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1、培培训工作手册 目 录来自资料搜索网() 海量资料下载一、企业形象讲明 二、团队口号 三 、差不多动作、礼仪 三、专业文化技能课程-外场教材 （营运现场之总工作流程图） 筹备人员进场开训课程企业形象及培训标准第一节 KTV营运现场总工作流程图 第二节 服务人员的职责与重要性 第三节 服务理念 第四节 营运现场服装仪容 第五节 应对讲辞第六节 公司部门所提供之服务即售卖项目 第七节 预备带客送进包厢之物品 第八节 引导客人至包厢 第九节 消费解讲及设备讲解 第十节 递送水杯 第十一节 点餐服务及点餐技巧 第十二节 开单服务 第十三节 送餐服务 第十四节 巡回服务 第十五节 服务铃服务 第十六节
2、仿客处理 第十七节 转包处理 第十八节 红酒服务 第十九节 洋酒服务 第二十节 买单服务 第二十一节 清包服务 第二十二节 总清流程培训期规章制度培训复试讲词：大伙儿上午好/下午好、专门快乐和大伙儿通过这次的培训、首先自我介绍一下,我姓XXX全名XXX、这次培训工作有我负责、大伙儿以后尊称我为XXX教官，在此我向大伙儿宣读我们培训期间的仪容仪表以及培训制度。1、 所有学员须穿着公司统一培训服；浅色运动鞋及深色袜子；2、 男学员须理寸头，不得留有胡须；女学员长发需扎马尾，不得披 肩、染发。（前期不得化浓装，穿裙子，低腰、低胸服装）3、 指甲修剪整齐白色部位不得超过1毫米，不得涂有色指甲油；4、
3、不得佩带任何饰品，如：耳环、耳钉、耳坠、项链、戒指、手链、手镯、手表等；5、 所有学员应随时保证服装仪容整洁洁净，勤洗澡、洗头，身上不得有异味；6、 培训期间不得有请假、迟到、早退现象，专门情况须提早一天以书面形式报备教官（病假须附有关证明）7、 培训时刻：周一周五上午11：3015：30 中餐16：3020：008、 不得在公司50米范围内有吸烟、喝酒、打闹、大声喧哗、吹口哨等阻碍公司形象的行为；9、 站不可歪，坐不可抖晃，走不可勾肩搭背；10、 在非教官带领下不可进入施工现场；11、 不得会客或带私客进入场内；12、 个人通讯物品须调整到无声状态，如有电话、短信可在课间休息时回复；13、
4、在公司范围内见到任何人员须主动问好、教官及以上干部须带姓氏职称连同问好；一、企业文化xxxKTV服务有限公司以“热情周到的服务、优质完善的设施，让您体验音乐的魅力”为本企业的建立宗旨，以倡导健康向上、高品位、个性化的娱乐风尚为已任，秉持人性化治理的经营服务理念，力求以最优质的亲人式服务、最完美的专业影音效果，让莅临*的每一位顾客感到宾至如归、不需此行、“唱” 快淋漓。 人性化治理秉承热情、周到、体贴、细致、耐心的服务观念，为消费者提供安全舒适的休闲空间。高品质、全方位以及专业化的服务是我们不懈追求的目标。在E时代飞速进展的今天，*人将引领*文化娱乐市场的崭新潮流，以星级的设施、星级的服务，旨在
5、开创文化娱乐业的旗舰。二、量贩理念量贩起源于法国一家大型综合超市，起源于1893年，在1963年后传到日本起名量贩，1983年传到了中国台湾第一家量贩式台湾钞票柜，并第一次运用到了娱乐行业当中，起名量贩式KTV。 量贩的含义：量：数量，商品数量。贩：贩卖，以专门低的价格销售，是一种以量记价的经营方式。量贩式KTV之因此成功，不光经营方式独到，专门的治理模式以及廉价的消费差不多上吸引宽敞消费者同意的必不可少的条件，由于那个新生物的产生，使传统的夜总会生意受到了专门大的冲击，因此专门多夜店老总看到了量贩式KTV的前景，纷纷改行，改做量贩KTV。 xxx是一家自主，自助式的KTV，由于台湾钞票柜看到
6、大陆具有专门好的进展空间因此大陆的第一家上海钞票柜于1995年成立，因为其价格定位比较廉价，接近于大众化，因此生意异常火爆，继而在全国各大都市相继成立量贩式KTV,而我们公司也确实是在这环境下生成的! 北京第一家真正意义上的量贩式KTV成立名叫麦乐迪，它是一家真正在价格上敢于突破底线的量贩式KTV，不光其价位低廉，同时在内部还增设了便利休闲的超市，大大吸引了宽敞消费者的眼球，因此生意火爆，并相继在两年内成立了分店。 现在大部分都市都陆续成立了多家量贩式KTV，可见量贩式竞争的激烈程度，如何使其在目前处于不败之地，以下三点是成功量贩式KTV所必须具备的。 A、过硬的硬件设备 B、优秀的软件服务
7、C、新颖.独特的附属设施三、经营理念 以客为尊：这是服务业一贯遵循的守则，我们不仅需要随时注意倾听与响应顾客的心声，需要多站在顾客的角度进行换位考虑，执着于多付出一些以令顾客更加中意。# 认同鼓舞：我们为其它同事的成功而庆祝，并相互鼓舞为顾客中意所做出的每一份努力。# 辅导支持：我们相互信赖，相互辅导，相互支持，不管何时何地都能体现出团队合作的精神。# 有责任心：言出必行，担负起责任，树立与企业共荣，与公司为家的思想，因为我们是哆唻咪的主人。# 追求卓越：努力工作，重视自己的工作成绩，并热情的追求卓越，力争有所制造，有所作为。我们的承诺：C LEANLINESS 美观整洁的环境H OSPITA
8、LITY 真诚友善的接待M AINTENANCE 优良维护的设备P PODUCT QUALITY 高质稳定的产品 S PEED 快速迅捷的服务 我们的口号确实是： 团队口号 一、服务口号 服从负责 操守品德 廉洁谦虚 互动合作二、学习口号积极进取 认真执行 努力不懈 成效辉煌三、礼仪口号亲切态度 热情招呼 标准仪态 安静秩序四、规范口号 整齐 清洁 简单 朴素 迅速 确实 五、五心口号明朗坦诚 牺牲奉献 关怀感谢 谦虚忍让 随时反省六、精神口号 看我们的气概多么雄壮 看我们的意志多么坚强让我们的决心有始有终用我们的信心开创以后七、迎送语1、 您好，欢迎光临,*2、 感谢光临，请慢走,欢迎下次光
9、临3、 先生、小姐、苦恼这边请（左）4、 小姐、先生、苦恼这边请（右）5、 请问您需要什么服务吗？6、 祝您欢唱愉快，感谢!137 / 137第一章 差不多动作前言： 每一位进入公司的职员都必须通过差不多动作的训练，从而培养其服从性，团结荣誉和时效观念，为以为的各项课程打下坚实的基础。第一节 立正 稍息 蹲下1、 立正 闻立正口令时，两脚跟并拢靠齐，两脚尖向外分开45度，两腿挺直，两膝夹紧，臀部夹紧，收小腹，挺胸，两手臂自然下垂，五指伸直并拢，中指紧贴与裤缝，头要正，颈要直，收下颚，两眼凝视正前方。*重点：臀部夹紧，收腹，挺胸中指紧帖与裤缝，眼神严谨。2、稍息 闻稍息口令时，左脚向外分开与肩同
10、宽，两脚挺直，收腹，挺胸，双手虎口交叉，左手在下，右手在上，放置于背后腰带上方，头要正，身要直、收下颚，两眼凝视正前方。*重点：左脚向外分开与肩同宽，双手虎口交叉置于背后腰带上方，挺胸。3、蹲下 闻蹲下口令时，左脚向前跨一步，迅速蹲下，双手五指伸直并拢迅速滑向两膝上方，与膝切齐，两腿内关，重心置于右小腿上，挺胸，收小腹，头要正，颈要直，两眼凝神凝视前方。*重点：上身保持正直，眼神目视前方。 第二节 看齐 点名 报数1、看齐 闻向右看齐时，以排头为准，迅速叉左手，摆头，看齐。闻向前看时，迅速恢复立正姿势。最后一位只需摆头，不需叉手。*重点：叉手时，手掌与腰际切齐，挺胸收腹，动作有顿点，迅速注意胸线，脚线标齐确认。2、点名 立正姿势：听到自己号码时，应迅速举右手，答“有” 稍息姿势：听到自己号码时，应迅速成立正姿势，并举右手答“有” 坐 姿：听到自己号码时，应迅速起立成立正姿势并答“有”*重点：右手握实拳，挺直，帖于耳际，头部转向点名者，答到声音洪亮，短促，由坐姿时点名，迅速气力保
