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1、店铺货架陈列标准说明 筱筱 1585988114 何谓便利店 便利性 您身边的温馨小站 为了开展以兼职为中心的FC 简化运营 防止错误操作 简明易懂的操作手册不可缺少 客单价 提升 客人数 増加 商品单价提升 购买诱导 购买中止率的 缩小 客层的扩大 来店频率增加 销售额上升 计划购买 数的增加 去除阻碍购 买因素 购买件数 增加 非计划购买 件数的增加 非计划购买 的诱导 改善店铺销售额的要素 购物路线长度和客单价的关系 购物路线长度与客单价图表 路线长线长度 以下 客单价 平均 元 购物数构成比 客单价 购物数 合理的 使购物路线 再增长5 客单价 能提高1元吗 购物路线到30 左右客单价
2、呈现上升 但是 实际在25 的时候客人是最多的 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 米饭 店铺货架布局 商品配置 的思考 饮料 杂杂志 酒 珍味 小点心 收银机 收银机 日用品 面包 考虑到和边上商品的連续性 来进行品群配置 客人走过去看的几率较 小 但购买可能性高的 商品 有目的的购买 摆放在离收银机较远的 位置也可以 考虑到旁边商品的連続性 进行品群配置 酒 珍味 休闲点心 购买频率较高的商品 米飯 飲料 面包等 要放在离入口 较远的位置 入口处附近要放 季节性 活动商品 想要推销的商品 华丽醒目的商品 冷柜等固定设备要尽量集中在靠墙处 顺便购买可能性较高的小点 心 推荐的可预计销售的
3、FF 商品等应放在收银机或入口 附近 有男女差异性的商品要分 开陈列 靠玻璃一面要避免摆放日照后容 易变质的食品 摆放杂志能吸引些站着阅读的客 人 使门外面的客人产生也想进 去看看的印象 休闲闲点心 客人走过去看的几率较高 购买的可能性也高 品群 效率分类 应分散配 置 延长店内的行动路线 米飯 飲料 平均身高的女性也能一览览无 余的店铺铺 陈陈列高度统统一后店铺铺感觉觉很 整齐齐 店铺货架的陈列高度是统一的 以方便寻找和清爽的店铺来吸引顾客 以货货架背板高 高度 mm 的高度 来统统一最上层层商品的陈陈列高度 最上层层的吊杆安装在空开2个缝缝隙的位置 平均 身高 157 4 cm 50mm
4、视线高 145 m 重要 再次确认 比起左右两边货架板高度的一致 商品陈列高度的一致来得更为重要 陈列线的统一 1350mm 最上段的陈列线条很整齐 陈列线条不统一 例 糖果类商品的陈列 商品很难取 商品和货架间至少要保证一根手指 的宽度 改善 例 方便面的陈列 墙面货架 如果能看到背面板会造成商品少的感觉 改善 以背面板的高度来统一陈列高度 陈列高度不能超过背面板的高度 但是酒等容易破损 分量重的商品 应该降低陈列的高度 彻底执行清洁 舒适的环境 快乐的购物 彻底执行清洁 不单单只是打扫干净 ness 而是要实现 令人感觉舒适 畅快的清洁感 统一商品的陈列线 彻底执行靠前陈列 统一商品陈列面
5、后 店 内顿时感觉整齐有序 也会关系到销售额的提升 靠前陈列和 正面统一 140cm 157 4 销售力指数 最下层 100 30cm 60cm 90cm 120cm 150cm 80 90 100110120130 cm cm 最佳位置 黄金区域 黄金区域 关注率最高的位置 要点 是客人最容易关注 的货货架高度 销销售指数较较高的区域 注 能有效的陈陈列新商品 畅销畅销商品等 从上往下第 段层层的板由于伸出了点 所以被关注度是最高的 视线高 145 灵活运用货架的最佳位置 1 最佳位置在 左右 2 延伸货架的板 创造新的黄金位置 全部使用30cm的板 cm cm cm cm 销销售力指数 最
6、下层层 100 cm cm cm cm cm cm 销销售力指数 最下层层 100 最上层使用 cm的板 高度 板深 cm 板深 cm 改善 cm cm 板深 cm cm cm cm 高度 货架板伸出的效果 补充事项 将货架的板延伸后 货架上产生新的黄金位置 另外 货架整体的关注度 也得到提升 由于货架上层的关注度上 升 最下层的销售数会降 低 销售数并非单纯的从 108增加到124 将 从上往下 第 层 第 层的板稍微靠前设置 例 口香糖的陈列 标准货架配置 延伸 第 层层 前伸陈陈列 延伸 产生延伸效果 商品的关注度提升 第 层层 前伸陈陈列 250mm板 250mm板 250mm板 30
7、0mm板 300mm板 300mm板 300mm板 板延伸后关注度提升 板上商品的销售能效就会增加 750mm宽的货架 2种长度的板 块平面陈列 cm 板深 cm 板深 cm cm 板深 cm 板深 cm 延伸 延伸 延伸 延伸 延伸 延伸 提案 挂钩陈列 倾斜 板延伸 板深 cm 倾斜板 板深 cm 倾斜向前延伸 板深 cm 向前延伸 挂钩陈列 提案 延伸 有2个延伸地方有5个延伸地方 参考 板的延伸引起关注度改善 要点 将倾斜 延伸 挂钩陈列 组合在一起使用 就能创造出 客人更易看到 更易买 的店铺 注 提高销售指数 为了提高关 注度 如何利用商品陈列面吸引 客人注意力就是重点 即使是同样
8、样深度的板 只要 每一枚都稍微向前设设置一点 整体视觉视觉上就更容易看到 商品的陈陈列面 900mm货架的情况下 板为250mm 300mm 350mm 横杆使用50mm 100mm 150mm 3种尺寸 更加能确保延伸效果 参考 常温货架 深度 标准450mm 板350 300 250mm 从上往下看 商品均等的露出 参考 最下层货架不佳位置的改善策略 试验结果 销售额结果 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 朝前朝上 朝上 POP 销销售额额指数 注意将面和视线垂直的陈列 改善 难以看见 的不佳位置 但是注意不要让板挡住商品 A B B 眼眼 眼 左
9、边用 中间用 右边用 不使用隔板的话商品就 会滑落 倾斜板专用隔板 价格牌安装在商品 左端位置 使用倾斜板的时候 要在商品中间和两边 放上 型隔离板 注 倾斜板上陈列商品露出面 及防止商品 掉落 必须要使用 型隔离板 安装在商品左端 安装在 商品中央 注 这样这样不仅仅便于商品管理 也便于新店员员 劳劳 务务工的操作 安装在商品 中央位置 注意 型隔板只能使用于倾倾斜陈陈 列 在普通平坦货货架上使用 会造 成商品难难以拿取 使用倾斜板时 每一陈列 面都使用专用的隔板 1 人在看货架上商品时的视线移动 左 中央 右 货架 冷柜等货架也同样适用 2 货架上商品的关注率 从中央到右边的关注率较高 0
10、 5 61 应用 左 中央 右 畅销商品 新商品 推荐商品 视线停留在畅销商品上 的客人会将视线再转移到 其右边 因此右边的商品 较容易得到关注 畅销商品 推荐商品的配置 要点 有效利用货架 为了提高商品周转率 有 必要运用视线移动的原理进行商品陈列 注 店铺停留时间较短的 最关键的 就是 在短时间内如何用商品来吸引住客人 通过这种陈列实施 来扩大销售机会 左 中央 右 灵活运用右边的好位置 注 由于左边比较容易使视觉忽略 故建议左边的商品陈列高或大的商品 横向分割陈列 以货架为单位纵向分割陈列 商品种类的界限很明确 难以寻找的商品配置 纵向分割陈列的例外 面向儿童的点心商品应放在糖 果货架的
11、最下层 层 以横向分割的方式进行陈列 这种情况下使用纵向分割陈 列的话 儿童可能拿不到上面 位置的商品 改善 墙面货架 冷柜也同样适用 纵向分割陈列更加便于查看 寻找商品 单品比较为左右 商品的比较 补充事项 以货架为单位进行纵向分割陈列时 客 人不用左右移动就可以寻找商品 改善 关于商品的分割 在这里视线停止 不动了 将左右两边货架高度统一后 虽然能产生整齐的感觉 但商品 类别的划分变的不明晰 有时必须在货架间加上隔离物 视线转移 以货架板高低来划分店铺区域 使其更明晰 灵活运用隔离线 统统一货货架的位置 就能造成有 连续连续性的货货架 视线视线流畅畅的一直看到旁边边的货货架 按各个商品大类
12、 改变 货架位置 就能使店铺 区域明确化 例 要区分罐装果味酒和 啤酒的销售区域的时候 人的视线是按各 销售区域移动的 灵活运用隔离线 视线停止 能视为同一整体 改变货架位置 就能使不同商品大类的划分变的更明确 而统一货架位置 就能使相同商品大类产生同一整体的感觉 面向顾客 标示价格 标示每克价格等 商品价格牌有 面向顾客 和 面向店员 的2种功能 面向店员 陈列面管理 商品陈列位置表示 箱数 订货功能等 价格牌要放在商品的左下 角 这样就能固定商品的 陈列位置和陈列面数 吊钩商品 即使是同一种商品 也要全部都放上价 格牌 发生缺货时 要放上道歉 通知到 货日期 不能取出价格牌 或移动位置 缺
13、货 道歉 运用价格牌 使货架分割固定化 价格牌放在商品 左端位置 放在商品 的中央位置 175c m 女性的 平均 身高 157 4 销售力指数 最下层 100 40cm 70cm 100cm 130cm 160cm 100 最佳位置 最下段 黄金区域 908070 第2好的位 置 视线稍 微下来的 位置 最下层为最佳位置 有延伸效果 第2好位置在高度80 135cm左右 视线位置 延伸效果 300 300 365 365 365 35 365 冷柜的最佳位置 要点 高出视线视线的货货架销销售力指数 会降低 因此调调整板的间间隔 来降低 板的位置是个有效方法 要点 开式冷柜有延伸的最下层 关注
14、率上升 开式WALK IN的最下层 没有延伸 关注率下降 高出视线视线的货货架的能效只有黄金区 域的 不到 陈列高度标准 170 开式冷柜的陈列高 度在 cm以下 平均身高的女性 站在离设备50cm的位置 看出的合适的视觉范围 100 170cm 靠前陈列状态 能轻松取到商品的高度 开式冷柜的陈列效率 考虑必要的商品数 板间隙 尽量降低最上层货架的位置 要点 开式冷柜的陈列高度设定为 以下 不需要统一陈列线高度 尽量将高度降低到视线以下 上层货架的高度超过视线后 其销售力就会明显下降 在 确保合理的板间隙高度的同时 尽量的降低板的高度 157 4 越好卖的商品 陈列面要越大 利润越高的商品 陈列位置要越 好 商品陈列面 商品的 销售特性 销 售 量 利 润 陈列面数 陈列位置 销售量 大陈列面数 大 利润 高好位置 最合适的商品陈列面 陈列面作用 商品品牌力越高的商品 陈列面效果越好 畅销品 包装越大的商品 陈列面效果越好 陈列面 分配 货架分割 货架分割 商品 商品 商品 商品 销售额合计 货架分割 货架分割 100 144 陈列面分配 根据商品销售量来决定 避免缺货 在库数过多 争取最大的店铺效率 此课件下载可自行编辑修改 供参考 感谢您的支持 我们努力做得更好
