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能性低聚糖因具独特的生理功能而成为一种重要的功能性食品基料，已引起全世界的广泛关注。在日本，功能性低聚糖替代蔗糖而广泛应用在饮料、糖果、糕点、冰淇淋、乳制品及调味品等 450 多种具体食品的生产上，总销售金额达6 亿美元。鉴于低聚木糖的独特优势，在日本被认为是最具代表性的功能性低聚糖，在我国市场需求及消费潜力十分巨大。目前低聚木糖的中试工艺已全部完成（年产 10t）。产品糖浆中低聚木糖的含量在 70%以上，粉末状低聚木糖含量超过 95%，达到日本同类产品的标准。该生产工艺已通过部级鉴定，为该技术填补了国内空白。该产品生产工艺先进、可靠。以玉米芯、蔗渣、棉籽壳为原料。生产规模为500t/年，主要设备有：15 立方米高压反应釜，20 立方米发酵罐，各级种子罐（10L，100L，1 立方米），无菌超净台，板框过滤，沉降式离心机，釜式过滤器，电渗析器，离子交换树脂柱，薄膜蒸发，喷雾干燥设备等，厂房面积为1200 平方米。据估算，固定资产投资约为 1000 万元，产品生产成本约 元/t，市场同类产品售价约 16 万元/t，年利税约 5800 万元以上，具有良好的经济效益和社会效益。专利查询
