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1、绿色食品生产操作规程LB/T 005-2018东北地区绿色食品春小麦生产操作规程2018-04-03发布 2018-04-03实施中国绿色食品发展中心发 布前言本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。本规程起草单位：黑龙江省绿色食品发展中心、东北农业大学、辽宁省绿色食品发展中心、吉林省绿色食品办公室、内蒙古自治区绿色食品发展中心、中国绿色食品发展中心。本规程主要起草人：刘培源、李钢、张宪、付连双、王焕群、王然、韩玉龙、张雪晗、叶博、李岩、郝贵宾、刘明贤、崔爱文、王桂梅。东北地区 绿色食品春小麦生产操作规程1 范围本规程规定了东北地区绿色食品春小麦的产地环境、品种选择、整地、播种、田间管理、采收
2、、生产废弃物的处理、贮藏及生产记录档案。本规程适用于内蒙古、辽宁、吉林和黑龙江的绿色食品春小麦生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则3 产地环境条件3.1 环境条件应符合NY/T 391的要求。生态环境良好、无污染，远离工矿区和公路、铁路干线，避
3、开污染源。和常规生产区域之间应设置有效的缓冲带或物理屏障。3.2 气候条件因品种早、中、晚熟期不同，要求0年活动积温在1600以上，年降雨量450 mm以上。3.3 土壤条件 土层较深厚、有机质丰富、结构良好、养分充足、保肥水强、通气性良好，pH为6.57.5。4 品种选择4.1 选择原则选择适应当地生态条件且经审定推广的优质、抗逆性强的适合本区域种植的高产品种，比如黑龙江北部和内蒙古地区可选用龙麦35号、巴丰5号、克春4号、垦九10号、辽春18号等。种子每23年更新一次。4.2 种子质量 种子质量应符合GB 4404.1的要求。种子纯度99%，净度99%，发芽率85%，种子含水量13.0%。
4、种子经机械分级精选，利用1、2级种子，栽培面积较小的农户，也可以进行人工筛选，剔出秕粒、杂质等。4.4 种子处理应使用符合NY/T 393要求的农药拌种，如用种子量0.2% 的50%多菌灵粉剂拌种； 拌种要均匀，并闷种2024 h。5 整地5.1 选茬在合理轮作基础上，应选择地势平坦、相对连片、排灌方便，宜为大豆、玉米或马铃薯等茬口，勿重茬。5.2 整地5.2.1 整地方式前茬无深翻、深松基础的地块，要进行伏、秋翻地或耙茬深松。前茬有深翻、深松基础地块，可进行秋耙茬。5.2.2 翻地质量伏秋翻地耕深为18 cm22 cm，耕深一致，误差不大于1 cm。翻垡整齐严密，不重耕，不漏耕。每隔三年深松
5、深翻一次，深松深翻35cm以上，打破犁底板结层。5.2.3 耙地深度耙地深度要根据翻地质量和土壤墒情确定，轻耙8 cm10 cm，重耙为12 cm15 cm。耙深误差1cm。5.2.4 耙茬质量耙茬要采用对角线法，不漏耙，不拖耙，耙后地表平整，垄沟与垄台无明显差别，沿作业垂直方向在4 m宽的地面上，高低差不大于3 cm。5.2.5 镇压质量除土壤含水量过大的地块外，应及时镇压，以防跑墒。5.2.6 整地质量要达到上虚下实，地面平整，表土无大土块，耙层无大坷垃，每平方米大于3 cm直径土块不超过3个。6 播种6.1 播期在保证播种质量前提下，适期早播，表土化冻4cm5 cm，机械能进地作业即可播
6、种。6.2 播法可采用7.5 cm，15 cm单条或30 cm双条机械播种。6.3 播深播种镇压后种子距地表3 cm，误差不大于0.5 cm。6.4 密度播种密度应根据品种、地势和茬口而定。一般优质麦保苗40万株/亩43万株/亩。6.5 播量按每亩保苗株数、千粒重、发芽率、清洁率和田间保苗率90%95%计算播量。6.6 播种质量播种要做到不重播、不漏播，深浅一致，覆土严密，播后及时镇压。7 田间管理7.1 灌溉有灌水条件的地块，在小麦出苗期、分蘖期和灌浆期如遇干旱，及时灌溉，做到一次灌足。7.2 施肥应符合NY/T394的规定。以有机肥为主，化肥为辅。当季无机氮与有机氮用量比不超过 1:1。根
7、据土壤供肥能力和土壤养分的平衡状况，以及气候、栽培等因素，进行测土配方平衡施肥，做到氮、磷、钾及中、微量元素合理搭配。 根据土壤肥力状况，每亩施用腐熟有机肥2000kg，结合翻地或耙地一次施入；每亩施用尿素3kg3.5kg，磷酸二铵5.4kg7kg，硫酸钾2.4kg3.5kg。磷钾肥作基肥，最好于秋整地时全部施入，氮肥总量的3/4作基肥秋施，1/4作种肥春天播种时施入。种肥分箱播下，切勿种肥混拌。7.3 压青苗小麦三叶期压青苗。用V型镇压器或石滚子压1次2次。采用顺垄压法，禁止高速作业。地硬、地湿、苗弱忌压。7.4 病虫草害防治7.4.1 防治原则坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防
8、治为基础，优先采用物理和生物防治技术，辅之化学防治措施。应使用高效、低毒、低残留农药品种，药剂选择和使用应符合NY/T 393的要求。7.4.2 常见病虫草害赤霉病、叶枯病、白粉病、锈病；粘虫、蚜虫、麦秆蝇；禾本科杂草、阔叶杂草等。7.4.3 防治措施7.4.3.1 农业防治 选用多抗品种，合理轮作和耕作，合理密植和施肥，精细管理，培育壮苗等。7.4.3.2 物理防治采用太阳能杀虫灯、黄板等诱杀害虫。如：每公顷设置一盏杀虫灯，诱杀粘虫成虫；每亩悬挂黄板20片左右，悬挂高度超过植株 15 cm20 cm 处。7.4.3.3 生物防治保护利用麦田自然天敌，选用植物源农药等生物农药防治病虫害。7.4
9、.3.4 化学防治具体化学防治方案参见附录A。8 采收8.1 采收时期 蜡熟末期进行割晒，3 d后拾禾脱粒，或在完熟期根据天气情况进行机械直接采收。8.2 采收要求 割晒后熟作用完成后，及时脱谷，拉运。采用拾禾脱粒或联合收割机作业时损失不得超过3%，破碎率不得超过1%，清洁率要达到95%以上。机械采收不应造成二次污染。9 生产废弃物的处理 除草剂、杀菌剂、杀虫剂、种衣剂以及包衣种子的包装物不得重复使用，使用后深埋或集中处理，不能引起环境污染。采收后的小麦秸秆应粉碎抛洒还田，也可将其收集整理后用于其他用途。10贮藏贮藏时，籽粒含水量要在13.0%以下。贮藏设施、周围环境、卫生要求、出入库、堆放等
10、应符合NY/T1056的要求。贮藏设施应具有防虫、防鼠、防鸟的功能，贮藏条件应符合相应食品的温度、湿度和通风等贮藏要求。10.1 防虫措施可采用日晒杀虫。选择晴朗无风的天气，上午9点钟以后，将小麦薄摊在晒场上进行晾晒，小麦厚度不超过10 cm，下午3点后将小麦收拢，热闷12 h后入仓。10.2 防鼠措施仓库的地基、墙壁、墙面、门窗、房顶和管道等，都做防鼠处理，所有的缝隙不超过1 cm。仓库内保持整洁，各种用具杂物收拾整齐，储粮周围洒落的小麦清理干净，死角处经常检查，不使老鼠做窝。当老鼠大量发生时，选择对人畜安全无害的方法进行灭鼠。10.3 防潮措施加强仓间管理，经常翻动，自然通风，必要时采取机
11、械通风，确保小麦处于低温干燥环境。11 生产记录档案生产全过程，要建立生产记录档案，包括：地块档案和整地、播种、铲趟、灌溉情况、施肥情况、病虫草害防治、采收等记录。生产记录档案保存期限不少于3年。附录A （资料性附录）东北地区绿色食品春小麦生产主要病虫草害化学防治方案防治对象防治时期农药名称使用剂量ml(g)/亩施药方法安全间隔期天数赤霉病齐穗至盛花期50%多菌灵可湿性粉剂100g150 g喷雾28白粉病、锈病发病初期15%三唑酮可湿性粉剂60 g80 g喷雾12次20蚜虫、麦秆蝇、粘虫发病初期1.5%苦参碱可溶液剂30 ml40 ml喷雾14禾本科杂草小麦3-5叶期，禾本科杂草2-3叶期36%的禾草灵乳油180 ml200 ml喷雾每季最多1次阔叶杂草杂草2-3期40%唑草酮水分散粒剂5 g6 g喷雾每季最多1次注：农药使用以最新版本NY/T393的规定为准。8
