《有机化学 氨基酸》由会员分享，可在线阅读，更多相关《有机化学 氨基酸（10页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 e千11)iii有果化学抓页与抒高一一氨基酸餐一、氰基酸的基本知识1、氨基酸的概念:羧酸分子中烃基上的氢原子被氮基(-NH2)取代所得到的生成物2、a-氨基酸:羧酸分子里离羧基最近的碳原子上的氡原子被氨基取代,所得到的氨基酸3、常见的氨基酸甘氮酸(氨基乙酸丙氨酸(a-氨基丙酸苯丙氨酸(a-氨基-p-苯基丙酸谷氮酸(a-氨基戊二酸)1、氨基酸中所含有的官能团:氨基(-NHz2,-COOH)2、氨基酸的化学性质(1与碱发生酸碱反应(羧基的性质(2)与酸的反应(氨基的性质(3缩聚反应-训人口E一HSN万一20一cssU洁一河11R,“0诊民缙合巳肢键Ht1林江肱:两个a-氨基酸经缩合反应,生成的产
2、物叫肽。也叫二肽。多多个a-氨基酸缩合生成的产物。n个a-氨基酸缩合生成的产物有n-1个肽键,称为n肽偏人体生命活动所必需的之一,以下叙述错误的罗(、构成蛋白质的氨基酸既能与强酸反应,又能与强碱反应B、氨基酸种类很多,相互间能发生缩精反应O山C、凡含有-C-NH-的化合物均为蛋自质D、氨基酸可溶于水,但不溶于乙I!“甲型H1N1“流感疫情己构成“具国|的公共卫生紧急事态“。己知扎那米韦是筑感病毒神经氨酸酶CH-0H抑制剂,其对流感病毒的披制是以慢h结合的方式进行的,具有高度特异性,其盆子结构如图所示。下列说法正确H-OH仁A该物质的分子式为闹0coohc1zH1gN4o7B1mol该物质与NaOH溶液反应,可以消耗4molNaOHNHC,在一定条件下,该物质可以发生消去、加成、取代等反应D该物质能使溴水或高锰酸钾溶液褪色,能与FeCls溶液发生显色反应练习酸(R-CH-COOH,烃基R可同可不NhHa同5失去2个水分子缩合成三肽化合物,现有分子式为CseHs;OisNii的十一肽化合物完全水解生成甘氨酸(CoHsOoN)、丙氨酸(CJHzON)、谷酸氨(csHsouN),在缩合成十一肽化合物时这三种氨基酸的物质的量之比为A、3:3:5B、3:5:3C、523:3D、8:7:7
