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1、英国饮食文化 黑暗料理之国 1 简介 2 历史演进 王位争夺战 五至十五 世纪 海上霸权时期 十五至 十八世纪 君主立宪制 十八世 纪 3 历史演进 英国盛世 十八到二十 世纪 由盛转衰的时期 二十 世纪 4 地理环境与气候 5 人文 宗教与风俗 6 May Day 五朔节 7 女王阅兵日 8 爱丁堡艺术节 9 英国人的饮食习惯 餐食种 类 时间餐食内容 早餐 Breakf ast 7 00 9 00 肉品 煎培根 香肠和煎吐司 哈吉士 蛋类 煎蛋 或水煮蛋 蔬菜 蘑菇 番茄 粥类 麦片粥 大麦牛奶粥 玉米片加牛奶 水果 布丁 沙拉 莴苣拌上酱汁 饮料 咖啡 茶 早茶 Branch 10 00
2、 11 00 茶 面包三明治 10 英国人的饮食习惯 餐食种 类 时间餐食内容 午餐 lunch 12 00 13 00 冷肉 火腿 鸡肉 牛肉等加工肉品 沙拉 莴苣 黄瓜 番茄 胡萝卜等淋上酱汁 主食 烤马铃薯 主菜 包心菜肉球 咖喱烤羊肉 香草炖牛 肉 饮料 餐食搭配啤酒 苏格兰流行牛肉馅的酥饼 苹果派 下午茶 Aftern oon tea 15 00 17 00 小西饼 果馅饼 精致 蛋糕 冷柔 三明治 面包 慕斯小点 巧克 力 11 英国人的饮食习惯 餐食种 类 时间餐食内容 晚餐 dinner 开胃菜 苏格兰的烟熏鲑鱼 汤 苏格兰的鸡肉青蒜汤 两道主菜 肉或鱼加蔬菜 佐餐酒 12 英
3、国特殊饮食文化 13 英国美食介绍 14 英式汤 英式牛尾汤 具有代 表性的英国汤 肌肉清蒜汤 苏格兰汤 15 开胃菜 英式综合沙拉 Angel on horseback Arbroath Smokies 16 主菜 牛肉腰子派 英式炸鱼片 17 主菜 英式烧烤牛肉 英式炖羊肉 18 主菜 英国皇家鸡 英式炖羊肉 19 主菜 约克夏布丁 哈吉士 20 甜点与点心 英式米布丁 司康饼 21 甜点与点心 水果布丁 酥饼 22 英国茶文化 荷兰最大 贸易公司 英式维多利亚 下午茶 23 英国茶文化 英式下午茶配备 1 茶壶 茶杯组 2 牛奶锅 3 茶匙 4 茶叶的选择 完全发酵茶 强发酵茶 弱发酵茶 5 量杯 24 英国茶文化 英式下午茶配备 6 量杯 7 三分钟的沙漏 8 滤茶器 9 精致小点心 finger food 25 英国茶文化 英式下午茶配备 精致小点心 finger food 26 英国茶文化 英式泡茶程序 1 烫壷 2 舀茶入茶壶 3 冲茶 4 倒茶的方式 5 饮用 27 此课件下载可自行编辑修改 供参考 感谢您的支持 我们努力做得更好 28
