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1、中药植物营养胶肥效试验报告“中药植物营养胶”是浙江省安吉县一退休女工李毓芳发明的,在2006年取得国家知识产权局发明专利授权。“中药植物营养胶”营养丰富，易被作物吸收利用。在烟草、小麦、花卉和蔬菜等作物的试验研究和应用结果表明，施用“营养胶”能明显提高作物产量，改善产品品质，还有抗寒、防病和治病的作用。为了解营养胶在茶树上的应用效果，特布置本试验。经过一个春夏茶的肥效试验，现在将结果报告如下。一、 试验地点试验位于杭州梅灵南路的中国农业科学院茶叶研究所试验茶园内。选择茶园土壤条件和管理水平一致，茶树生长旺盛。供试品种为20年生龙井43。试验地所属区域为正宗西湖龙井茶产区。二、 试验处理“营养胶
2、”作为叶面肥在茶树上喷施。共设三个处理，分别是：处理1：喷施清水，作对照（CK）；处理2：“营养胶”100倍液；处理3：“营养胶”200倍液。在春茶越冬芽萌动前七至十天喷施一次，在开始萌动时连续喷施2次，2次喷施间隔7-10天。每亩喷4背包，要求叶面和叶背均喷湿。小区面积45m2,试验重复4次。三、 试验调查内容及样品采集、分析1、茶树新梢生育情况主要调查发芽期、芽梢密度和百芽重等。在每行中随机选取三个点，放置并固定30cm*30cm的方框，自越冬芽萌动后开始调查，每3天调查一次，调查至开始采摘为止。2、茶叶产量每次采茶，各处理分别记录产量。3、茶树新梢品质成分茶叶开采后，采摘有代表性的茶样2
3、次，用清水冲洗后，凉干表面水，用微波杀青固定，干燥，磨碎后集中分析茶叶品质成分，包括氨基酸和茶多酚等。4、茶树新梢中氮、磷、钾及中微量元素含量样品制作同上。采用碳氮分析仪及ICP-OES分析样品中的氮、磷、钾三要素及其它中微量元素的含量。5、茶叶叶绿素含量测定用SPAD读数仪分析各处理成熟叶片的叶绿素含量。6、抗寒性调查对试验期间遭遇的倒春寒天气，调查各处理对茶树抗寒性的影响。7、抗病能力调查因试验期间无病害发生，因此没有进行本项调查。四、 结果分析与讨论4.1 “营养胶”：叶面肥对茶树芽梢生长、茶叶产量和品质的影响4.1.1“营养胶”叶面肥对茶树芽梢萌动的影响在喷施了叶面肥后进行了芽梢萌动情
4、况连续调查，调查结果表明（见图1），“营养胶”叶面肥在促进茶树新梢的萌动方面有一定的效果，与喷清水对照相比，喷施“营养胶”100倍的芽梢萌动率要提高约15%，而喷施“营养胶”200倍的芽梢萌动率提高了约20%；与喷清水相比，有明显的差异，说明“营养胶”具有促进芽梢早发的作用。从芽梢密度看，喷施了“营养胶”叶面肥的芽梢密度也呈现出了增加的趋势，但差异未极显著水平。图1. “营养胶”叶面肥对茶树芽梢总数及萌动数的影响动态(第7天为3月1日)4.1.2 “营养胶”叶面肥对茶叶产量的影响从表1可以看出，“营养胶”叶面肥施用后春茶平均产量略有增加，但对春茶总产量的影响不大，这与其芽梢总数的调查结果基本相
5、一致。对一芽一叶百芽重的调查也表明，“营养胶”叶面肥的两种施用浓度间也没有产生显著性差异。但由于喷施“营养胶”后对今年倒春寒的抵抗力增强，前期高梢茶比例明显高于对照。从而有利于提高春茶经济效益。表1. 施用“营养胶”叶面肥对春茶产量及一芽一叶百芽重的影响处理名称平均亩产量一芽一叶百芽重公斤/亩g清水对照67.287.378.621.04营养胶叶面肥100倍68.471.968.580.11营养胶叶面肥200倍68.263.408.660.35注：产量系春茶期间4次重复间各自6次采摘产量总和的平均值4.1.3“营养胶”叶面肥对茶叶品质指标的影响茶多酚与游离氨基酸总量的含量高低是衡量绿茶品质优劣的
6、两个重要指标。通过对春茶早期与晚期样品的常规品质成分茶多酚与游离氨基酸总量的分析，从表2可以看出，施用了“营养胶”叶面肥后，随着时间的推移，茶叶中的茶多酚和游离氨基酸总量呈现出了增加的趋势，其中氨基酸含量增加更为明显，如4月12日样品喷施“营养胶”200倍的氨基酸含量为3.17%，比对照2.91%相比提高了8.9%。由于氨基酸的增幅比茶多酚明显，使茶叶中的酚氨基比降低。酚氨基比是衡量绿茶滋味的重要指标。酚氨比相对较低的茶叶滋味醇和，苦涩味轻，绿茶品质较好。对采自安吉的试验鲜叶的测定结果表明，喷施“营养胶”的安吉白茶，茶叶品质成分显著提高，其中氨基酸含量高达5.25%，而对照仅为3.26%；茶叶
7、中的茶多酚和咖啡碱含量变化不大，但水浸出物也有明显提高，“营养胶”处理和对照分别为45.2%和41.5%。表2. 施用“营养胶”叶面肥对春茶新梢品质成分的影响样品名称茶多酚游离氨基酸酚氨比茶多酚游离氨基酸酚氨比4月12日4月23日清水对照29.321.632.910.1610.0728.470.942.990.259.52营养胶100倍30.041.022.940.2610.2229.520.373.230.199.13营养胶200倍29.950.773.170.189.4529.312.933.230.119.074.2“营养胶”叶面肥对茶叶中氮、磷、钾等养分元素含量的影响对各处理新梢中氮、
8、磷、钾、镁、锰、铜、锌和铁等养分元素含量的分析结果表明（表3），施用营养胶叶面肥对茶叶中氮含量略有提高，说明该叶面肥具有一定的促进氮素养分吸收的作用。但对其它大量养分元素磷和钾，镁、锰、铁、锌等中微量元素的含量并没有产生显著影响。表3. 营养胶叶面肥对茶叶中氮、磷、钾等养分元素含量的影响处理名称氮磷钾镁锰铜铁锌%mg/kgmg/kgmg/kgmg/kgmg/kg清水对照5.670.450.510.012.010.04156428129616312.210.8167.321.4852.356.63营养胶200倍5.810.790.530.022.000.0815595212648312.371.
9、1069.314.2550.794.73营养胶100倍6.040.700.530.012.000.05154667120623912.601.1469.511.2254.862.974.3“营养胶”叶面肥对茶叶中叶绿素含量的影响通过对各处理新梢第三叶及表层成熟叶中叶绿素含量的测定，结果表明（表4），“营养胶”叶面肥的两个浓度处理均没有对茶树新梢及老叶的叶绿素含量产生显著性影响。表4. “营养胶”叶面肥对茶叶中叶绿素含量的影响(2010年4月20日测定)样品名称三叶SPAD值*老叶SPAD值*清 水49.47.267.08.7营养胶叶面肥100倍47.410.667.68.9营养胶叶面肥200倍
10、47.79.772.17.3注：叶绿素含量以叶绿素测定仪的直接读数SPAD值表示营养胶叶面肥具有促进茶树氮素吸收的作用，但对于提高鲜叶中其它营养元素的作用不大，对茶叶叶片叶绿素含量也没有产生显著影响。4.4“营养胶”叶面肥对茶树芽梢抗寒性的影响2010年3月9日，杭州地区发生了严重的倒春寒，3月10日凌晨最低气温为-6。而此时茶树新梢已有一定数量的萌动，因此本次倒春寒对春茶的影响极大。通过对芽梢受冻情况及随后的芽梢生长恢复情况的调查表明（表5），3月13日时施用营养胶叶面肥的芽梢萌动率达到80%左右，其芽梢的受冻率约为60%，未受冻芽梢占总芽梢的比例为25%；而喷清水的芽梢萌动率约为60%，其
11、芽梢的受冻率约为50%，未受冻芽梢占总芽梢的比例为17%。可见营养胶叶面肥在一定程度上增强了茶树芽梢的抗寒能力。从3月23日的调查结果看，喷清水处理的枯死芽占受冻芽梢的比例为40%，而两种浓度的营养胶叶面肥处理枯死芽占受冻芽梢的比例均为35%左右，而恢复芽梢数则喷施营养胶200和100倍后分别比对照增加了42.4%和62.9%。所以，虽然春茶总产量接近，但前期高档茶比例以喷施营养胶后较高。这可能是由于营养胶叶面肥较清水处理为茶树新梢提供了更多的养分，以及促进茶树氮素吸收等作用，从而在一定程度上提高了茶树新梢对倒春寒的抵御能力。表5. 营养胶面肥对茶树芽梢抗寒性的影响(个/m2)调查时间3月13
12、日3月23日调查项目总芽梢数萌动芽梢数受冻芽梢数受冻芽总萌动芽比例%枯死芽梢数恢复芽梢数清水23682441315164118515490.14638267758营养胶20026841321994171153419176.952773964104营养胶10025281491982193161817781.6573831103139营养胶叶面肥在西湖龙井茶区的试验结果表明，喷施营养胶叶面肥能促进芽叶萌发，提高茶芽密度，从而提早茶叶开采期。该叶面肥就春季喷施对春茶总产量的影响不大，但由于芽梢萌动期提前，因此，前期高档名优茶的比例提高；喷施营养胶叶面肥后茶叶新梢中的游离氨基酸总量也有明显提高，酚氨比
13、降低，从而有处于提高茶叶品质，提高茶叶经济效益。因这次实验是在采摘前在春茶越冬芽萌动前七至十天喷施的，实验时间较短，从芽梢密度看，喷施了“营养胶”叶面肥的芽梢密度也呈现出了增加的趋势，如在修剪后至来年采摘前一年间喷施营养胶三至四次，茶树叉枝增多幅度较大，叉枝增加茶芽也会增加，从4年来安吉白茶实践应用来看产量增加达到显著效果,提高品质、防冻、提早采摘、防病虫害发生效果都能达到效果显著，以下是安吉三试验点实验结果:1 增加产量,3个试验点的农户平均亩产增加1.22 Kg，见表1。 表1 中药植物营养胶对白茶产量的影响表2 中药植物营养胶对白茶采摘时间的影响2.1 提早茶叶开采时间，平均提早3.4天
14、，见表2。 表2 中药植物营养胶对白茶采摘时间的影响 表2 五试点考查汇总表3具有明显防霜冻效果2008年2月全县普降大雪，于3月1日，对使用营养胶的白茶进行防霜冻效果调查，使用营养胶的白茶与对照组比，茶叶片的冻害率，平均下降26.5%，结果见表3。 表3 中药植物营养胶对白茶防冻效果的观察4经农业部茶叶质量监督检验测试中心（杭州点）质量检验报告（表5）从检测报告看，喷施植物营养胶的白茶，氨基酸含量5.4，比对照4.4增加1；总糖3.6，比对照2.3增加1.3，维生素，0.20，比对照0.18，增加0.02。氨基酸、总糖、Vc“三增”。茶多酚与氨基酸为10.23，比对照10.13，增加0.1，氨比提高是白茶美观、香浓味鲜的生化基础。表4 农业部茶叶质量监督检验测试中心(检测报告JF080189) 考查项目试点检测日期(月/日)选送样品单位喷施营养胶的成份不喷施的成份施与不施对照备注水份2008.4.21安吉昆铜8.35.8+2.5茶多酚-23.624-0.4氨基酸-5.44.4+1.0总糖-3.62.3+1.3VC-0.200.18
