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1、14级设施农业技术专业 （设施园艺方向）人 才 培 养 方 案宁夏防沙治沙职业技术学院二一三年十二月设施农业技术专业（设施园艺方向）人才培养方案 一、专业名称及专业代码（一）专业名称：设施农业技术专业（二）专业代码：510103二、教育类型及学历层次（一）教育类型：高等职业技术教育（二）学历层次：大专三、招生对象与学制（一）招生对象：高中毕业生、中职起点生（二）学制：三年 四、人才培养目标（一）人才培养目标本专业主要培养能在设施条件下园艺植物（包括果树、花卉和蔬菜）生产、园艺植物保护、园艺植物产品贮运与营销、园艺植物快繁等岗位从事生产、管理和技术服务等工作，具有良好的职业道德、较强的专业技能和
2、可持续发展能力的高素质技能型专门人才。 （二）人才培养规格1职业素质、专业知识与能力表1-1 职业能力素质、专业知识与能力构成职业素质能力结构知识结构专业能力园艺植物识别能力1、 设施花卉种类识别；2、 设施果树种类识别；3、 设施蔬菜种类识别；1、 园艺植物学基础知识；2、 园艺植物分类学知识；职业能力园艺植物保护能力1、设施园艺植物病虫害种类识别；2、设施园艺植物病虫害危害状况调查、分析；3、设施园艺植物病虫害综合治理方案的拟定；4、设施园艺植物病虫害防治的各种技术。1、设施园艺植物病虫害基础知识；2、设施园艺植物病虫害防治的原理和技术；3、常见设施园艺植物病虫害的综合治理措施。园艺植物生
3、产能力1、园艺植物物候期及生物学习性；2、园艺植物施肥技术；3、园艺植物有性与无性繁殖技术；4、果树设施栽培技术5、花卉设施栽培技术；6、蔬菜设施栽培技术；7、各种园艺设施的管理；8、设施栽培条件下的园艺植物花期调控技术；9、鲜切花保鲜剂的配制；10、园艺植物种子生产技术；1、园艺植物生长发育环境基础知识；2、土壤与肥料基础知识及施肥原理；3、设施园艺植物种苗繁殖知识；3、花卉设施生产知识；4、果树设施生产知识；5、蔬菜设施生产知识；6、农业设施的类型、结构、性能与管理知识；7、园艺植物环境特征及其调节控制的相关知识；8、园艺植物遗传与育种知识；园艺作品设计制作能力1、插花艺术作品的制作方法；
4、2、插花艺术作品命题构思、设计制作、鉴赏评价；3、插花材料的形态特征和使用；4、插花艺术作品养护管理；5、盆景作品构思立意、设计制作、鉴赏评价；6、盆景植物、山石材料形态特征、观赏特性掌握与使用；7、盆景的正确养护管理方法；8、植物的基础应用要求和方式；9、花卉在城市环境中的应用；10、植物室内装饰设计、布置；11、城市景观花卉设计、应用。1、插花作品设计、制作、养护、鉴赏等知识；2、盆景制作、养护、鉴赏评价等知识；3、花卉应用与设计的知识；园艺植物快繁能力1、基本培养基配制；2、调整培养基组分；3、组织培养基本操作技术；3、独立完成12种花卉的组织培养过程；4、试管苗发育状况判断；5、试管苗
5、炼苗和移栽。植物组织培养知识方法能力1、独立获取知识及信息处理能力；2、对园林、园艺行业（企业）生产任务，制定工作计划并组织实施能力；1、计算机基础知识；2、网络知识；社会能力1、对新知识、新技能的学习能力和创新能力；2、具有通过不同途径获取信息的能力；1、 3、具有初步运用计算机处理工作领域内的信息和技术交流能力；2、 4、具有从事本专业工作的安全生产、环境保护、职业道德等意识，能遵守相关的法律法规；3、 5、具有团队合作、协调人际关系的能力。2、职业资格证书表1-2 设施农业技术专业职业资格证书序号职业资格证书发证机关等级1果树工国家劳动和社会保障部颁发（中级）2果树工国家劳动和社会保障部
6、颁发（高级）3花卉园艺师国家劳动和社会保障部颁发（中级）4花卉园艺师国家劳动和社会保障部颁发（高级）5插花员国家劳动和社会保障部颁发（中级）6插花员国家劳动和社会保障部颁发（高级）7蔬菜工国家劳动和社会保障部颁发（中级）8蔬菜工国家劳动和社会保障部颁发（高级）9园艺植物保护工国家劳动和社会保障部颁发（中级）10食用菌生产工国家劳动和社会保障部颁发（中级）11园林绿化工国家劳动和社会保障部颁发（中级） 五、人才培养模式1建立人才培养模式实施领导小组学校建立校企合作工作领导小组，负责校企合作指导工作，系部建立由系主任、企业领导、专业带头人、专业教师及合作企事业单位技术人员组成的人才培养工作实施小组
7、，负责人才培养方案的实施。人才培养方案的实施走校企合作、工学结合之路，因而系部还成立校企合作实施小组，负责校企合作实施计划的制定，签订校企合作协议书，聘请兼职教师，定期修订和完善人才培养方案，组织生产实训及顶岗实习活动。2人才培养模式实施运行机制（1）校企合作共同设计人才培养方案，编写符合“模块菜单，循环实训”工学结合人才培养模式要求下的理论与实践课程标准，设计符合季节性的实训项目和考核标准，建立生产性实训管理制度。（2）校企双方共同建设生产性实训基地。学校根据教学计划组织师生进行生产性实训，并参与实训基地生产、建设与管理。（3）按照“校企共建、共用、共赢”的运行原则，建立实施互动、激励、保障
8、、约束等机制。（4）聘请区内设施农业行业专家、技术能手，设施农业生产企业的能工巧匠等高技能人才，组成设施农业技术专业兼职教师资源库，安排兼职教师担任实训教学任务。3.人才培养模式运行程序（1）理论教学由专业任课教师组织实施，按照课程标准的要求，结合当地生产实际，组织安排教学，要求灵活运用各种教学方法，采用现代化多媒体教学手段，网络教学与课程教学同步进行，确保课程目标的实现。理论教学采用平时考核和期终考试相结合的方式进行考核。 （2）实践教学专业认知实习：由专业教学团队统一组织，以班级为单位进行实施，聘请企业人员进行指导，也可通过外出参观学习、企业实践锻炼、企业调查、个别访问等途径进行实施，课程
9、考核采用过程评价和目标评价相结合的综合评价方式。 课程实训：课程实训由各课程教学团队组织实施，系办公室统一协调管理，根据课程教学需要集中或分散实施。课程实训由专职教师与企业兼职教师共同指导，以学校专职教师为主，根据实习任务完成情况、实习纪律要求和实习报告进行综合考核。 生产性综合实训：由专业教学团队统一组织，以小组为单位集中进行，采取工学结合的培养模式，以校企合作为基础平台，在校内、外实训基地进行。课程考核采用过程评价和目标评价相结合的综合评价方式。 顶岗实习：顶岗实习由专业教学团队统一组织实施。顶岗实习采用系上安排和学生自主选择的办法，确定顶岗实习企业及岗位。系部召开实习学生动员会，统一部署
10、安排实习工作。校企联合制定实习计划，安排实习内容，确定实习指导教师及学生毕业设计题目。以企业兼职教师为主，学校专职教师进行巡回检查及通过顶岗实习互联网指导平台进行指导的方式，及时解决实习当中存在的疑难问题。顶岗实习由校企共同管理，实行学校和企业共同考核机制，企业重点从学生工作任务完成情况及工作态度等方面考核，学校重点从巡回检查情况和实习报告等方面考核，并负责顶岗实习综合成绩评定。 （3）素质教育 素质教育通过专门课程、专业实践活动、社会实践和课外活动等途径实施。 公共课：通过开设道德与法律基础、“”概论、军训、职业发展与就业指导、形式与政策等课程，帮助学生系统掌握毛泽东思想、邓小平理论和“三个
11、代表”重要思想基本原理，坚定在党的领导下走中国特色社会主义道路的理想信念，增强社会主义法制观念和组织纪律性，提高思想道德素质，培养学生爱岗敬业、团队协作和吃苦耐劳的精神。 专业实践活动：通过课程综合实训、生产性综合实训和顶岗实习等专业实践活动，使学生在进行专业实践训练的同时，培养学生爱岗敬业精神，安全与质量意识，提高专业基本素质。 社会实践：通过参加专业调研、参加专业技术推广、学生志愿者活动等各类社会活动，使学生了解社会，认识社会，树立正确的人生观、价值观，提高学生的语言表达能力、与人沟通能力和获得新知识、新技术与继续学习能力。 课外活动：通过参加学生社团、集体活动、个人才能展示等课外活动，培
12、养学生团结协作、乐于助人的观念，增强社会责任感和专业自信心。 4人才培养模式实施过程管理（1）教学管理 由教务处会同系上在学期结束前一个月按照人才培养方案公布下学期课程开设计划，教研室确定任课教师。教研室组织课程教学团队编制“课程授课计划”、确定课程使用教材，经系主任审批后组织实施。课程教学以班级为单位，按“课程授课计划”进度进行。未经同意，不得随意减少学时和擅自更改教学内容。任课教师必须提前一周编写课程教学教案、多媒体课件，经课程教学负责人审定后方可实施教学。课程关键内容由教学团队集体备课，确定课程教学方案。 实践教学由实训指导教师和课程任课教师提前准备并预做实训项目，要求学生预习实验、实训
13、指导方案，在实验、实训中要严格指导学生按操作规程进行，完成实验、实训报告。 工学结合实践教学由系上统一组织实施，由企业兼职教师和学校专职教师共同指导，共同制定教学方案，并于每学期开始报系办公室，以保证按计划组织实施。 （2）实训基地管理 校内实训基地管理：对校内实训基地实施“集中管理、成本分摊、资源共享、共同使用”的管理方式。统一调配仪器设备，提高设备利用率。在设备、师资、技术上实行资源共享，对其它职业院校，企业，社会和个人实行开放，满足各种形式职业教育、培训、科研及生产的需要。实验室、实训基地配备“双师型”实验实训指导教师和实验员，开展实验实训、科研及对外技术服务。 校外实训基地的运行管理：
14、校外实训基地采取校企共同管理方式，双方定期召开联席会议，确定下阶段基地建设方案，解决实训基地建设中存在的问题，安排学生顶岗实习。 5人才培养模式实施质量监控 （1）理论教学质量监控教研室自查。教研室对所有任课教师和实验教师的教学工作进行全面的自查，自查工作涉及教学各环节，并填写系上印制的“教师调查表”和“实验教师调查表”，以反映任课教师和实验教师的教学工作情况。任课教师调查内容主要包括教学材料准备情况、教学进度、教学计划执行情况、讲课情况、教学纪律、实践教学、作业批改情况、辅导情况等。实验教师的调查内容主要包括设备完好率、设备管理情况、教学组织情况、教学纪律、实验指导情况、实验室建设、实验设备维护情况、安全管理及环境卫生以及教学材料等。在填写调查表时要求教师提出意见和建议。 系里教学检查领导小组检查。系教学检查领导小组采取抽查方式进行全学期的过程检查，包括课堂教学检查和实践教学检查。检查时可采取听课、检查备课、作业批改、实训指导等方式，并要作到与任课教师及时沟通、共同探讨和交流。也要肯定成绩，指出不足，查找问题，保证以较高的质量完成教学工作。 学生教学意见征求。意见征求方式有两种，一是专业教研室组织召开学生座谈会；二是问卷调查。综合两方面情况全面了解专业教学情况。 毕业生跟踪调查：为了深化教学改革，了解毕业生的工作状
