，在干燥条件下3、4形成对照，所以1、3分别是两组对照实验的对照组，D错误。4D【解析】制作果酒初期，酵母菌先进行有氧呼吸产生二氧化碳和水，故A正确；制作果酒后期，发酵罐中没有氧气，酵母菌进行无氧呼吸产生二氧化碳和酒精，故B正确；制作泡菜时，乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸，故C正确；制作果醋时，醋酸菌进行有氧呼吸产生醋酸，故D错误。
