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食品市场营销概述项目二、食品与食品工业发展行知公关擎范荣一l行知公典播范R荣谎有营养促进健康行知兰典擎经R荣_戛食品概述。食品是人类生存不可缺少的物质条件之一,是维持人类生命和身体健康不可缺少的能量和营养来源,是人类最基本的生活资料。行知公典擎范荣_1喜一、食品的概念食品是人类食用的物品,包括天然食品和加工食品。天然食品是指在大自然中生长的、未经加工制作、可供人类食用的物品。加工食品是指经过一定的工艺进行加工后生产出来的以供人们食用或者饮用为目的的制成品。行知兮兴擎经R荣_1喜1.食品种类。天然食品:在大自然中生长的、未经加工制作、可供人类食用的物品“加工食品:经过一定的工艺进行加工后生产出来的以供人们食用或者饮用为目的的制成行知公兴擎范R荣_1翁5“二、食品的作用及要求L、为人体提供必须的营养。2、满足人们的F同嗜好和要求3、对人体产生*同的生理反应“基本要求:食品的安全卫生和必要的营养行知兮典擎经R荣_1晕三、食品的分类原料:稿米及其制品麦、面及其制品淀粉及其制品植物油脂及其制品豆类制品果蔬制品糖及椿果乳制品肉制品蛎制品水产制品行知公兴擎范R荣_1晕加工方法天然食品油炸食品烟烟食咤膨化食品烟熏食品挤出食品微液食品微生物发酶食品行知公兴擎范R荣菅_
