《餐厨垃圾集散转运设施设置标准》

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1、 团团 体体 标标 准准 T HW T HW 000 20 餐厨垃圾集散转运设施设置标准餐厨垃圾集散转运设施设置标准 Facility setting standard for distribution and transfer of food waste 征求意见稿 征求意见稿 20 发布 发布 20 实施 实施 中国城市环境卫生协会中国城市环境卫生协会 发布发布 1 前 言 根据中国城市环境卫生协会标准化委员会 2019 年中国城市环 境卫生协会团体标准制修订计划 第一批 中环标 2019 11 号 的 要求 餐厨垃圾集散转运设施设置标准 编制课题组经广泛调查研 究 认真总结实践经验 参考

2、有关标准规范 并在广泛征求意见的基 础上 制定了本标准 本标准的主要技术内容是 1 总则 2 术语 3 基本规定 4 收集 点设置要求 5 集散收集站 点设置要求 6 转运站设置要求 7 安全 环保卫生 资料性附录 1 资料性附录 2 本标准由中国城市环境卫生协会负责管理 由华中科技大学负责 具体技术内容的解释 执行过程中如有意见或建议 请寄送至华中科 技大学 地址 武汉市洪山区珞喻路 1037 号 邮政编码 430074 本 标 准 主 编 单 位 本 标 准 参 编 单 位 本标准主要起草人员 本标准主要审查人员 2 目 次 1 总 则 1 2 术 语 2 3 基本规定 7 4 收集点设置

3、要求 13 5 集散站 点设置要求 16 6 转运站设置要求 21 7 安全环保卫生 28 附录 1 餐厨垃圾收运车辆配置数测算方法 错误错误 未定义书签 未定义书签 附录 2 餐厨垃圾产生量测算方法 错误错误 未定义书签 未定义书签 本标准用词说明 34 引用标准名录 35 3 Contents 1 General Provisions 1 2 Terms 2 3 Basic Requirements 7 4 Setting Requirements of Collection Point 13 5 Setting Requirements of Collection and Distrib

4、ution Point 16 6 Setting Requirements of Transfer Station 21 7 Safety Environmental Protection and Sanitation 28 Appendix 1 Calculation Method for Food Waste Output错误错误 未定义书签 未定义书签 Appendix 2 Calculation Method for Collecting and Transportating Vehicles 错误错误 未定义书签 未定义书签 Explanation of Wording in Thi

5、s Standard 34 List of Quoted Standards 35 1 1 总总 则则 1 0 1 为规范餐厨垃圾集散转运设施的规划 建设 运行和管理 保 证餐厨垃圾收运系统高效 环保 经济运行 制定本标准 1 0 1 本条明确了编制 餐厨垃圾集散转运设施设置标准 的目的意 义 餐厨垃圾是生活垃圾的重要组成部分 其性状复杂性决定了其合 理规范收运处理全过程的必要性 餐厨垃圾集散转运是餐厨垃圾收运 过程中的重要环节 科学合理地设置集散转运设施是保证餐厨垃圾收 运系统高效 环保 经济运行的重要条件 1 0 2 本标准适用于城乡餐厨垃圾集散转运设施的规划 建设 运行 和管理 1 0

6、2 本条明确了本标准的适用范围 城市 县城 镇乡以及农村都 会产生餐厨垃圾 各地区餐厨垃圾集散转运设施的设置皆应按照相关 标准和规范要求执行 1 0 3 餐厨垃圾集散转运设施的规划 建设 运行和管理除应执行本 标准外 尚应符合国家现行有关标准的规定 1 0 3 本条规定了餐厨垃圾集散转运设施的规划 建设 运行和管理 除应执行本规程外 还应符合国家现行有关标准的规定 2 2 术术 语语 2 0 1 厨余垃圾 food waste 易腐烂的 含有有机质的生活垃圾 包括家庭厨余垃圾 餐厨垃 圾和其他厨余垃圾 2 0 1 本标准对厨余垃圾的定义参考 生活垃圾分类标志 CB T 19095 本标准的厨余

7、垃圾即易腐垃圾 2 0 2 家庭厨余垃圾 household food waste 居民家庭日常生活中产生的菜叶 瓜果皮壳 剩饭剩菜 废弃食 物等易腐垃圾 2 0 3 餐厨垃圾 restaurant food waste 相关企业和公共机构在食品加工 饮食服务 单位供餐等活动中 产生的食物残渣 食品加工废料和废弃食用油脂等 2 0 4 其他厨余垃圾 other food waste 农贸市场 农产品批发市场产生的蔬菜瓜果垃圾 腐肉 肉碎骨 水产品 禽畜内脏等其他易腐垃圾 2 0 2 2 0 4 对家庭厨余垃圾 餐厨垃圾 其他厨余垃圾的定义参考 生活垃圾分类标志 CB T 19095 依照有关城

8、市出台的餐厨垃圾和废弃油脂管理办法 宜施行餐厨 垃圾和废弃油脂分开单独收运的模式 其中餐厨废弃油脂必须按照现 3 行法律 中华人民共和国食品安全法 及其他相关法律 法规进行管 理 2 0 5 餐厨垃圾收集 collection of food waste 利用专用容器或车辆收集餐厨垃圾的过程 2 0 5 餐厨垃圾收集是指将分散在各收集点的餐厨垃圾进行集中的 过程 也包括将餐厨垃圾从收集点运送至集散站 点 的过程 因餐 厨垃圾水分含量大 容重较大 应尽量借用机械设备或专用工具进行 餐厨垃圾收集 2 0 6 餐厨垃圾集散 collection and distribution of food wa

9、ste 指先用小型运输工具将收集点的餐厨垃圾桶运送至临近集散站 点 再进行后续运输作业的过程 2 0 6 大型收运车难以进入位于狭窄路段的餐厨垃圾收集点作业时 通常使用人力拖车或小型平板车将餐厨垃圾收集桶先送到集散站 点 再将餐厨垃圾倒入收运车辆或将装有餐厨垃圾的收集桶用专 用车辆集中运至转运站或末端处理设施的过程 后一种情况的餐厨垃 圾不转桶 2 0 7 餐厨垃圾转运 transportation of food waste 将餐厨垃圾收集点和集散站 点 的垃圾先运送至转运站 再由 大型运输车集中运送至末端处理设施的过程 2 0 7 运距远 垃圾量大时 通常采用转运站转运模式进行餐厨垃圾 4

10、 的收运 即将收集点收集或集散站 点 集中的餐厨垃圾运至转运站 暂存以作中转 之后再由大型运输车辆集中运往末端处理设施 2 0 8 餐厨垃圾收集点 collection point of food waste 餐厨垃圾集中投放 收集的地点 2 0 8 餐厨垃圾的收集点为餐厅 饭馆 单位食堂等餐厨垃圾产生源 临近位置的收集容器放置地点 2 0 9 餐厨垃圾集散站 点 collection and distribution station point of food waste 餐厨垃圾收集容器及餐厨垃圾的聚集 暂存 中转和配发的地方 2 0 9 设立集散站 点 是因为道路交通条件或收集点场地条件

11、限制 等原因 大型餐厨垃圾收运车无法进入部分收集点或无法正常收集作 业 需使用人力拖车或小型平板车将产生源或分散在收集点的餐厨垃 圾收集容器送至集散站 点 再由大型运输车转运 运输 餐厨垃圾集散站和集散点的相同处在于设置目的是一样的 均是 为了临时集中存放并集散满载餐厨垃圾桶 同属于餐厨垃圾集散设施 范畴 两者区别在于前者功能及设施设备较为齐备 不仅通水通电 有集散车间 场地 还有操作室 休息室 洗车洗桶装置等配套设施 后者较为简陋 除了集散场地并通水通电外通外 一般无专门配套设 施 2 0 10 餐厨垃圾转运站 transfer station of food waste 5 在餐厨垃圾产生

12、地 或收集 集散设施 至末端处理设施之间设 立的具备临时存放和中转餐厨垃圾功能的设施 2 0 10 与普通生活垃圾装运站功能相比 餐厨垃圾转运站也是用于 减少垃圾清运过程中的运输费用 提高运输效率所建立的站场 但与 其不同的是餐厨垃圾转运站通常不要求垃圾压缩功能 只需集中转运 物料转换容器 即可 但不排除增加压榨餐厨垃圾水分后进行转运 的附加功能 2 0 11 餐厨垃圾集散转运设施 collection and distribution and transportation of food waste 是餐厨垃圾收集 集散 转运三类设施的合称及简称 2 0 11 餐厨垃圾收集点 集散站 点 转

13、运站三类设施的合称 简 称为餐厨垃圾集散转运设施 2 0 12 规模等级 scale grade 根据餐厨垃圾集散转运设施的能力 对餐厨垃圾收集点 集散站 点 或转运站进行等级划分 2 0 13 合建 joint construction 在一处场地范围内 将餐厨垃圾集散转运设施与生活垃圾转运设 施或其他环卫设施共同规划 建设 2 0 14 附建 attached construction 利用其他建筑物 如大中型生活垃圾转运站 的部分建筑空间建 6 设餐厨垃圾集散转运设施 2 0 13 2 0 14 餐厨垃圾集散转运设施与生活垃圾转运设施或其他环 卫设施合建或附建 都有利于节约用地 实现公共

14、设施共享 进而提 高投资效益 7 3 基本规定基本规定 3 0 1 餐厨垃圾集散转运设施的设置应符合城乡总体规划和环境卫生 专项规划 3 0 1 本条对餐厨垃圾集散转运设施的设置提出了总体要求 餐厨垃 圾集散转运设施的设置除应符合相关规划外 设施运行过程中须重点 加强安全 环保管理 在满足安全环保的前提下 兼顾运行效率和运 行经济性 3 0 2 餐厨垃圾集散转运设施的设置应综合考虑服务范围 餐厨垃圾 产生源分布 垃圾产生量 配套设施条件及周边环境等因素 保证集 散转运设施和处理系统相协调 3 0 2 餐厨垃圾集散转运设施设置的规模 范围和选址等应与其服务 地区的社会经济发展水平和环境卫生要求相

15、协调 根据人口规模 服 务范围以及集散转运作业任务量合理确定 做到设计合理 运行可靠 安全卫生 节约资源 经济合理 3 0 3 餐厨垃圾集散转运设施宜与生活垃圾转运站等其他环卫设施合 建 或附建于生活垃圾转运站等其他环卫设施 或将有闲置生活垃圾 转运站等环卫设施通过改造或扩建为餐厨垃圾集散转运设施 3 0 3 实施垃圾分类制度后 原有生活垃圾收运系统可能产能过剩 部分现有转运站 收集站可能闲置或废弃 这些设施及场地可以重新 利用 条件许可时也可在原生活垃圾转运设施中通过增加 改造转运 8 工位的形式增设餐厨垃圾集散转运能力 这些措施都能提高土地利用 率和投资效益 3 0 4 集散转运设施不应设

16、置在人流量较大 人员密集的地方 3 0 4 集散转运设施的设置应避免人员密集的场所 根据 建筑设计 防火规范 GB 50016 有关条文规定 人员密集的公共场所主要指营 业厅 观众厅 礼堂 电影院 剧院和体育场馆的观众厅 公共娱乐 场所中出入大厅 舞厅 候机 车 船 厅及医院的门诊大厅等面积较 大 同一时间聚集人数较多的场所 3 0 5 餐厨垃圾收集运输车辆配置应符合下列规定 1 应采用统一标识 全密闭 装卸完全机械化的收运车辆进行集 散转运 保证装卸过程中餐厨垃圾不溢洒 不遗漏 2 收集点 集散站 点 应根据餐厨垃圾产生量 配置相应类型 的收集车 收集车的装载机构应与餐厨垃圾收集容器相匹配 3 转运车 运输车应与相关集散转运设施相匹配 并满足沿途道 路通行条件的要求和后续处理设施的卸料要求 4 所有车辆应保持外观整洁 3 0 5 本条对餐厨垃圾收集运输车辆进行了规定 餐厨垃圾应采用统 一标识 全密闭 自动装卸载的专用车辆进行集散转运 专用收集车 辆的装载机构应与餐厨垃圾盛装容器相匹配 车辆应功能齐备 部件 完好 车身整洁 运输过程中不得泄露 遗洒餐厨垃圾 收集车辆配 9 置数量的计算