【新编】农产品供给与需求概述

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1、2 农产品供给与需求 n2 1 农产品供给与需求均衡 n2 2 农产品供给与需求弹性 n2 3 农产品供求均衡理论应用 2 1 农产品供给 n2 1 1 农产品供给 n2 1 1 1 农产品供给的含义 n 农产品供给是指农产品生产经营者在一定时间内 在一定价格条件下愿意并可能出售的某种商品农产 品的数量 n从经济学的角度讲 农产品供给的形成必须同时具 备两个条件 一是生产经营者有出售农产品的愿望 二是生产经营者有供应能力 n当只有出售农产品的愿望而没有供应农产品的能力 或虽然有供应农产品的能力但并没有出售农产品 的愿望 都不能形成农产品的有效供给 2 1 1 2 农产品供给函数 n如果把影响农

2、产品供给的因素作为自变量 把供给量作为因变量 则可以用函数关系来 表示影响因素与供给量之间的关系 这种函 数称为供给函数 若用S表示供给 用a1 a2 a3 an表示影响供给量的因素 则 供给函数即为 nS f a1 a2 a3 an n如果假定其他影响因素不变 只考虑价格影 响因素 用P代表价格 则供给函数简化为 n S f P 农产品供给与价格的关系 表2 1 某种农产品的供给量与价格关系表 农产品价格 元 农产品供给量 吨 A 20 5 0 B 40 46 0 C 60 77 0 D 80 100 0 E 100 115 0 F 120 122 5 n农产品供给量随着其价格的提高而不断增

3、加 3 农产品供给曲线 4 农产品供给规律 n农产品供给规律 在其他条件不 变的情况下 某种农产品的供给 量与其价格呈同方向变化 即在 一般情况下 农产品供给量随其 价格的上升而增加 随其价格的 下降而减少 农产品供给规律的例外 当有些农产 品价格上升时 其供给量反而减少 当价格降低时 生产供应量却增加 1 因为农业资源的专用性较强 生产用途范围狭窄 不能很顺利实行转移和流动 当生产者所生产的农 产品价格下跌后 为了维持正常收入水平 反而会 努力增加产量 2 由于生产者对商品农产品未来价格预期的不确定性 当预计未来某种农产品价格上升时 为了将来获 得高额收益 即使当前价格较高 也会减少商品的

4、供给量 相反 在价格下跌时 若预计未来商品农 产品价格继续下跌 则会把商品全部抛售出去 从 而增加现时供给量 农产品供给的特殊性 n1 价格的提高只能在一定范围之内促进 农产品供给量的增加 而这个范围又是 十分有限的 n2 农产品生产周期比一般商品生产周期长 周期性供应是一个规律 n3 农产品供给受自然环境的影响较大 n4 农产品供给的政府调控程度较大 2 1 1 4 影响农产品供给的因素 n1 其它相关农产品的价格 n 竞争性农产品 连带农产品 n2 农产品生产要素的价格 n3 农业资源及其开发利用的技术水平 n4 农产品生产者的数量与结构 n5 农产品的商品化程度 n6 农产品生产者对未来

5、价格预期 n7 其他因素 2 1 2 农产品需求 l2 1 2 1 农产品需求的含义 l 农产品需求是指农产品消费者在某一特定时期 内 在各种可能的价格水平上愿意并且能够购买 的某种农产品的数量 l在经济学上 形成有效需求必须同时具备两个条 件 一是消费者有购买意愿 二是消费者在现行 价格条件下具有支付能力 l有效需求是购买欲望和支付能力的统一 缺少任 何一个条件都不是有效需求 2 1 2 2 农产品需求函数 l1 农产品需求函数 l2 农产品需求表 l3 农产品需求曲线 2 1 2 3 农产品需求规律 l在其他条件不变的情况下 农产品的 需求量与其价格之间呈反方向变化 既农产品需求量随其价格

6、的上升而减 少 随其价格的下降而增加 2 替代效应和收入效应 l替代效应是指在实际收入不变的情况下 某种农 产品价格的变化对需求量的影响 即某种农产品 的价格上涨了 而效用相同的其他农产品的价格 未变 那么 其他农产品的相对价格即下降了 消费者就要用其他农产品来替代这种农产品 从 而会减少这种农产品的需求量 l收入效应指的是在货币收入不变的情况下 某种 农产品的价格变化对其需求量的影响 就是说 如果某种农产品的价格上涨了 而消费者的货币 收入并未变化 则消费者的实际收入减少了 从 而对某种农产品的需求也就减少了 l炫耀性农产品是用来显示消费者社会身份 的农产品 例如甲鱼 鲨鱼翅等 这种农产 品

7、的高价格显示了消费者的特殊身份和社会 地位 常常在价格下降时消费量反而减少 消费者转而去购买价格更高的农产品 l吉芬农产品是指低档生活必需农产品 在 某种情况下 这种农产品的价格上升则其 需求量不降反升 例如 农产品价格普遍 上涨时 人们反而会增加对某种农产品的 需求 过去年代的面粉 大米的抢购风即 是如此 这种价格上升 需求量反而增加 的现象 被人们称为 吉芬之谜 a c b D p2 p1 P0 P 0 Q0Q2 Q Q1 2 1 2 4 需求变动及影响因素 需求量的变动 需求的变动示意图 D0 D2 P P0 D1 0 Q1Q0Q2Q 影响农产品需求的因素 n1 消费者的收入水平 n2

8、价格 A商品农产品的价格 B其他相关商品农产 品的价格 如代用品的价格和互补品的价格 l3 中间需求的变化 n4 人口的数量与结构 n5 消费者的偏好和消费观念 n6 消费者的文化习俗 n7 消费者对农产品未来价格的预期 n8 政府的消费政策 2 2 3 农产品供给与需求均衡 2 2 3 1 农产品供求均衡的形成 价格 P1 P0 P2 0 QS2Qd1Q0Qd2QS1数量 D S E 2 2 3 2 农产品供求均衡的变动 P P2 P0 P1 0 Q2Q0Q1Q S2 S S1 E2 E0 E1 农产品供求变动示意图 P P2 P0 P1 0 Q2Q0Q1 Q S E1 E0 E2D1 D

9、D2 2 2 1 农产品供给与需求弹性 n2 2 1 1 农产品供给价格弹性概念 n 农产品供给弹性是指某种农产品 的市场供给量对其价格变动反应的 灵敏度 即指农产品供给量变动率 对其价格变动率的比率 Es为供给弹性系数 Q为供给量 Q 为供给变化量 P为价格 P为价格变 化量 Es 2 2 1 2 农产品供给价格弹性的性质 n 1 农产品供给的价格弹性是一个 无量纲的量 具有广泛的可比性 n 2 农产品供给的价格弹性一般为 正值 n 3 农产品供给的价格弹性因农产 品品种的不同而异 2 2 1 3农产品供给价格弹性的种类 n1 Es 0时 称为供给完全无弹性 表明价格的变 化 对供给量的变化

10、无影响 n2 Es 时 称为供给完全有弹性 即当价格为 既定时 供给量为无限 n3 Es 1时 称为同一供给弹性 表明供给量变动 的幅度等于价格变动的幅度 n4 Es 1时 称为供给富有弹性 表明供给量的变 化幅度大于价格变动的幅度 n5 0 Es 1时 称为供给缺乏弹性 表明供给量 变化的幅度小于价格变动的幅度 2 2 1 4 影响农产品供给弹性的因素 n 1 农产品生产周期的长短 n 2 农产品生产规模变化的难易程 度 n 3 农产品价格变动的影响期长短 n 4 随着农产品产量的增加 其成 本增加的程度 2 2 2 农产品需求价格弹性 n2 2 2 1 农产品需求价格弹性的概念 n农产品需

11、求价格弹性又称农产品需求弹性 是指某种农产品市场需求量对其价格变化反 应的灵敏程度 即指农产品需求量变动的百 分率对其价格变动百分率的比率 n不同农产品 其需求弹性是不同的 一般用 需求弹性系数来表示 需求弹性系数是指需 求量变动的比率与价格变动比率的比值 用 公式表示如下 Ed代表需求弹性系数 Q为需求量 Q Q代表需求量变动的比率 P为价格 P P代表价格变动的比率 Ed 2 2 2 2 农产品需求弹性的种类 n1 Ed 0时 称为需求完全无弹性 即无论价格如何变动 需 求量都不会变动 此时的需求曲线是一条与横轴垂直的线 n2 Ed 时 称为需求完全有弹性或弹性无限 即当价格为 一定时 需

12、求量是无限的 此时的需求曲线是一条与横轴平 行的线 它表明价格的任何微小变动都会引起需求量的无穷 大变化 n3 Ed 1时 称为需求单一弹性 表明需求量的变动幅度与价 格的变动幅度相同 n4 Ed 1时 称为需求富有弹性 表明需求量的变动幅度大于 价格的变动幅度 需求曲线是一条比较平坦的线 n5 0 Ed 1时 称为需求缺乏弹性 表明需求量的变动幅度 小于价格的变动幅度 需求曲线是一条比较陡直的线 2 2 2 3 影响农产品需求价格弹性因素 n 1 消费者对某种农产品的需求程度 n 2 某种农产品的替代品数目及替代程度 n 3 某种农产品本身用途的广泛程度 n 4 农产品在消费者预算中所占比重

13、的大 小 n 5 消费者的收入水平 n 6 以农产品为原料的工业或轻工业对某 种农产品的依赖程度 2 3 农产品供求均衡理论应用 n2 3 1 需求弹性与总收益的关系 n总收益 总收入 TR 价格P 销售量Q n2 3 1 1 需求富有弹性的农产品 n需求富有弹性的农产品价格与总收益成反方向 变动 价格上升 总收益减少 价格下降 总 收益增加 n2 3 1 2 需求缺乏弹性的农产品 n需求缺乏弹性的农产品价格与总收益成同方向 变动 价格上升 总收益增加 价格下降 总 收益减少 2 3 2 农产品供求平衡的蛛网理论 n农产品供求平衡的蛛网理论是在考虑时 间因素 在动态条件下 研究农产品价 格 农

14、产品供给 农产品需求的循环变 动 以及由此产生的平衡变动的理论 n所谓蛛网理论是指随着市场价格的变化 农产品的供给量和需求量围绕平衡点 呈蛛网状波动的理论 这是1934年由英 国经济学家N卡尔多命名的 1 收敛型蛛网 农产品供给弹性小于需求弹性 价格变动对供给的影响程度小于对需求的影响程 度 P P2 P4 P0 P3 P1 O Q2Q4Q0Q3Q1Q E D S 2 发散型蛛网 农产品供给弹性大于需求弹性 价格变动对供给的影响程度大于对需求的影响程 度 DS P P4 P2 P0 P1 P3 O Q4Q2Q0Q1Q3Q E 3 封闭型蛛网 农产品供给弹性等于需 求弹性 价格变动对供给和需求的

15、影响相等 P P2 P0 P1 O Q2Q0Q1Q DS E 2 3 3 价格政策的应用 n市场机制的一个重要方面是供求均衡机制 即通 过价格杠杆或价格的调整实现供给和需求的均衡 但是在有些情况下 为了达到特定的目的 政 府可能采取某些限制价格调整的措施 即实行价 格管制 主要包括最高限价和最低限价 n最高限价的结果是商品短缺 可能导致排队 抢 购甚至是黑市等现象 n最低限价的结果是商品过剩 政府收购市场过剩 产品是应对策略之一 思考题 l1 何谓农产品供给 l2 农产品供给由那些特殊性 l3 试分析影响农产品供给的因素 l4 何谓农产品需求 l5 何谓农产品需求规律 替代效应和收入效应 l6 试分析影响农产品需求的因素 l7 什么是农产品的蛛网理论 农产品供求蛛网有 那几种类型 参考书 l车明诚等 农业经济学 理论与政策 黑龙江人民出版社 1993版 l江占民等 农业经济与管理 中国农业出版社 1998版 l焦必方 新编农业经济学教程 复旦大学出版社 1996版 l罗伟雄 中国农业经济学教程 中国人民大学出版社 1995版 l欧阳旭初 农业经济学 中国财政经济出版社 2000版 l谭向勇等 农业经济学教程 西经济出版社 1994版 l朱道华 农业经济学 中国农业出版社 2000版