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1、 氏a能性食品的开发暑痘仁芎一节增强免疫功能性食品的开发、免疫学的重要概念、免疫系统、免疫应答、增强免疫功能性食品的开发、免疫调节作用的功能评价展HH坤L11喜、免疫学的重要概念1、抗原,能在机体内引起免疫应答的物质。2、抗体:能与相应抗原发生特异性结合的免疫球蛋白。3、免疫球蛇白:具有抗体活性或化学结构上与抗体相似的球蛋自。4补体,一组球蛋白,在血清中的含量比较稳定,不随免疫接种而增加。P细胞中枢器官“外周器官H骨髂脾脏胸腺扇桃体消化道表皮真皮T细胞B细胞NK细胞单核吞嘧细胞细胞因子白细白介素集落刺激因子干扰素肿瘦坏死因子中枢免疫器官中枢免疫器官是各类免疫细胞发生、分化和成熟的场所。骨髓:是
2、造血器官,内含造血干细胞,是各种血细胞和免疫细胞发生、分化的场所。胸腺:是T细胞分化成熟的场所。暑外周免疫器莒外周免疫器官是淋巴细胞定居、增殖及产生免疫应答的官是;场所。(淋巴结:是T细胞和B细胞定居和增殖的场所,主要功能有产生特异性免疫应答的基地,完成淋巴细胞再循环的主要场所;滤过作用。(2)脾脏:体内最大的免疫器官,T细胞和B细胞定居的场所,产生特异性免疫应答的基地,机体产生抗体和致敏淋巴细胞的主要场所之一。(3)其它淋巴组织和器官:主要指扁桃体、闸尾、消化道、泌尿生殖道,皮肤的表皮和真皮。免疫细胞疫细胞:凡参与免疫反应或免疫应答有关的细胞。(1)T细胞,起源于骨髓的多能干细胞,在胸腺素及
3、胸腺为环境影响下分化成熟为T细胞。(2)5细胞,起源于骨髓的多能干细胞,在骨髓中分化成熟,在受到外来抗原刺激后,活化、增殖、分化为浆细胞,产生抗体,是执行体液免疫的主要细胞。(3)NK细胞:起源于骨髓的多能干细胞,能直接杀伤肿瘤细胞和病毒感染细胞,并参与移植排斥反应;产生免疫因子,调节免疫应答。(4)单核吞喜细胞,起源于骨髓的多能干细胞,功能主要有吞唯杀伤作用、呈递抗原、合成分泌免疫因子。暑免投一免疫因子是与免疫有关的小分子多肽和糖蛋白。1、自细自介素2、集落刺激因子3、干扰素4肿瘤坏死因子!免疫系统有三大功能捣抗当逢切外物侵入时,免症细胞会发射出一种抗体,它就像军人射出的子弹,炮弹一样,把敌人杀死,使我们维持健康的身体。)沥企清除兖症细胞会把身体上的废物清除出体外,迪些废物有敌人的尸体,考化死去的细胞,外来的杂质等;我们流出的汗与吃出的疲即属此类。
