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1、2019-2020年高考生物四海八荒易错集专题03酶与A1.ATP是直接为细胞生命活动提供能量的有机物。关于ATP的叙述，错误的是()A.酒精发酵过程中有ATP生成B.ATP可为物质跨膜运输提供能量C.ATP中高能磷酸键水解可释放能量D.ATP由腺嘌呤、脱氧核糖和磷酸组成【答案】D【解析】酒精发酵是微生物的无氧呼吸，无氧呼吸在第一阶段释放出少量的能量，生成少量ATP，A正确；ATP可以用于细胞的主动运输，如Ca2、Mg2通过主动运输进入番茄细胞时需要消耗能量，直接由ATP提供，B正确；APPP中的高能磷酸键中储存着大量能量，ATP水解时，高能磷酸键断裂，大量的能量会释放出来，C正确；ATP由腺
2、嘌呤、核糖、磷酸组成，D错误。2.如图表示发生在细胞内的tRNA与氨基酸的结合过程，下列说法正确的是()A.不受温度影响B.必须由线粒体供能C.必须有酶参与D.只发生在核糖体上【答案】C 3.科学家发现某些蚜虫能合成类胡萝卜素，其体内的类胡萝卜素不仅能吸收光能，传递给负责能量生产的组织细胞，而且还决定蚜虫的体色。阳光下蚜虫的ATP生成量将会增加，黑暗时蚜虫的ATP含量会下降。下列有关叙述正确的是()A.正常情况下蚜虫在黑暗中合成ATP时会伴随着O2的消耗B.蚜虫合成ATP时所需能量仅仅来自呼吸作用C.蚜虫做同一强度的运动时，阳光下和黑暗中的ATP消耗量不一样D.蚜虫ATP含量在阳光下比黑暗时多
3、，说明其体内的ATP含量不稳定【答案】A【解析】由题干信息可知，蚜虫合成ATP所需能量还可来自于类胡萝卜素吸收的光能；蚜虫做同一强度的运动消耗ATP的量是一样的。4.下列有关酶和ATP的说法，合理的是()A.浆细胞的形成过程中酶的种类和数量会不断发生变化B.ATP分子中的两个高能磷酸键所含的能量相同，稳定性也相同C.骨骼肌细胞吸收周围组织液中氧气的过程不消耗ATP，但需要酶D.探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用时，一般用碘液检测实验结果【答案】A5.下图1表示细胞中ATP反应链，图中a、b、c代表酶，甲、乙、丙代表化合物；图2表示酶活性与温度的关系。下列叙述不正确的是()A.图1中的乙含有1个高能磷
4、酸键，丙为腺嘌呤核糖核苷酸B.神经细胞吸收K时，a催化的反应加速，c催化的反应被抑制C.研究淀粉酶活性与温度关系时，不可以选择斐林试剂作为检测试剂D.图2中温度为m时比n时酶活性低，所以m时比n时更有利于酶的保存【答案】B【解析】图1中的乙是ADP，含有1个高能磷酸键，丙是AMP，即腺嘌呤核糖核苷酸；神经细胞吸收K是主动运输，消耗能量，能量来自ATP水解，所以a催化的反应加速，但c催化的反应不会被抑制；斐林试剂检测还原糖时需进行水浴加热，而研究淀粉酶活性与温度的关系，温度是自变量，实验过程中需保持不变，所以不能选择斐林试剂作为检测试剂；低温时酶的活性低，温度为m时比n时更有利于酶的保存。6.模
5、型包括物理模型、概念模型、数学模型等。而物理模型是指以实物或图画形式直观地表达认识对象的特征，如沃森和克里克制作的DNA双螺旋结构模型，就是物理模型。下图为某同学所做的酶催化作用的模型。下列叙述正确的是()A.该模型是物理模型，能很好地解释酶的专一性B.图中的A一定是蛋白质，因为A是酶C.若图中的B表示氨基酸，A表示酶，则该生理过程表示脱水缩合D.人成熟的红细胞内不能合成酶，也无上述模型表示的生理过程【答案】A 7.科学研究发现，某些免疫球蛋白具有催化功能，称之为抗体酶。下图表示某新型抗体酶的结构，据图判断下列叙述不正确的是()A.抗体酶能与双缩脲试剂发生紫色反应B.抗体酶能与各种抗原结合C.
6、抗体酶与底物结合后，能降低反应的活化能D.利用抗体酶特异性识别抗原和催化无活性药物前体的转化反应，可靶向治疗癌症【答案】B【解析】由题干信息可知，抗体酶的化学成分是蛋白质，功能上既具有抗体特异性识别抗原的功能，又具有酶的催化功能。8.下面的曲线是同一反应的酶促反应和非酶促反应曲线，相关叙述正确的是()A.E1是酶促反应的活化能，A和C曲线是酶促反应曲线B.E2是酶促反应的活化能，B和C曲线是酶促反应曲线C.E3是酶促反应的活化能，B和C曲线是酶促反应曲线D.E2是酶促反应的活化能，A和C曲线是酶促反应曲线【答案】D 9.如图表示不同温度下酵母菌发酵时气体产生速率与反应时间的关系。据图可知：有多
7、种酶参与；最适pH是7；40是酵母菌发酵的比较适宜的温度；50时酶逐渐失活；0时酶逐渐失活。正确的是()A.B.C.D.【答案】C【解析】温度通过影响酶的活性而影响气体产生速率。从图中可以看出，40时气体产生速率最大，是酵母菌发酵的比较适宜的温度；高温会破坏酶的分子结构而使酶失去活性，50时气体产生速率逐渐降低，说明酶逐渐失活；0时气体产生速率低，是由于低温抑制了酶的活性。10.研究人员从木耳菜中提取过氧化物酶(POD)，分别与四种不同酚类物质及H2O2进行催化反应，结果如下图所示。相关说法正确的是()A.图1所示的实验目的是探究不同酚类物质的浓度对POD活性的影响B.当底物浓度为0.08mm
8、olL1时，POD催化酚类2的反应速率一定大于催化酚类3的C.由图2可知，H2O2浓度过高会抑制POD的活性，降低浓度后POD活性就会恢复D.H2O2对POD活性的影响与温度和pH对POD活性的影响相同【答案】A 易错起源1、酶的作用、特点及影响酶促反应的曲线分析例1关于生物体产生的酶的叙述，错误的是()A酶的化学本质是蛋白质或RNAB酶可以在细胞外发挥作用C蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类D高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性【答案】D【解析】绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，A正确；在适宜条件下，酶可以在细胞外发挥作用，催化化学反应，B正确；蛋白酶催化蛋白质水解成短肽和氨基酸，淀粉酶催化淀
9、粉水解，二者都属于水解酶类，C正确；酶的活性受温度影响，高温和低温的作用不同，高温能破坏酶的结构使其变性失活，而低温使酶的活性降低，但其结构并未发生改变，D错误。【变式探究】某科研小组将新鲜的萝卜磨碎、过滤制得提取液，以等体积等浓度的H2O2作为底物，对提取液中过氧化氢酶的活性进行了相关研究，得到如下图所示的实验结果。回答下列问题：实验一实验二(1)实验一的主要目的是_；与加Fe3相比，单位时间内加萝卜提取液产生的氧气多，其原因是酶降低_。(2)实验二是在最适温度下测定相同时间内H2O2的剩余量，引起A、B曲线出现差异的原因最可能是_。实验二的结果表明，使过氧化氢酶失活的pH范围是_。(3)过
10、氧化氢酶制剂的保存，一般应选择_(填“低温”“高温”或“最适温度”)、pH为_的条件。【答案】(1)验证酶具有高效性(比较过氧化氢酶与Fe3催化效率的高低)反应的活化能更显著(2)酶的含量不同小于2和大于11(3)低温7【名师点睛】辨析5个易错点1酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸。()【提示】酶的基本组成单位是氨基酸和核糖核苷酸。2发烧时，食欲减退是因为唾液淀粉酶失去了活性。()【提示】高烧使体温升高，降低体内酶的活性，使消化功能减退，导致食欲减退。3口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用。()4高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性，如图表示酶活性与温度的关系，当反应温度由t2调到
11、最适温度时，酶活性下降。()【提示】高温可破坏酶分子空间结构，活性不能恢复。5滴加肝脏研磨液促使过氧化氢的分解及滴加FeCl3溶液提高过氧化氢的分解速率均涉及“降低化学反应活化能”原理。()【锦囊妙计，战胜自我】“四看法”分析酶促反应曲线(1)看两坐标轴的含义：分清自变量与因变量，了解两个变量之间的关系。(2)看曲线的变化：利用数学模型法观察同一条曲线的升、降或平的变化，掌握变量变化的生物学意义。如在分析影响酶促反应的因素时，一般情况下，生成物的量未达到饱和时，限制因素是横坐标所表示的因素，当达到饱和后，限制因素是除横坐标所表示的因素之外的其他因素。(3)看特殊点：即曲线的起点、终点、顶点、转
12、折点、交叉点等五点，理解特殊点的意义。(4)看不同曲线的变化：理解曲线之间的内在联系，找出不同曲线的异同及变化的原因。易错起源2、酶的相关实验例2为了证明酶的作用具有专一性，某同学设计了如下5组实验，分别选择一定的试剂进行检测，合理的实验方案是()组别酶蛋白酶蛋白酶淀粉酶淀粉酶淀粉酶反应物蛋白质淀粉蛋白质淀粉麦芽糖A和对比，用双缩脲试剂检测B和对比，用碘液检测C和对比，用斐林试剂检测D和对比，用斐林试剂检测【答案】B【变式探究】某课外活动小组用淀粉酶探究pH对酶活性的影响，得到如图所示的实验结果。请回答相关问题：(1)酶活性是指_，该实验的自变量是_，以_作为检测因变量的指标。(2)上图所示的
13、实验结果与预期不符，于是活动小组又进行_(填“对照”、“对比” 或“重复”)实验，得到与上图无显著差异的结果。查阅资料后发现，盐酸能催化淀粉水解。因此推测，该实验中淀粉可能是在_和_的作用下分解的。pH为3条件下的酶活性_(填“小于”、“等于”或“大于”)pH为9条件下的酶活性，原因是_ _。(3)在常温、常压下，与盐酸相比，淀粉酶降低反应活化能的作用更显著，判断依据是_。【答案】(1)酶对化学反应的催化效率pH1 h后淀粉剩余量(2)重复淀粉酶盐酸小于因为pH为3的条件下，有盐酸催化淀粉分解干扰实验结果(3)1 h后，pH为7的条件下淀粉的剩余量小于pH为1条件下淀粉的剩余量【名师点睛】酶促
14、反应实验的注意事项(1)反应物和酶的选择研究酶的适宜温度实验时，不宜选用过氧化氢酶催化H2O2的分解，因为过氧化氢在加热的条件下分解会加快。研究酶的适宜pH实验时，由于酸对淀粉有分解作用，并且碘碘化钾可与碱反应，所以一般不选用淀粉和淀粉酶作为实验材料，常选用H2O2和过氧化氢酶。(2)检测时试剂的选择研究温度对酶活性影响的实验时，鉴定淀粉是否分解用碘液，一般不选用斐林试剂，因为斐林试剂需水浴加热，而该实验中需严格控制温度。若物质反应前后均能与试剂发生反应，例如麦芽糖和水解后形成的葡萄糖均能与斐林试剂反应，再如蛋白质和水解后形成的多肽均能与双缩脲试剂反应，此类试剂不能选用。若物质反应前后均不能与试剂反应，例如蔗糖和水解后的单糖均不能与碘液反应，此类试剂也不能选用。【锦囊妙计，战胜自我】1酶的催化作用实验探究对照组：反应物清水反应物不被分解；实验组：反应物等量的相应酶溶
