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金锄头农业技术库怎样减少黄瓜苦味 黄瓜的苦味是一种叫苦瓜素的物质引起的，它能使人产生呕吐、腹泻、痉挛等中毒症状。在黄瓜生产中减少黄瓜苦味可采取如下措施：一、不用有苦味的瓜留种育苗有苦味的黄瓜能遗传。所以，在黄瓜将要成熟时，要取表层部分品尝，选择无苦味的瓜种。二、施肥要合理幼苗期应控制施用氮肥，然后逐渐增加氮肥用量，到开花结果盛期，黄瓜对氮、磷、钾吸收的比例基本上是 5：2：6，氮肥过多或磷、钾肥过少时较易产生苦味。三、避免高温或低温地温庄以 开养分和水分的吸收受到影响，苦味瓜就会较多；地温在 30以上的高温持续时间太长时，苦味瓜也会增多。四、避免干旱干旱时，较易产生苦味瓜。应及时浇水避免干旱。专利查询
