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1、海量专业种植技术就是农业致富的一把金锄头当前几种食用菌病害的识别与防治 褐腐病又称白腐病、湿泡病等病菇幼时受侵，无法进一步分化发育，后期形成畸形菇，常在表面着生一层“白毛”，即其病原菌菌丝体。温度在 20以上时，45 天的时间，病菇色泽变暗，继而腐败，渗出褐色（酱油状）液汁并腐烂、发臭；低于 20，该过程变长。子实体中期受侵时，菌盖出现褐色病斑，菌柄呈肿胀粗胖状，继之菇休变软。切开病菇，发现其内部由白色变为乌白色，菇体软腐后为乌褐色。该病病原菌为疣孢霉。褐斑病又称干泡病、黑斑病等。早期发病时，使原基不规则发生，畸形发展；侵染幼菇时，可使菌柄出现褐色条纹，菌盖上布有褐色斑点，病菇向一侧生长。切开
2、病菇观察，其组织内部呈黄褐色、干燥、松散，但菇体不腐烂、无臭味。该病病原菌为轮枝霉。软腐病又称霜霉病、湿腐病等。菇床被病菌灰白色菌丝覆盖后，变为暗灰绿色或暗褐色，食用菌菌丝因缺乏氧气和受病菌分泌物毒害而失去活力，此后很难出菇；病菇从基部发病，并向上伸延至菌盖，菌盖初期出现淡褐色大小不一的水渍状病斑，继之即被病菌所覆盖，继尔腐烂，手触即倒。该病病原菌为树状葡枝霉。锈斑病又称斑点病。病原菌在菌盖上形成铁锈色（暗黄红）病斑，边缘整齐，中间凹陷，斑点干缩后，菌盖裂开，菌柄及菌褶上较少染病，水珠聚集在菌盖表面久不散发时，该处发病率高。该病为细菌性病害，病原菌为托兰氏假单孢杆菌。黄斑病染病初期菌盖上有小斑
3、点状浅黄色病区，随菇的生长而扩大，并传染其他子实体，继之色泽变深，并扩大到整个菌盖，染病后期菇体分泌出黄褐色水珠，病株停止生长，继尔萎缩、死亡，该病为细菌性病害，病原菌为假单孢杆菌。以上病害在持续高温，高湿、通风不良的环境下，加之选用菌种不良、生产工艺不当、环境脏乱，导致发病率较高，故防治时要遵循“以防为主，综合防治”的原则：提倡熟料栽培。发酵拌料时加入适量的阿姆斯增温发酵剂、净霉灵、必洁士及立信菌王等，增强本身抗病能力。严格发酵、灭菌、接种及培养等工艺，避免发菌期高温。覆土材料要用甲醛处理。老菇棚用硫磺熏蒸。头潮菇采收后停水 2 天，喷 1 次波尔多液等。连喷 2 次，现蕾后再喷 1 次。覆土栽培的，头潮菇后用波尔多液漫灌。发病初期及时摘除病菇，刮除料面，喷洒100 倍蘑菇祛病王溶液、波尔多液、有效氯 150 毫克/升的漂白粉溶液、100200 国际单位的农用链霉素等。床栽的要清除病料，并撒石灰粉、漂白粉，消除传染源，避免人为传播。专利查询
