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1、 想一想 1 馒头存放时间久了为什么会长 毛 存放久了的馒头会长出 毛 这是真菌中的霉菌繁 殖的结果 2 腐烂的树枝怎么会长有木耳呢 腐烂树上长出的木耳实际是真菌 3 营养丰富的牛奶和饭粒为什么会变质 牛奶和米饭变质了 是我们肉眼看不见的细菌在作怪 第一节 细菌和真菌 的分布 扫描电子显微镜下的钉子 放大33倍 放大100倍 放大200倍 放大300倍 放大500倍 放大1000倍 放大15000倍 放大30000倍 放大70000倍 一 培养细菌和真菌的一般方法P56 配制含营养物质的培养基 接种 恒温培养 营养物质 琼脂 在什么条件下培养 高温灭菌将培养皿和培养基上原有的菌类杀死 将少量细
2、菌或真菌放在培养基上的过程 培养皿 培养基 琼脂 牛肉汁 高压灭菌 二 菌落 概念 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体 P55 从菌落的形态 大小 颜色可以大致区分它们的不同种类 P56 细菌菌落 霉菌菌落 二 菌落 细菌菌落 霉菌菌落 细菌菌落 菌落比较小 表面或光滑黏稠 或粗糙干燥 真菌菌落 一般比细菌菌落大几倍或几十 倍 霉菌菌落 属于真菌菌落 常呈绒毛状 絮状 或蜘蛛网状 有的还呈 现红 褐 绿 黑 黄等颜色 二 菌落 小 大 大多数光滑粘 稠或干燥粗糙 绒毛状 絮状 或蜘蛛网状 白或黄 红 褐 绿 黑 黄 真菌菌落 在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中 一组同学 的实验过程
3、如图所示 1 实验步骤中 B是 过程 完成步骤C需要在 适宜的 下进行 2 若D中的菌落为细菌菌落 其形态特点是 接种 温度 菌落比较小 表面或光滑黏稠 或粗糙干燥 三 探究细菌和真菌的分布 1 为什么要有两套装培养基的培养皿 各做什么用 目的是设置对照 一套培养皿作不同处理 对照组 另一套在选定的环境中处理 实验组 2 应该考虑在怎样的环境条件下培养 两套装培养基的 培养皿都需要在同一环境下培养吗 实验中使用的培养皿要在恒温箱中或室内温暖的地方培 养 两套需要在同一环境下培养 因为对比不同环境中细菌 或真菌的存在情况 属于单因素比较 所以除了采样地 点是变量外 进行微生物培养的条件 如温度等
4、 要保 持一致 控制变量 3 为什么培养用的培养基和培养皿 在接种 前必须高温处理 为什么要用无菌棉棒 4 课本P57提示4 相当于细菌 真菌一般培养 方法中的哪一步骤 将培养基和培养皿上的细菌和真菌杀死 排除 实验外其他环境的污染 接种 5 在不同环境中都有细菌和真菌吗 哪些环 境多 哪些环境少 有没有没有细菌和真菌 的情况 6 这个实验要设置对照组吗 不同环境细菌和真菌的分布不同 手 硬币上 附着的比较多 无菌环境自然界几乎不存在 要 选取两套培养皿 一套培养皿不做处理为 对照组 另一套培养皿在选定的环境中处理 为实验组 四 生存条件 基本条件 水分 适宜的温度 大多数还需要有机物 特殊生
5、存条件 某些细菌和真菌还要特定生活条件如乳酸菌生活在 无氧的条件 有氧条件下生命活动受到抑制 P58 1 说明古细菌适应环境的能力非常强 火山爆发也未能使它们 灭绝 也说明细菌的分布很广泛 2 炎热夏天空气湿度大 温度高适于细菌 真菌的生长所以食 物容易变质 洗净晾干的衣服干燥 缺乏营养物质 不适于真菌的繁殖 脏衣服给真菌提供了适宜生长的环境 有机物 因此容易长 霉 3 表明两种细菌对环境的适应能力有区别 A细菌能够在盐水 环境中生存 而B 不能 4 制造无氧环境 使乳酸菌能生活 1 下列关于细菌的菌落特点叙述 错误的是 A 比较小 B 或光滑黏稠 C 或粗糙干燥 D 比较大 D D A A B B 2 上图培养基中 是细菌 的菌落 是真菌的菌落 A A B B 请观察 3 细菌和大部分真菌个体比较小 可以在 中加入适于它们生长 的物质制成 经过接种就会 繁殖成肉眼可见的 A 菌落 B 培养基 C 培养皿 B B A A C C 4 4 细菌和真菌的生活需要 氧气 水 有机物 适宜的温度 A B C D c c 5 5 大量的细菌能使食物腐败 食品在 冰箱能保存一段时间不腐败 主要原因 是在冰箱的环境中 A 无细菌 B 细菌繁殖慢 C 细菌被冻死 B B 此课件下载可自行编辑修改 供参考 感谢您的支持 我们努力做得更好
