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1、商 业 建 筑 设 计(讲 稿)08土木工程1、2班20102011学年第二学期.mhc.引 言I. 商业建筑之概念 commercial building1. 用以进行商品交换和商品流通的公共建筑。包括专业商店、商场、百货商店、门市部、批发商店、商品交易会、超级市场、购物中心、地下商业街等。(中国大百科全书P372)2. 进行各种商业活动的空间环境(公共建筑)。包括商店、饮食店、旅馆等。II. 我们按第二种讲,这是我们专业的特色课,也包括上学期讲的冷藏库(cold storage)。第一章 商业建筑概论1-1商业建筑发展简介一、 我国古代城郭:筑城以卫君,造郭以守民。里坊:居住区规划基本单位
2、。呈矩形,里坊内可设“店肆”。1. 唐代以前的市仿制战国间考工记载有都城制度:“匠人营国,方九里,旁三门,国中九经九纬,经涂九轨,左祖右社,面朝后市。”其中“市”指的是商业区和居民区。汉代的“市”是矩形的,有门有墙,市井内有商业区和手工业区。特点如下:1) 交市集散有定时,市中心设市楼(旗亭);2) 交市买卖必须在市内;3) 市坊只设在州县治所以上。2. 北宋后商业街与商业网系统格局1) 独立店铺-坊巷散设店面,前店后坊、前店后宅;2) 行业街市-主要是外来商品集散地,附设仓库堆场(邸、塌房);3) 传统商业街市-临街设店。沿大街集聚而成的商业空间。二、 我国近代1840年鸦片战争后新旧形式的
3、融合。新的形式-百货商店(公司)、劝业场等。形成新的城市商业中心,如上海的南京路在四大公司影响下形成了旧上海的“十里洋场”。劝业场是中国传统市场基础上,效仿法国外陈列和推销商品的经营手段,采用新结构、新样式发展起来的一种综合市场。北京劝业场1906年开建,4000平方米,4层。劝业场的特点如下:1) 城市商业中心的标志和主体,折衷了中西形式。2) 市场采用分区方式,招租多种行业的店铺经营,还设有娱乐、饮食服务店等,类似旧式庙会。3) 店铺小间串联,平面呈周边式布局,利用内天井解决通风采光,注重了水平和垂直交通流线的畅达。4) 结构采用砖墙和钢屋架结构形式,24层,立面常带折衷主义风格。北京、上
4、海、天津、青岛、大连、武汉等城市商业区快速发展。三、 现代商业建筑的发展1. 计划经济下国有单一商业网点的建立(1949-1978)商业建筑形式、空间和建筑艺术性简单,商店只提供一个商业活动的场所,形式包括百货大楼、供销合作社、小型市场和菜市场。有区域商业中心。2. 多种经济形式并存,商业大发展时期(1978-1988)国有百货商场主渠道作用;城市型专业特色店涌现;新型经营方式(自选商场、超市)的引入;与住宅、写字楼、旅馆等合建的商场增多;大量邻街住房改为商店;占道经营,建简易临时的集贸市场;集贸市场与新型商业步行街的兴建。问题:量的扩大,质的缺乏使 加剧城市交通组滞;影响城市面貌,管理困难;
5、导致城市商业网点系统失衡,商业中心区衰退。3. 市场经济条件下商业的成熟竞争发展时期(1989年以来)发展横向经联组织,打破条块,减少流通环节;改变经营模式,瞄准市场,集中区部分商场向精品专业店转变;居住型商业配套设施的发展;商业活动与城市面貌、发展规划统一。形式与趋向:大型百货商场向经联组织过渡;中小商场向高档专业化过渡;传统商业街完善自身设施,提高品质;新型经营理念下的连锁店、量贩店、仓储式商店;社会服务网点;专业批发市场;菜市场恢复,退街入场;电子商务的发展。1-2商业建筑分类一按商业零售业态规范分为九种:1大型购物中心(shopping center /shopping mall):在
6、一个大型建筑体(群)内,由企业有计划地开发、拥有、管理运营的各类零售业态、服务设施的集合体。2百货店(department store):在一幢大建筑体内,根据不同商品部门设销售区,以销售服装、化妆品、鞋类箱包、礼品、家庭用品为主,提供相关服务,满足消费者对商品多样化选择的零售业态。3大型综合超市(general merchandise store):采用自选销售方式,以销售大众化实用品为主,并将超级市场和折扣商店的经营优势合为一体、满足顾客一次性购全的零售业态。4仓储式商场(warehousing store):采取自选销售方式,以销售大众化实用品为主,并实行储销一体、低价销售和提供有限服务
7、为特征的零售业态。5超级市场(supermarket):采取自选销售方式,以销售食品、日用品为主,向顾客提供日常生活必备品为主要目的的零售业态。6便利店(convenience store):以自选销售为主,销售应急性的食品、日常生活用品和提供商品服务,满足顾客便利性需求为主的零售业态。7大型专业店(monopoly of sales):采取自选销售和开架面售相结合方式,以销售某一大类或几大类商品为主,提供相关技术服务,满足一次性购全的零售业态。8专业店(specialized store):专门经营某一大类商品为主,并且具有丰富专业知识的销售人员和提供适当售后服务的零售业态。9专卖店(exc
8、lusive agency/exclusive shop):专门经营或授权经营制造商品牌和中间商品牌的零售业态。二按建筑规模分为三种:(商店建筑设计规范)规模(面积)类别百货商店菜市场专业商店 大型1500060005000 中型3000150001200600010005000小型300012001000三按顾客对象分为二种:1居住型商业建筑:顾客是附近居民,商品为日常百货及服务类。2城市型商业建筑:顾客是城市区域,高档商品,建筑形式要求较高。大型。四按经营管理分为四种:1柜台式服务的普通商店。2无柜台自选商场。3无店面经营。邮购商店,电子商务。4组合式购物中心,多家共存。五按城市环境形态分
9、为四种:1公共场所下的商业。步行街、广场、中厅式。2复合型商业建筑。与交通设施、办公、旅馆、住宅、体育场、社区中心等复合。1-3商业建筑的特点及要求一商业建筑的建筑特点:(一)大型综合商店、购物中心的特点:1外观形态少开窗、箱状,有易识别而美妙的外观,常与其他机能或公共空间复合而求创新,空间开放,是城市景观的一部分。2入口靠近干道且足够宽,有特点,能吸引顾客。3人流集中且量大,对交通设施要求高。4营业厅以电动扶梯为中心,采用回游式平面,并统筹考虑形状、柱距、层高、消防等方面的设计。柱距较大,空间较大,设备齐全。5设置足够的停车场。(二)其他商店的特点:1小型自助商店位置设在居民区;超市设在城市
10、的非主要商业区,甚至在市郊;专业店设在城市的各商业街;廉价商店(市场)设在交通便利的,停车场较大。2外观简练,以实用为主,连锁店常有统一的模式和门面,外观与其销售产品有一定的联系。3常附设在其他建筑内,或为单层建筑。4空间大小受建筑整体的限制,配套设备要求较低。5大中型常采用人工采光和机械通风,小型常采用自然通风和采光。二商业建筑的建筑设计要求:(一) 从经营角度看: 1满足顾客的购物行为和心理要求 2便于商品展示陈列储存出售(进货出货不交叉) (二)从建筑的功能角度看: 1使用功能 2生理功能(日照,保温,防潮,防水,消音) (三)从建筑环境角度看: 1室外环境(自身形象、整体环境) 2室内
11、环境 温度,湿度,空气,日照 (四)从建筑空间角度看: 1坚固耐久 强度,刚度,抗震 2防火要求 3建筑造型(艺术上的要求) 4技术先进(选材先进,结构造型)5环境(内外)优美第二章 商业建筑总体环境设计基本知识环境(一)定义:围绕着人类的外部世界(二)建筑环境的形态 1室外环境 建筑与建筑,道路,广场,绿化设施等 2室内环境(1)硬环境因素 空间,家具设备,光影,色彩,绿化等(2)软环境因素 空气,日照,湿度,温度,噪音,及综合心理感受 (三)环境内涵 1自然环境 2人工环境(建筑环境)建筑环境是最重要的人工环境之一 3社会环境2-1总体环境设计一设计内容(一)设计前的“前期工作” 1收集资
12、料 2多方案对比(如北区是由清华大学,哈工大设计院,俄罗斯三个方案) 3可行性研究,科学研究(二)设计内容 1拟建建筑的定位,定尺寸 2道路布局 3停车场地布局 4绿化水面景观的设计 5竖向设计(标高土方)二建筑定位(一)与线的关系(标出尺寸线)(二)与相邻建筑的关系 1与规划中建筑的关系 2与已建成建筑的关系三道路布局(一)基本原则 1人流车流(货物)避免交叉 2消防车道畅通 3总体布局的艺术性(二)具体要求 1宽度:消防车不小于4.0 最小车道不小于3.5米; 2消防车无法成环行时应设15*15米回车场; 3车道距建筑外墙不小于3米; 4车道相交不许90度,毕成弧型; 5当建筑物长度大于1
13、50米或沿街长度大于220米时,在建筑物底层应设消防道。四停车场库设计(一)组成 车位及通道、值班、修理、储藏、管理。(二)分类1.单建式和附建式2.公共和专用3.坡道式和机械式停车库(三)停车场库防火类别与耐火等级(见表)(四)场地大小的确定(地上停车场)1.决定因素a.建筑功能,特征b.建筑面积c.建筑类别2.次要因素a.车型b.停车排列方式c.环境因素3.基本参数 a.商场:0.30.25个车位/100平方米 旅馆:0.40.2个车位/客房餐饮娱乐:1.2个车位/100平方米 b.每台车占地:小车3*6(2.75*6)米 0.5(车) 0.5(墙) 0.3(柱) c.停车库内车道出入口单
14、行 不小于3.5米 双行不小于6米疏散坡道单行 不小于4米 双行不小于7米d.停车库疏散坡道坡度12-15%,3.6m缓坡67.5%。e.100辆的地下库、双车道3类库、4类库设一个车的疏散口;4类库和少于25人的库设一个人的疏散口。六景观设计(绿化、水面、人工景观设计)(一)重要性(功能,作用) 1从宏观上讲a.生态平衡防止自然灾害(风沙,泥石流)b.防止自然灾害c.提供生活资源 2微观 (1)改善环境中的微小气候 A.冬暖夏凉 绿地内+2-3 夏天可达5-6 B.降低风速(1-2级) C.提高湿度(5-20%) D.降低日照强度 E.减少污染净化空气 (2)降低噪音值 (3)美化环境 A.绿化 主体形象 丰富多变的轮廓线视觉艺术 B.色彩变化 四季不同 C.由于高低错层疏密不同,阳光照耀下阴影明显,变化丰富 D.绿化的构成,可点,可线,可面,变化