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1、沪教版九年级下册第8章食品中的有机化合物单元测试题（I）卷一、 单选题 (共15题；共15分)1. （1分）下列说法正确的是（ ） A . 生石灰用于做食品干燥剂B . 氢氧化钙用于治疗胃酸过多C . 、HNO3均可作氮肥D . 氢氧化钠用于改良土壤酸性2. （1分）下列做法会危害人体健康的是（ ） A . 饮用高温灭菌后的纯净水B . 食用新鲜蔬菜水果C . 用小苏打做发酵粉D . 用甲醛浸泡水产品3. （1分）以下食物中，主要富含蛋白质的是（ ） A . 米饭 B . 牛肉 C . 西红柿 D . 植物油 4. （1分）品尝哈尔滨老道外的小吃时，想多补充一些脂肪和蛋白质。你选择的饭店食品是
2、（ ） A . 张包铺包子B . 张飞扒肉C . 安发豆芽D . 老七麻辣面5. （1分）下列说法正确的是（ ） A . 糖类、油脂、蛋白质都是由C，H，O三种元素组成的高分子化合物B . 我们不需要从食物中摄取维生素，因为多数维生素能在人体内合成C . 由于缺碘会引起甲状腺肿大，所以我们要多食用加碘食盐D . 由于霉变食物中含有能损害人的肝脏、诱发肝癌等疾病的黄曲霉毒素，因此，我们绝对不能食用霉变食物6. （1分）下列叙述错误的是（ ） A . 氢氧燃料电池是将电能转换成热能的装置B . 人体必需元素长期摄入不足不利于健康C . 食品在霉变过程中发生了化学变化D . 油脂可在小肠中转化为脂肪
3、酸和甘油7. （1分）小明由于经常不吃早餐，出现较严重的低血糖症状，应及时补充的食物是（ ） A . 鸡蛋B . 蔬菜C . 糖水D . 猪肉8. （1分）下列说法中错误的是（ ） A . 酒精是一种可再生能源B . 稀盐酸和稀硫酸都可以除铁锈C . 二氧化碳是一种空气污染物D . 食用大量新鲜蔬菜，水果为人体补充维生素9. （1分）下列说法中，错误的是（ ） A . 化学变化中一定有新物质生成B . 任何化学反应都伴随着能量的变化C . 绿色化学是一门从源头上阻止污染的化学D . 为避免环境污染，应全部关停化工企业10. （1分）要补充维生素，可以在饮食中适量增加（ ） A . 蔬菜B .
4、米饭C . 豆油D . 瘦肉11. （1分）一壶水烧开后，壶盖被顶开，这是因为（ ）A . 水分子变大了B . 水分解成氢气和氧气C . 水由液态变成气态，分子间隔变大D . 水分子数目增多12. （1分）无色液体是下列四种物质中的一种。将其分成等量的三份，向其中分别加入少量的氯化铵溶液、碳酸钠溶液、酚酞试液，产生的现象如下表。则X是下列选项中的（ ） 加入物质氯化铵溶液碳酸钠溶液酚酞试液现象产生无色气体产生沉淀变成红色A . NaOH溶液B . 溶液C . NaCl溶液D . 溶液13. （1分）下列说法正确的是（ ） A . pH7的雨水称为酸雨B . 用汽油洗去衣服上的油污是乳化作用C
5、. 铁钉在潮湿空气中易生锈D . 煤、石油、乙醇是三大重要的化石燃料14. （1分）推理是学习化学的一种重要方法，以下推理正确的是（ ） A . 溶液都由溶质和溶剂组成，因此溶液都是混合物B . 有机物都合有碳元素，因此含有碳元素的化合物都属于有机物C . 酸碱中和反成都生成盐和水，因此生成盐和水的反应都是中和反应D . 催化剂可以改变化学反应的速率，因此所有化学反应都需要催化剂15. （1分）下列说法正确的是（ ） Fe、Fe2+、Fe3+三种微粒质子数相同，化学性质相同；等质量的CO和CO2中CO所含碳原子数目多；实验室可以选择铁丝或红磷用燃烧法除去空气中的氧气得到较纯净的氮气；由同种元素
6、组成的物质一定是单质；除去CO2中少量的CO，用点燃方法；化合物是含有不同种元素的纯净物，所以含有不同种元素的纯净物一定是化合物一种元素在同一种化合物中可能显不同的化合价。A . B . C . D . 二、 填空题 (共5题；共15分)16. （2分）根据所学知识回答下列问题： （1）金牌中的金是_(填“金属”或“非金属”)元素； （2）“风过泸州带酒香”，请从微观角度解释诗句中的现象_； （3）某有机物在空气中燃烧生成二氧化碳和水，该有机物的组成肯定有_元素。 17. （2分）生活、生产中处处有化学。 （1）幼儿及青少年缺_元素会患佝偻病和发育不良。 （2）净水时除去不溶性固体杂质的操作名
7、称为_,实验室中常用的硬水软化方法为_。 （3）古代用墨书写的字画能流传至今的原因是_。 （4）下列物质中,属于溶液的是_。 A . 自来水B . 冰水C . 蒸馏水D . 水银18. （4分）随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康。下面是探讨化学物质与人体健康的几个问题。 （1）植物为人类提供了大量营养物质，有些儿童由于偏食(不爱吃蔬菜、水果)结果生长发育出现障碍，这些病症曾成为医学难题。这是由于摄入 (填字母： A . 维生素B . 油脂C . 蛋白质)不足引起的；（2）室内空气污染对人的健康至关重要，因为人有50以上的时问在室内度过。室内空气污染因素有三个：一是室内装修、家具、建材
8、带来的污染物；二是室外流入的污染物，如：_(写一种物质名称。下同)；三是家庭燃料燃烧等形成的污染物，如：_： （3）微量元素与人体健康密切相关，若膳食不合理，摄入微量元素不足，就会引起疾病。下列元素中不属于人体必需的微量元素的是 (填： A . 锌B . 氮C . 碘D . 汞E . 铁)；（4）有些元素摄人过多，如Al3+在体内难以代谢，含量高了就会造成许多疾病，如老年痴呆症。请举生活中一例，说明铝元素是如何进入体内的：_。 19. （4分）每年三月中旬，九龙坡金凤镇九凤村种植的油菜花竞相开放，满野金黄，温暖馨香。 （1）用分子观点解释能够闻到油菜花香的原因是_。 （2）油菜花粉含有对人体健
9、康有益的钙、锌、铁，这里的钙、锌、铁指的是_（“元素”“原子”或“单质”） （3）油菜种植需要磷肥，下列化肥属于含磷复合肥料的是_（填字母序号） A . NH4NO3B . （NH4）2HPO4C . Ca（H2PO4）2D . KNO3（4）选取优良种子，是油菜籽丰收的基本保证。农业上通常用溶质的质量分数为16%的氯化钠溶液来选取种子。现要用氯化钠来配制150kg这种溶液，需要水_kg。 20. （3分）某活动小组的同学探究高温时木炭与氧化铜的反应。他们设计的实验装置如下图所示。回答下列问题： （1）写出用木炭与氧化铜的反应的化学反应方程式：_。 （2）实验中澄清石灰水作用是_。 （3）经测
10、定澄清石灰水的质量增重0.88g，则生成碳酸钙沉淀的质量是_g。 三、 推断题 (共2题；共8分)21. （5分）已知AG是初中化学常见的7种不同物质，它们之间的转化关系如图所示（图中用“”表示两种物质之间能发生化学反应，用“”表示一种物质能转化为另一种物质，部分反应物、生成物及反应条件已略去）。其中A、B、C、D、E是五种不同类别的物质，E、F、G三种物质类别相同，D是大理石的主要成分。 请回答下列问题（1）G的化学式是_。 （2）写出DE的化学方程式：_。 （3）写出B和C反应的化学方程式：_。 （4）A与F反应的基本反应类型是_。 22. （3分）已知A、B、C、D、E是初中化学中常见的
11、五种物质，均含同一种元素。其中，只有A为单质，B和C含有的元素完全相同，B是引起温室效应的主要气体，E是大理石的主要成分，它们在一定条件下的转化关系如图所示（反应条件和部分反应物、生成物已省略），请回答： （1）E的化学式为_。 （2）请写出下列反应的化学方程式： AC：_BC：_；（3）A的单质之间组成元素虽然相同，但性质、用途却有着明显的差异，其原因是_。A的单质用途非常广泛，请举出一例_。 四、 计算题 (共2题；共4分)23. （1分）金属铝在金属活动性顺序中的具体位置是_铝比铁活泼但铝比铁的抗腐蚀性能强，其原因是_ 铝既能与盐酸反应：2Al+6HCl2AlCl3+3H2，也能与氢氧化
12、钠溶液反应生成偏铝酸钠（NaAlO2）和氢气铝与氢氡化钠溶液反应（提示：水也参加反应）的化学方程式为_将铝分别与足量的盐酸和氢氧化钠溶液反应，当产生相同质量的氢气时，所消耗的NaOH和HCl的质量比为_24. （3分） （1）蛋白质是由丙氨酸(C3H7NO2)等多种氨基酸构成的。根据丙氨酸的化学式计算： 丙氨酸由_种元素组成(写数值)。一个丙氨酸分子中含有_个原子。丙氨酸的相对分子质量为_。丙氨酸中氮、氢元素的质量比为_(写最简比)。（2）16g含氧化铁（铁元素化合价是_）80%的赤铁矿中含有铁_g 第 13 页 共 13 页参考答案一、 单选题 (共15题；共15分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、7-1、8-1、9-1、10-1、11-1、12-1、13-1、14-1、15-1、二、 填空题 (共5题；共15分)16-1、16-2、16-3、17-1、17-2、17-3、17-4、18-1、18-2、18-3、18-4、19-1、19-2、19-3、19-4、20-1、20-2、20-3、三、 推断题 (共2题；共8分)21-1、21-2、21-3、21-4、22-1、22-2、22-3、四、 计算题 (共2题；共4分)23-1、24-1、24-2、
