草菇的生长发育所需条件

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1、、营养草菇是一种腐生真菌，不含叶绿素，不能进行光合作用以合成自身需要的营养物质，因此需要外界提供。草菇所需的营养物质主要是碳水化合物和含氮化合物。碳水化合物主要有糖类、如葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、半纤维和纤维素等。有机氮化合物主要有蛋白胨、氨基酸和尿素等；无机氮化合物有硫酸铵和硝酸铵等。一般认为营养生长阶段碳氮比（C/N）以 20:1 为宜，生殖生长阶段碳氮比（C/N）以30:140:1 为好。除碳源和氮源外，多种矿物元素如钾、镁、硫、磷、钙等也是必要的。此外，还需要一定量的维生素，尤其是维生素 草、麦秸、废棉、棉籽壳、甘蔗渣等都含有大量碳素、氮素和无机盐等营养成分。2温度草菇属高温型食用菌

2、，生长发育温度为 1045。不同生育期的适宜温度有差异，孢子萌发的温度为 2545，最适温度为 40，30时孢子萌发率不超过20%，25以下或 45以上则不萌发。菌丝生长温度为 1043，适温为3039，最适温度为 36；低于 15或高于 42，菌丝生长均受到强烈抑制。长期在 5以下或 45以上菌丝便会死亡。子实体分化发育最适气温为2731，平均气温在 23以下，子实体难以形成。子实体生长的最适温度为2833，21以下或 45以上小菇蕾死亡。3水分水分是草菇生长发育的先决条件。草菇是一种喜温、喜湿菌类，它对湿度的要求较其他人工栽培的菌类高。草菇培养料的含水量一般要求 70%75%；菌丝体生长阶

3、段要求空气相对湿度这 80%，子实体生长阶段为 90%左右。生产中，若水分不足，菌丝生长缓慢，子实体难以形成，甚至死亡；水分过多，则通气不良，影响呼吸作用，造成烂菇和死菇。在气温过低或过高时，要适当降低培养料的含水量。4氧气草菇为好气性真菌，在进行呼吸作用时，需要吸入氧气和排出二氧化碳。当培养料内和表面附近空气中的二氧化碳浓度达到或超过 ，会抑制菌丝生长和子实体形成。因此，要保证有一定量的新鲜空气进入草菇栽培房，但如通气量太大，容易失去培养料中的含水量。如遇高温（菇房温度超过 35），则要增加栽培房的通气量。5光照草菇担孢子的萌发、菌丝体的生长发育均不需要光照，直射光会阻碍菌丝体生长；一定量的散射光（光照强度为几百勒左右，即正常视力能在菇房中辨认报纸上的字）对子实体的形成有良好作用。同时，光照强弱还会影响子实体的色泽与品质，光照强时，子实体颜色深而有光泽，子实体组织致密；光照不足时，子实体呈灰白色；没有光照时，子实体呈白色。6酸碱度草菇担孢子萌发，酸碱度以 宜，在 件下，孢子萌发率最高；过 发率急剧下降；，孢子萌发率几乎等于零。草菇菌丝体对酸碱度的适应性较广，在 围内均可生长。 为宜。专利查询